1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

حصري الخبز الجزائري بالصور المطلوع من كوزينتي

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة عفتي نقابي, بتاريخ ‏1 يناير 2016.

  1. عفتي نقابي

    عفتي نقابي
    Expand Collapse
    ملائكية الحرف
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 يونيو 2015
    المشاركات:
    958
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الاردن
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]
    [​IMG]
    احنا عندنا بالجزائر نسميه المطلوع بالشدة على الطاء وانا حبيت نعرف اي مراة عربية على خبز الجزائريات
    المطلوع مثل مانسموه احنا تفضلو على بركة الله حباباتي
    مع الكسرة طولت القصرة هههههههه
    [​IMG][​IMG]
    ندخل على الطريقة
    [​IMG]
    ناخذ كمية من الدقيق العادي مع الفرينة وتكون الكمية متساوية
    نضعهم في العجانة مع الخميرة والماء الدافئ
    نترك العجين في العجانة من 15 الى 20دقيقة مرة على مرة نطفي على العجانة حتى للحفاظ عليها لا نتركها تعجن على طول ولا نعجنو بيدينا تجي افضل ومنها نعمل رياضة

    [​IMG]
    نخرج العجينة من العجانة نضعها في قصعة

    [​IMG]
    هنا تكون العجينة رخوة جدا انا اضع
    عليها القليل من الزيت حتى لاتلتصق بيدى

    [​IMG]

    ندورها شكل كرة صغيرة
    بهذا الشكل و نغطيها بمنديل لثواني ترتاح والعجينة تكون انتفخت شويه حتى يسهل حلها


    [​IMG]


    بعدها نخرجها نحلها بيدي تصبح على الشكل الدائري هذا


    [​IMG]
    نغطيها و نتركها ترتاح لدقائق

    [​IMG]
    بعدها ناتي بالطاجين احنا نسميه الطاجين الي نطيبو فيه الخبز

    [​IMG]
    نضعها في الاناء الخاص بها ونحركها على كل الجهات حتى ينضج
    وتطلع بهذ الشكل

    [​IMG]

    نقطع الخبز هكذا وفي المائدةنقدمه مع الاطباق
    وبصحتكم


    [​IMG]
    [​IMG]
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1 عفتي نقابي, ‏1 يناير 2016
    آخر تعديل بواسطة مشرفة القسم: ‏2 يناير 2016
  2. دنيا امال

    دنيا امال
    Expand Collapse
    زهرة جلسات
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏10 ابريل 2015
    المشاركات:
    507
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    alger
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرًا على الوصفة و الطريقة انا نفضل عجنها باليد احسن رياضة هههههه
     
  3. عفتي نقابي

    عفتي نقابي
    Expand Collapse
    ملائكية الحرف
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 يونيو 2015
    المشاركات:
    958
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الاردن
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    العفو حبي سررت جدا بمرورك العطر الذي سكب بلسم عطره وشذاه باروقة
    خبزي المتواضع
    وعندك حق مكانش قد العجين باليد انا والله عجنت بالماشينة مانقدرش بيدي لانو ضغط عالي في الحمل انتاعي
     
  4. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    تمت المشاهدة والتقييم ..
     
  5. عفتي نقابي

    عفتي نقابي
    Expand Collapse
    ملائكية الحرف
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 يونيو 2015
    المشاركات:
    958
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الاردن
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    شكرا ليكي على مجهوداتك حبي سميرة
     
  6. الأمورة هبة

    الأمورة هبة
    Expand Collapse
    براءة طفلة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏21 نوفمبر 2015
    المشاركات:
    19
    نقاط الجائزة:
    65
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا
    انها بتشنهي:clap:
     
    #6 الأمورة هبة, ‏1 يناير 2016
    آخر تعديل: ‏2 يناير 2016
  7. عفتي نقابي

    عفتي نقابي
    Expand Collapse
    ملائكية الحرف
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 يونيو 2015
    المشاركات:
    958
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الاردن
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    العفو ههههههههههه بس مين هي
     
  8. ج ــمالي في ح ــيائي

    زوجي حياتي
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    9,044
    نقاط الجائزة:
    7,210
    الإقامة:
    قلب زوجي
    السن:
    25 إلى 30 سنة
  9. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    تبارك الله عليك اختى
    يعجبنى بزاف المطلوع وهو سخون مممممم
    تسلم يداك

    احلا تقيم لعيونك

    رانى مصورة طريقتى في تحضير خبز الدار ان شاء الله نشاككم اياها
     
  10. راضية

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,649
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرًا على الوصفة حبيبتي