1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

بالصور طريقة تحضير باذنجان مفور ومحشي

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏17 ابريل 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    بالصور طريقة تحضير باذنجان مفور ومحشي
    [​IMG]

    يعتبر الباذنجان أحد الخضر الشهيرة والمعروفة ولكن ما لا يعرفه البعض أنه يحتوي على عناصر غذائية هامة جدا للجسم مثل الألياف والفيتامينات كفيتامين ب1 وب6 وبعض العناصرالمعدنية مثل المغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والنحاس والفسفور كما تحتوي قشور الباذنجان على مادة الأنثوسياسين والتي تعتبر من المواد المضادة للأكسدة الهامة، ومن أهم فوائد الباذنجان الصحية هي أنه مفيد جدا لمرضى السكري ويحارب السرطان ويقلل من نسبة الكولستيرول بالدم كما يعمل على تخفيف التوتر النفسي والعصبي ويخفض ضغط الدم المرتفع.

    إليك سيدتي هذه الطريقة الصحية في تحضير الباذنجان وتقديمه لأسرتك بطريقة مختلفة عما ألفتموه.
    2014-aubergine2_974679252.jpg

    المقادير:

    4 حبات باذنجان، 200غ لحم مرحي أو تونة حسب الرغبة، حبتا طماطم، قليل من الثوم، جبن، زيت، فلفل أسود مرحي، ملح.

    التحضير:

    - قشري الباذنجان "واحتفظي له ببعض القشور" وقطعيه نصفين بشكل طولي، ضعيه يفور مع تمليحه قليلا، إلى أن ينضج.

    - بعدها صبّي عليه قليلا من الماء البارد من الحنفية واتركيه يقطر حوالي 15 دقيقة.

    - في تلك الأثناء حضّري سيدتي صلصة الطماطم بوضع الطماطم المرحية والثوم مع الملح والفلفل الأسود المرحي والزيت.

    - قومي أيضا بطهو اللحم المرحي في مقلاة مع قليل من الزيت والملح والفلفل الأسود.

    - خذي قالب الفرن ادهنيه بالزبدة وصففي فيه الباذنجان بعد تخويتها أو حفرها قليلا في الوسط لتحصلي على شكل مجوف نوعا ما.

    - املئي تلك التجويفات باللحم المرحي وبعدها أضيفي صلصة الطماطم على كامل الكمية.

    - ابشري قليلا من الجبن أو قطعي عليها مكعبات صغيرة من الجبن الأبيض.

    - ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا إلى أن تتخلص من المرق الموجود فيها.

    - يمكنك تقطيع قليل من المعدنوس عليها عند التقديم حسب الرغبة.​
    [​IMG]
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,143
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرا على الوصفة حبيبتي ،تجي بنينة و هذا عن تجربة
     
  3. راضية

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,640
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    رائع شكرًا اختي سأعتمد على الوصفة مستقبلا
     
  4. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    نقاط الجائزة:
    2,455
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    بارك الله فيك حبيبة
    فعلا وصفة صحية
    خصوصا انه الباذنجان يتشرب كثيرا من الزيت حين يقلى