1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

كيش بالدجاج والفطر

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏18 مايو 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    كيش بالدجاج والفطر

    المقادير:
    العجين:

    500 غ طحين
    بيضة
    200 غ زبدة
    شوية ملح
    حليب او ماء للعجن

    الحشو:

    01 صدر دجاج
    علبة فطر (200غ)
    06 بيض
    150 غ جبن غرويار
    كوب كريمة (يمكن تعويضه بزبادي طبيعي) ياغورت
    شوية ملح
    فلفل اسود
    شوية قرفة(اختياري)
    10445475_1469743556640839_1519810202348725990_n.jpg
    الوصفة:
    تحضير العجينة:

    تذوبي الزبدة و تضيفيها للطحين و تفركيها باصابع اليد حتى تتغلغل تماما.. تضيفي الملح والبيضة
    و تخلطيي ثم تجمعي العجينة بالماء او الحليب و تتركيها ترتاح حتى تحضري الحشوة.

    تحضير الحشو:

    1* تحمسي صدر الدجاج في قدر في زيت تضيفي شوية ملح و فلفل اسود و بعد التحميس تصبي عليها كوب
    ماء و تتركيه حتي ينضج و ينشف الماء.. بعديها تقطعيه لقطع صغيرة.

    2* الفطر كذلك يحمس في شوية زيت او زبدة

    3* في وعاء تخلطي البيض و تضيفي شوية ملح وكوب الكريمة مع مواصلة الخلط ثم تضيفي الدجاج و الفطر كمية
    الجبن مع الاحتفاظ بكمية منها و تخلطي المكونات جيدا.

    4* تبسطي العجينة في صينية الخبز بشكل جيد و تثقبيها بالشوكة في اماكن متعددة … و تصبي عليها الحشو
    و تدخليها الفرن … و لما يتماسك الخليط و يكون على وشك النضج طلعيها و اضيفي الكمية المتبقية من الجبن
    على السطح و اعيديها للفرن حتى تنضج تماما و بعدها تقدميها .

    10647106_1469743596640835_4201647072709194435_n-300x246.jpg

    :pizza: شهية طيبة و بالصحة والهناء :pizza:
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. راضية

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,386
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرًا لك على الوصفة و خاصة مع قدوم رمضان هذا واش يليق مع ساخنة
     
  3. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    بالطبع أختي راضية أشكرك على المرور والتعليق يليل