1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

طريقة تحضير البركوكس

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏31 ديسمبر 2014.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السُّمعة:
    +7,448 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طريقة تحضير البركوكس
    السلام عليكم ورحمة الله
    مع هاد البرد القارس طيبت بركوكس وجاني هايل واش نقولكم روعة بنين وزد بزيادة تحسي بالدفا كي تاكليه وعاى هاد الشئء حبيت نشارككم الطبق نتاعي ونوريلكم كيفاش حضرتو
    هاد الطبق تقليدي وكل واحد كيفاش يطيبو وانا تعلمت طريقتو من عند جاراتي في وهران يديروه بزاف للنافسة وتاني كي يكون البرد بزاف
    نبداو بالمقادير :
    حبة بصل , حبات زرودية ,حبات لفت ,حبة بطاطا كرافس ,قصبر ,معدنوس ,سنينات ثوم ,التوابل ( راس الحانوت ,فلفل اسود ,فلفل أحمر ,زعفران )وشوية زعتر ,صدر نتاع دجاج ,لحم مرحي ,حمص مرطابة
    طماطم حب ومصبرة
    هدا هو البركوكس [​IMG]

    طريقة التحضير :
    في قدر نحطو جميع الخضر المذكورة مقطعة مع صدر الدجاج ونضيف الكرافس والمعدنوس والقصبر والزعتر وطبعا التوابل المذكورة مع الطماطم المصبرة والطبيعية نخليها تتقلى على نار قليلة
    وما تنسايش تحطي الحمص والفول الا عندك أنا ما كانش عندي ومن بعد نمرق ونخلي كل شئء يطيب
    تحضير اللحم المرحي : أنا كان عندي دقيق محمص نتاع الطمينة ضفتو للحم المرحي مع التوابل المذكورة والكرافس والقصبر والمعدنوس والثوم تخلطي مليح ودرت صبيعات كبار

    ومن بعد رحت نوجد البركوكس غسلتو وكي نشف دهنت بالزيت وحطيتو يفور
    وفي التفويرة الثانية شمخت بالماء وزدتلو شوية ملح وراس الحانوت وزعتر يعطيه بنة هايلة
    [​IMG]
    كي طاب المرق نزعت الحمص والجاج ورحيت الخضر الباقي ضفت ماء ساخن وحطيت البركوكس يطيب ولوحت صبيعات الفيونداشي وخليتهم يطيبو ومين داك نحرك باش ما يلصقش البركوكس في الطنجرة
    وهداك الجاج فتتو وكي تقدم الصحن او القصعة نتاع البركوكس ديريه من فوق وتاني الصبيعات نتاع الفيونداشي تحبي فتتيهم ولا زيني بيهم كيما حبيتي
    [​IMG]
    اتمنى تجربوه ويعجبكم سيبليات

     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • أعجبني أعجبني x 8
  2. ام لؤي

    ام لؤي
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏1 يناير 2015
    المشاركات:
    6
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    باتنة
    السُّمعة:
    +7 / -0
    السن:
    40 إلى 45 سنة
    يعطيك الصحة يالفحلة
     
    • أعجبني أعجبني x 2
  3. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السُّمعة:
    +7,448 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    الله يسلمك أم لؤي
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  4. ام لؤي

    ام لؤي
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏1 يناير 2015
    المشاركات:
    6
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    باتنة
    السُّمعة:
    +7 / -0
    السن:
    40 إلى 45 سنة
    ربي يحفضك
     
    • أعجبني أعجبني x 2
  5. wafaac29
    14

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السُّمعة:
    +1,327 / -0
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    يعطيك الصحة كيما نتاعنا
     
    • أعجبني أعجبني x 2
  6. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السُّمعة:
    +7,448 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    أكيد ههههه وفاء تعلمتو من عندكم ربي يحفظكم
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  7. عاشقة الرسول
    10

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    904
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السُّمعة:
    +752 / -0
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا حبيبتي على الطريقة
    كيماهاك نتعلم الطبخ ههههههههه
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  8. Sandy belle

    Sandy belle
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏11 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    1,010
    نقاط الجائزة:
    2,440
    الإقامة:
    عزابه
    السُّمعة:
    +1,012 / -0
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    انا نحبو بالفوللللللللل
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  9. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السُّمعة:
    +7,448 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    ايه ساندي تقدري الضيفيلو الفول
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  10. rimi

    rimi
    Expand Collapse
    صاحبة الحضور اللافت
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏7 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    1,081
    نقاط الجائزة:
    1,700
    السُّمعة:
    +611 / -0
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    نموت عليه
    يعطيك الصحة
     
    • أعجبني أعجبني x 1