1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طريقة تحضير مربى الكرز

الموضوع في 'العصائر والتحليات' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏27 مايو 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طريقة تحضير مربى الكرز

    الكرز من الأشجار المعمرة التي يصل ارتفاعها إلى ثمانية أمتار -تقريباً- وهي ذات لحاء بنِّي، وأوراقها بيضاوية الشكل، ويكون الثمر فيها على شكل عناقيد .. تحمل العناقيد ما بين زهرتين إلى ست عشرة زهرة على شكل كُرات صغيرةٍ ذات لون أحمر له رونق وجاذبيّة، ويكون وقت عملية جني ثمار الكرز ما بين نهاية شهر ماي وبداية شهر جويلية، وقد تختلف حسب نوع الكرز.. جاء اسم الكرز من كلمة (قراصيا)، وهي كلمة يونانية، ويعرف الكرز علمياً باسم (PRUNUS AVIUM)، من الفصيلة الوردية (ROSACEAE).

    2014-confiture_de_cerises_852448076.jpg

    المقادير:
    :cherries::cherries:
    كيلو كرز.
    ربع كيلو سكر.
    فنجانان ونصف من الماء.
    ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

    طريقة التحضير:

    :cherries::cherries:
    ـ يغسل الكرز جيداً، ويترك ليصفَّى.
    ـ تنزع النواة (البذرة)، والقمعة وتوضع في إناء الطهي، ويفضل أن يكون من النحاس.
    ـ يضاف إليه السكر وفنجانين ماء، ويوضع على النار.
    ـ يضاف عصير الليمون، ثم تنزع الرغوة منه كلما ظهرت.
    ـ ينزل من النار، ويترك ليبرد.
    ـ يملأ في زجاجات صغيرة، ويجب أن تكون نظيفةً وجافةً تماماً من الماء، وتكون من النوع الجيِّد الذي يتحمل الحرارة العالية، ونحكم إغلاقه عندما يبرد، وبذلك يكون صالح للتخزين.
    :cherries::cherries:
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. وردشان

    وردشان
    Expand Collapse
    Jüšt šmìłę
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    445
    نقاط الجائزة:
    2,940
    الإقامة:
    فِي عَــآلَـمِــي آلخَــآصْ
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    يمي يمي
    يعطيك الصحة ذقتو مرة دارتو ماما
     
  3. همسات المطر

    همسات المطر
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏16 يونيو 2015
    المشاركات:
    888
    نقاط الجائزة:
    700
    الإقامة:
    جلسات جزائرية
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    يعطيك الصحة