1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

بقلاوة منقوشة تذوب في الفم و تحلية بموس الجوزية

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة Nessmat Amel, بتاريخ ‏29 مايو 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    الإعجابات المتلقاة:
    745
    نقاط الجائزة:
    1,705
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    [​IMG]
    السلام عليكم
    حبيت نشارك حبيباتي بهذه الوصفة
    راهي تهبل و سهلة التحضير
    بدون اطالة
    المقادير:

    للعجينة


    250غ مرقرين ذايبة وباردة

    500غ فرينة

    بيضة صغيرة واذا كانت كبيرة نعمل نصفها

    رشة ملح

    فاني

    كمية قليلة من ماء الزهر نلم بها العجينة


    للحشو:

    رطل لوز مرحي متوسط او كاوكاو هنا اللوز اوالكاوكاو ندخلهم للفرن سخون يتحمصه غير شوية لازم يبقى لونهم ابيض

    2 م ك جلجلانية محمصة

    نص كاس سكر احرش

    كمية قليلة من ماء الزهر

    التعسيل:

    رطل عسل

    ماء الزهر
    التحضير
    نخلط مقادير العجينة و نلمها بالبيضة و ماء الزهر دون ان نعجنها
    نقسمها قسمين نغطيها و نتركها ترتاح
    نجهز الحشو نخلط المقادير و نرش بماء الزهر لازم يكون الحشو مرمل
    ثم على ورق بلاستيك نحل العجينة رقيقة شوية
    نضعها في صينية الفرن و نسوي اطرافها على حسب شكل الصينية و نضع الحشو ثم نحل الطبقة الثانية بنفس الطريقة و نضعها فوق الحشو
    ثم نقطعها بسكين رقيق كي لا يخرج الحشو نقطعها مستطيلات او مربعات كل وحدة واش حبت
    ثم ننقش كل حبة بالنقاش و نغطيها و نتركها تبات ليلة كاملة
    [​IMG]
    في الغد نطهيها
    [​IMG]
    و فور خروجها من الفرن نعسلها
    [​IMG]
    نتركها تبات ثم نقطعها و نقدمها
    ذوقها رووووووووووعة
    ما راحش تندموا اذا جربتوها
    و شكرا لصاحبة الوصفة
    [​IMG]
    تحلية الجوزية و هاذي من ابتكار امي الغالية ربي يحفظها كهخكهمكهخكهمكهخكهم


    المقادير:

    3 بياض بيض
    كاس سكر احرش
    كاس ماء
    300غ عسل
    250غ لوز عوضت الجوز باللوز محمص ومقطع خشن
    فاني
    رشة ملح
    ......
    3 علب قاكو بيمو مدشش
    4 مغارف حليب بودرة
    2 مغارف كاكاو
    التحضير
    نخلط الماء و السكر و العسل و نضعهم على نار حتى يغلو و يذوب السكر تماما
    في ذلك الوقت نطلع البياض ثم نخلط لمدة نصف ساعة مع اضافة العسل الساخن بالتدريج كطريقة صنع المايونيز عند اضافة الزيت
    حتى يتجانس الخليط و يبرد تماما نضيف اللوز و بقية المقادير و نبسطها في صينية و نتركها تبرد في الثلاجة و نقطعها
    انا قطعتها مربعات ممكن ايضا تشكليها كويرات ترمديهم في القوفريط او جوز الهند
    لذيذة جدا اتمنى تعجبكم
    [​IMG]
    هنا قبل ان اقطعها
    صحة و عافية :بوسة:tryt
    [​IMG]
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    أعجبت بهذه المشاركة سميرة الجزائرية
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    حصري بقلاوة مقرمشة حصريا على جلسات جزائرية قسم الحلويات ‏1 ديسمبر 2016
    بقلاوة بالالوان روعـــــــة مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏31 يوليو 2016
    حصري بقلاوة العجين من مطبخى قسم الحلويات ‏27 يناير 2016
    Recette بقلاوة بالفيلوا من مطبخى قسم الحلويات ‏24 يناير 2016
    بقلاوة بالكريمة قسم الحلويات ‏14 يناير 2016

  3. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,310
    الإعجابات المتلقاة:
    7,372
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    الله الله .. هايلة تهبل عزيزتي بسومة وربي يحفظلك الوالدة الغالية .. شكرا حبوبة على الوصفة و الطريقة المبتكرة .. نحتفظ بيها للصيف ووقت الأعراس إن شاء الله.
     
    أعجبت بهذه المشاركة Nessmat Amel
  4. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    الإعجابات المتلقاة:
    745
    نقاط الجائزة:
    1,705
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    شكرا لمروك حبوبة
    و يحفظك و يحفظ كل حبابك ياااااا رب
    كهخكهمكهخكهمكهخكهم
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,