1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

حصري وصفة وطريقة تحضير اللازانيا

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏7 يونيو 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,310
    الإعجابات المتلقاة:
    7,372
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    وصفة وطريقة تحضير اللازانيا

    اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية الكلاسيكية التي تلقي رواجاً وانتشاراً كبيراً في جميع دول العالم بما في ذلك الوطن العربي.. وما يميزها عن غيرها أنها يمكن أن تؤكل باردة أو ساخنة، كما يمكن استخدام العديد من المكونات والمقادير لتغيير طعمها حسب الذوق الخاص بك وبأسرتك، وهذه الأسباب ساهمت بشكل كبير في سرعة انتشارها ورواجها في العالم لمرونة طريقة عملها وإمكانية ملاءمتها ومناسبتها للعديد من الأذواق والثقافات.

    [​IMG]

    أولاً: طريقة عمل اللازانيا

    مقادير صلصة اللحم:
    1/4كيلو جرام من اللحم المفروم، بصلة صغيرة مبشورة، حبة طماطم صغيرة مقشرة ومبشورة، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

    مقادير سلق مكرونة اللازانيا
    ملعقة كبيرة ملح، 7 ورقات لازانيا، 5 أكواب من الماء الساخن.

    مقادير البشاميل
    3 أكواب من الحليب السائل، ملعقة كبيرة ونصف من السمن، ملعقة كبيرة ونصف من الفرينة، 1 ملعقة صغيرة ملح.

    ملحوظة:
    هذه المقادير تصلح لعدد 4 أشخاص ويمكن تعديل المقادير لتناسب أي عدد.

    ثانياً: طريقه عمل اللازانيا بالبشاميل

    :stew:ـ أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة أن تقومي بسلق المكرونة وذلك من عن طريق وضع الماء علي النار ومن ثم وضع الملح ووضع اللازانيا بعد ذلك.

    :stew:ـ الخطوة الثانية التي يجب أن تقومي بها هي تعصيج اللحم، وذلك يكون في قدر علي النار، حيث يتم مقدار وضع البصل المبشور ومن ثم مقدار اللحم المفروم واللفل والملح ويتم التقليب حتي ينضج مقدار اللحم.

    :stew:ـ بعد ذلك قومي بوضع معجون الطماطم والطماطم المبشورة وقلبي الخليط في القدر لمدة 5 دقائق.

    :stew:ـ الآن نقوم بعمل البشاميل، حيث يتم إحضار قدر ووضعه على النار ومن ثم وضع مقدار السمن ومن ثم الفرينة والتقليب على نار درجة حرارتها متوسطة لمدة دقيقة.

    :stew:ـ في هذه المرحلة قومي بخفض درجة حرارة النار وأضيفي مقدار الحليب بصورة تدريجية مع التحريك جيداً، وبعد ذلك قومي بوضع الملح مع التقليب جيداً حتى تحصلي على سماكة البشاميل المطلوبة لللازانيا.

    :stew:ـ الخطوة التالية في طريقه عمل اللازانيا هي تصفية اللازانيا عند نضوجها ووضعها في ماء مثلج.

    :stew:ـ بعد ذلك قومي بإحضار صينية وضعي بها القليل من البشاميل في أول طبقة من الصينية ومن ثم قومي بوضع اللازانيا ومن ثم اللحم المفروم، ويمكن هنا وضع جبن موتزريلا أو لا حسب رغبتك ومن ثم قومي بوضع القليل من البشاميل على اللحم وطبقة لازانيا أخرى وفي النهاية طبقة أخيرة من البشاميل.
    :stew:ـ الآن قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة مع ملاحظة عدم تقليب المكرونة وعدم تقطيعها وهي ساخنة جداً.

    :ramen: بصحتين وهناء :ramen:
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    Nadine, inas123, Nessmat Amel و 1 عضوة أخرى معجبات بهذا.
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    الوصفة وطريقة تحضير حلوة الغربية شكل جديد قسم الحلويات ‏22 يناير 2016
    الوصفة وطريقة تحضير مطلوع الشحمة المقبلات والمعجنات ‏20 يناير 2016
    Recette وصفة وطريقة تحضير كعكة القسطل "الكستناء" الكيك والطورطات ‏19 أكتوبر 2015
    Recette وصفة وطريقة تحضير وعمل بيتزا هيت المقبلات والمعجنات ‏16 أكتوبر 2015
    وصفة وطريقة تحضير سلطة نيسواز الشوربة والسلطات ‏23 يونيو 2015

  3. دنيا امال

    دنيا امال
    Expand Collapse
    زهرة جلسات
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏10 ابريل 2015
    المشاركات:
    507
    الإعجابات المتلقاة:
    672
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    alger
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    مممممم شهيتيني احبها
     
    أعجبت بهذه المشاركة Nessmat Amel
  4. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    الإعجابات المتلقاة:
    745
    نقاط الجائزة:
    1,705
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    تسلم الايادي حبيبة
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,