1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طريقة تحضير البوراك بالدجاج

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة عفتي نقابي, بتاريخ ‏17 يونيو 2015.

  1. عفتي نقابي

    عفتي نقابي
    Expand Collapse
    ملائكية الحرف
    المتميزات

    الإنضمام:
    ‏11 يونيو 2015
    المشاركات:
    958
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الاردن
    السُّمعة:
    +1,040 / -0
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    طريقة-تحضير-البوراك-الجزائري-2.jpg
    مقادير البوراك بالدجاج

    • ورق الديول (ورق البوراك)
    • نصف دجاجة
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
    • قليل من الزعفران
    • بصلة مفرومة
    • نصف كأس زيت
    • ملعقة صغيرة سمن (اختياري)
    • الملح حسب الذوق
    • 5 بيضات
    • مقدونس مفروم
    • رشة من القرفة
      (يمكنك إن أردت اضافة الجبن )
    تحضير البوراك بالدجاج :

    1. ضعي القدر على نار هادئة
    2. ضعي فيها البصلة المفرومة والزيت والسمن والملح والقرفة.
    3. دعيها تحمر
    4. اضيفي قطع الدجاج والزعفران والمقدونس المفروم.
    5. يضاف إلى القدر كأس ماء وتراقب حتى يطهى اللحم.
    6. انزعي قطع الدجاج من القدر وتجرد من العظام وتترك جانبا .
    7. يكسر البيض في إناء، يضرب جيدا ويضاف إلى القدر ويواصل الطهو حتى يتبخر
    8. كل الماء.
    9. تعاد قطع الدجاج إلى القدر ليكون الحشو جاهزا.
    10. تقسم ورقة الديول إلى نصفين أو ثلاثة ، يوضع مقدار من الحشو في الورقة وتطوى على شكل أصابع .
    11. تصفف في صينية مدهونة وتطهى في الفرن حتى تتحمر .
    12. أو تقلى في مقلاة ، نضع فيها الزيت ونتركه يسخن جيداً ونبدأ عملية القلي .
    13. يصفى البوراك قليلاً من الزيت و يقدم ساخنا
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • أعجبني أعجبني x 2
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    طريقة تحضير البوراك باللحم المرحي أو المفروم المقبلات والمعجنات ‏17 يونيو 2015
    تحلية طريقة تحضير عصير كانديا Candi شكلاطة في المنزل العصائر والتحليات ‏27 يناير 2017
    عصير طريقة تحضير عصير البرتقال والليمون .. منعش وصحي العصائر والتحليات ‏5 يناير 2017
    حصري تطبيقي لطبق الاخت حُـلْم هآدئ طريقة تحضير طاجين البسباس ركن أطباق وتطبيقات العضوات ‏4 يناير 2017
    Recette وصفة وطريقة تحضير فلان الطبقات [لم أجربها] قسم الحلويات ‏19 ديسمبر 2016

  3. ari31
    14

    ari31
    Expand Collapse
    oum mohamed
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏29 مارس 2016
    المشاركات:
    1,340
    نقاط الجائزة:
    3,690
    الإقامة:
    oran algerie
    السُّمعة:
    +1,713 / -0
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii