1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طبق رئيسي كيفية صنع ورقة البسطيلة فالدار ناجحة

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏3 يوليو 2015.

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    المقادير 200G طحين ابيض من النوع الجيد لضمان نجاح الورقة
    .30G او ما يعادل ملعقة كبيرة نشا,
    ملح.ماء للخلط
    زيت لدهن الورقة بعد الطهي

    الأدوات المستعملة:

    طنجرة بها ماء (حمام مريم)
    مقلاة tefal
    الفرشاة الخاصة بالمطبخ او فرشاة حلاقة الرجال جديدة وغير مستعملة
    زيت لدهن الورقة.

    طريقة تحضير ورقة بسطيلة

    نمزج الطحين مع الملح والماء …الماء الكافي للحصول على عجينة سائلة مثل عجينة البغرير
    في الخلاط الكهربائي ثم تصفى
    المقلاة نضعها فوق طنجرة بها ماء مغلي يجب ان تكون المقلاة ساخنة
    ضع الفرشاة في العجينة المحضرة وندهن بها وجه المقلاة كاملا



    ملاحظة1 :يجب اتخاذ منحى واحد لأتجاه الفرشاة كما يجب اعادة المحاولة حتي نحصل على طبقة سميكة نوعا ما.تترك على النار مدة 3 دقائق تقريبا يجب أن تبقى طرية .فحينما ترتفع جوانب الورقة عن المقلاة فييجب ان نزيل الورقة وبعدها نقوم بدهن الورقة بزيت المائدة او الزبدة حتى لا تجف.


    ملاحظة 2 :بعد إزالة الورقة الأولى من المقلاة يجب أن نمسح المقلاة بمنديل من كل البقايا السابقة حتى لا تئثر على الورقة الموالية وهكذا تتم العملية حتي ننتهى .
    ملاحظة 3 يمكن الاحتفاظ بهذه الورقة مدة ثلاث شهور في المجمد شرط ان توضع في بلاستيك محكم الاغلاق واخراج الهواء منه.

     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1 رشيدة الورزازية, ‏3 يوليو 2015
    آخر تعديل: ‏3 يوليو 2015
  2. NA3OUMA

    NA3OUMA
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏1 يوليو 2015
    المشاركات:
    985
    نقاط الجائزة:
    3,200
    الإقامة:
    قالمة الجزائر
    السن:
    20 إلى 25 سنة
     
  3. NA3OUMA

    NA3OUMA
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏1 يوليو 2015
    المشاركات:
    985
    نقاط الجائزة:
    3,200
    الإقامة:
    قالمة الجزائر
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    ممكن اختي رشيدة اعرف واش معناها البسطيلة ما فهمت
     
  4. زهرة فلسطين

    زهرة فلسطين
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏3 يوليو 2015
    المشاركات:
    209
    نقاط الجائزة:
    200
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
     
  5. زهرة فلسطين

    زهرة فلسطين
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏3 يوليو 2015
    المشاركات:
    209
    نقاط الجائزة:
    200
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    اولا اشكر اختي رشيدة على المنشور الطيب واضافة الى ما نشرته اختي رشيدة اقدم لكن طريقة اخرى مشابهة لها قليلا مشاهدة المرفق 2645 1549407_1584127305184992_7528125234671001056_n.jpg
     
  6. زهرة فلسطين

    زهرة فلسطين
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏3 يوليو 2015
    المشاركات:
    209
    نقاط الجائزة:
    200
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
     
  7. NA3OUMA

    NA3OUMA
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏1 يوليو 2015
    المشاركات:
    985
    نقاط الجائزة:
    3,200
    الإقامة:
    قالمة الجزائر
    السن:
    20 إلى 25 سنة
     
  8. NA3OUMA

    NA3OUMA
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏1 يوليو 2015
    المشاركات:
    985
    نقاط الجائزة:
    3,200
    الإقامة:
    قالمة الجزائر
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرا بزاف ليكي يا زهرة و دوكا وين فهمت البسطيلة هههه يعني الورق تا البوراك شكرا ع الوصفة يا رشيدة و زهرة
     
  9. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    استسمح البنات راني مكملتش الطريقة غير الصفحة هرباتلي قبل منكلمل والنت كان ايب وقتها راني نكملها وشمر اهواتي الي زادو على الوصفة
     
  10. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    مشكورة رشيدة