1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

حلوى حلويات مغربية بالتمر

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏12 يوليو 2015.

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    المغرب
    السُّمعة:
    +396 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    حلويات مغربية بالتمر
    الحلوى الاولى

    [​IMG]

    مقاديرحلوة
    250 غرام ماركرين
    كاس سكر كلاسي . كاس ونصف ماء زهر.
    500 غرام دقيق.

    حشوة حلوة

    500 غرام تمر مفور ومطحون . 3 معلق كبار زنجلان محمر غير مطحون. 3 معالق كبار لوز مقلي ومطحون . مسكة حرة . معلقة صغيرة قرفة. معلقة كبيرة زبدة.

    طريقة حلوة

    حضري العجين خليه مرخوف تم خودي منو كويرة بسطيها باليد وعملي فيها كويرة من التمر وجمعي عليها العجينة كوريها تم بسطيها شوية وحطيها فالطاوة عاد بركي عليها بالمرشم وزينيها بعقيقة.
    كتجي زوينة ومنضورة وما تحتاجيش تغبريها فالسكر

    [​IMG]

    مقادير حلوة التمرالثانية

    الحشوة

    كيلو تمر معجون
    ملعقة كبيرة قرفة
    شوية كوزة محكوكة
    ملعقتين كبيرتين زبدة لينة
    ملعقة كبيرة سكر كلاصي
    قبصة القرنفل مطحون

    العجين

    نصف كيلو زبدة
    كأس الا ربع زيت
    2 بيضات
    كأس ماء الزهر
    1 خميرة الحلوى
    كاس سكر كلاصي

    دقيق حسب الخليط

    طريقة تحضير حلوة التمر بالصور خطوة خطوة

    نخلطو جميع مكونات الحشوة ونعملوهم كويرات صغار

    [​IMG]
    كنخلطو الزبدة مع السكر كلاصي حتى ينساجمو

    [​IMG]
    نضيفو الزيت والبيض وماء الزهر دائما مع الخلط باليد

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
    ثم نضيفو الخمارة والدقيق بشوية بشوية حتى نحصلو على عجينة رطبة لا تلتسق في اليد

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
    نشكلو كرة صغيرة من العجين ونضغط عليها باليد ونعملو وسطها كرة من التمر نجمعو طراف العجين على الحشوة ونغلقها بحيت نحصلو على كرة مثل الصورة

    [​IMG]
    تنزينوها بمرشم على هاذ الشكل

    [​IMG]

    [​IMG]

    نستفوها في لاطة الفرن تكون مدهون بالقليل من الزيت وندخلوها الفران حتى طيب
    من بعد ما طيب نفدوها في السكر كلاصي
    [​IMG]
    وهاهي حلوة التمر واجدة
    وبالصحة والعافية

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • أعجبني أعجبني x 1