1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات، التواقيع والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها في مرفقات المنتدى أو على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على إيقونة التبليغ الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

طريقة إعداد لفائف الباذنجان المشوي مع الحمص

الموضوع في 'مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏22 يوليو 2015.

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    الإعجابات المتلقاة:
    388
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    [​IMG]
    لا يؤكل الباذنجان نيئاً نظراً لمرارة طعمه، إلا أنه يصبح طرياً ولذيذ الطعم بعد طهوه. وينصح الطهاة بنقع الباذنجان بعد تقطيعه في ماء مملح لسحب طعمه المر وتقليل كمية الزيت أو الدهن الذي يمتصه عند الطهي.
    ويؤكل الباذنجان مطهواً إما بالقلي أو السلق أو الشوي، وهو المكون الأساسي لبعض الأطباق اللذيذة والمشهورة.
    المكونات

    1 فص ثوم صغير
    2 ملعقة من عصير الليمون الطازج
    ¾ كوب من اللبن
    ملح بحسب الحاجة
    قليل من الحمص المغسول والمجفف
    حبة باذنجان متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح سميكة
    3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    أربعة رقاق من الخبز
    4 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
    حبة طماطم متوسطة الحجم وناضجة
    خيارتين صغيرتين، مقطعتان بشكل طولي
    ½ خسة صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة


    طريقة التحضير

    1- سخني المقلاة أو الشواية إلى حرارة مرتفعة
    2- ضعي الثوم في وعاء متوسط الحجم وصبي عصير الليمون عليه. انتظري حوالي دقيقتين ومن ثم اخفقي اللبن معه بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء و ½ ملعقة صغيرة من الملح.
    3- ضعي الحمص في وعاء كبير. وحركيه في ¼ كوب من صلصة اللبن وضعيه جانباً.
    4- ادهني شرائح الباذنجان بسخاء مع زيت الزيتون على جانب واحد وتبليه بالملح.
    5- اشوي الجانب المدهون بزيت الزيتون لمدة دقيقتين.
    6- ادهني القسم العلوي بزيت الزيتون، ورشي عليه الملح، واقلبي قطعة الباذنجان واشويها حتى تنضج
    7- انقلي الباذنجان إلى لوح التقطيع وقطعيه، ثم امزجيه بلطف في خليط الحمص.
    8- ضعي ملعقتين من صلصة لبن الزبادي على واحدة من الرقائق، ورشي ملعقة واحدة من الزعتر عليه
    9- ضعي خليط الحمص على الرقائق مع بعض الطماطم المفروم وقليل من الملح، ثم أضيفي بعض الخيار والخس. لفي الرقائق التي تحتوي على الخليط وقطعيها من المنتصف وبهذا تصبح جاهزة.
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    راضية و Nessmat Amel معجبات بهذا.
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    شرح وتحميل طريقة كيفية كتابة وإعداد نموذج محضر اجتماع جاهز شامل خدمات وتواصل ‏4 يناير 2015
    أكلة صينية الدجاج مع الخضار في الفرن على الطريقة التركية شهية ولذيذة جربوها الأطباق الرئيسية ‏ اليوم في 12:31
    باترن تشكيلة باترن ~ حشو: منقط روعة + طريقة التركيب على الفوتوشوب 12 ركن ملحقات وإضافات التصميم ‏الجمعة في 13:52
    درس الدرس 03 [دورة الفوتوشوب للمبتدئات] ~ طريقة حفظ العمل وصيغ الصور المعروفة قسم دورات التصميم [دروس منتظمة] ‏الأربعاء في 20:39
    أكلة طاجين الزيتون بكريات اللحم و الفطر بطريقة مميزة و طعم مختلف الأطباق الرئيسية ‏الثلاثاء في 12:43

  3. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    الإعجابات المتلقاة:
    747
    نقاط الجائزة:
    1,705
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
  4. راضية
    8

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,723
    الإعجابات المتلقاة:
    6,633
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    اكلة جديدة شكرًا على نصائح
     
  5. رورواروى

    رورواروى
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏28 يونيو 2016
    المشاركات:
    39
    الإعجابات المتلقاة:
    11
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    15 إلى 20 سنة
  6. رورواروى

    رورواروى
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏28 يونيو 2016
    المشاركات:
    39
    الإعجابات المتلقاة:
    11
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    15 إلى 20 سنة