1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

Recette شارلوت بالخوخ

الموضوع في 'الكيك والطورطات' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏25 يوليو 2015.

  1. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,235
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    بسم الله الرحمان الرحيم
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    حلا بسيط و سريع و في نفس الوقت فاخر فهو لا يتطلب منك مهارة كبيرة أو خبرة في عالم الحلويات
    مجرد أن ترتبي قطع البيسكوي في قالب بعد تشريبها بعصير او اي شراب حسب ذوقك ثم تغطيها بالخلطه المحضرة
    و تزيين بسيط و تحصلين على حلا يضاهي في جودته ما تشترينه من المحلات
    ملحوظه : لتركيب الشارلوت نحتاج لقوالب خاصه و بما أنه لا يمكننا اقتناء جميع أنواع قوالب الحلويات فانا استعمل إناء بلاستيكي عادي و يفي بالغرض ..
    المقاديـــــــر:
    [​IMG]
    • صوابع البيسكوي
    • علبة جبن ابيض ناعم (200غ)
    • 250ملل كريمة الخفق
    • 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
    • كأس من عصير البرتقال
    • حبات من الخوخ
    • ملعقه كبيرة من نكهة الليمون الحامض أو الخوخ
    الطريــــــــقة:
    [​IMG]
    نفرغ الجبن الأبيض في إناء و ندعكه جيدا بالسباتيلا حتى يصير ناعما جدا
    [​IMG]
    و في إناء آخر نخفق الكريمة + السكر بودره حتى تصبح شانتيي (chantilly)
    [​IMG]
    نخلط الجبن المدعوك و الشانتيي و نضيف لهما نكهة الخوخ أو الليمون ،نقلب الخليطين معا حتى يتمازاجا جيدا و نضعه في الثلاجه لمدة 20 دقيقه ريثما نهيىء للمرحلة التاليه
    [​IMG]
    نغلف الإناء أو القالب الذي سنركب فيه الشارلوت بالبلاستيك الغذائي ثم نقص صوابع البيسكوي كي يتناسب طولها مع علو القالب ثم نبللها بخفة بعصير البرتقال و نرصها حول جدار القالب (الطرف المقصوص من البيسكوي يكون إلى الأعلى)
    [​IMG]
    ثم نضع بعض القطع من البيسكوي في قعر القالب طبعا بعد ان تم تبليلها بالعصير
    [​IMG]
    ثم نضع نصف كمية الكريمة المحضرة و ننثر فوقها قطع الخوخ
    [​IMG]
    ثم نضغط بالملعقه كي تغوص قطع الخوخ في الكريمة و نضيف قطعا أخرى
    [​IMG]
    ثم نغطي بقطع من البسكوي
    [​IMG]
    نفرغ النصف المتبقي من الكريمة :نفرغ القليل و ننثر قطع الخوخ ثم نغطيها بالكريمة ..و نحتفظ بكمية من الكريمة للتزيين
    [​IMG]
    ثم نقفل الشارلوت بقطع أخرى من البيسكوي المشربة بالعصير و نضغط برفق باليد حتى يتساوى السطح
    [​IMG]
    ثم نغطي بالبلاستيك و نضع فوقها صحنا كي تتماسك ثم ندخلها المجمد ساعه او توضع في الثلاجه مدة 3 ساعات
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    ثم نقلبها فوق صحن التقديم و نزينها بالكريمة التي احتفظنا بها و نغطي سطح الشارلوت بشرائح من الخوخ
    و يمكنكم تحضير الوصفه بما هو متوفر لديكم من فاكهه
    في أمان الله
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. همسات المطر

    همسات المطر
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏16 يونيو 2015
    المشاركات:
    893
    نقاط الجائزة:
    700
    الإقامة:
    جلسات جزائرية
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    يعطيك الصحة
    تسلم ايدك حنونة
     
  3. مرجانة

    مرجانة
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏27 نوفمبر 2015
    المشاركات:
    552
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    تيبازة
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    ما شاء الله
    روعة بالشكل و أظن أن المضمون أروع
    سلمت يداك