1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

Recette سكالوب دجاج بطريقة روعة

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة راضية, بتاريخ ‏2 أوت 2015.

  1. راضية
    2

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,101
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السُّمعة:
    +7,810 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    سكالوب دجاج

    [​IMG]

    المقادير:

    صدور الدجاج، ملعقة زعتر، عصير الليمون، ملعقتين حليب، ملعقة زيت الزيتون،ملعقة كبيرة خرذل، ملعقة ملح،1/2 ملعقة فلفل أسود، رشة زنجبيل، جبن مبشور، 4فصوص ثوم مفروم، بقدونس، 2 حبات بيض، خبز محمص ومطحون (البقسماط)، الزيت للقلي.

    طريقة التحضير:

    ـ نقطع صدور الدجاج الى شرائح متساوية تقريباً.

    ـ تدق صدور الدجاج للحصول على شرائح.

    ـ تتبل صدور الدجاج بعصير الليمون، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود والزنجبيل، الحليب، الخرذل، الثوم المفروم، البقدونس المفروم، تغطى القطع وتترك فى البراد لمدة 4 ساعات على الأقل .

    ملاحظة: بالنسبة لي نحضرها ونتركها ليلة كاملة أو ساعات طويلة في البراد لكي تتشرب المكونات وتعطي نكهة رائعة جدا.

    ـ يخلط البقسماط على الناشف بقليل من الزعتر، البقدونس، الملح والفلفل الأسود والجبن المبشور.

    ـ تخفق البيضة يدوياً وتوضع في طبق.

    ـ تغمس شريحة الدجاج بالدقيق مع مراعاة ازالة الدقيق الزائد عنها ثم تغمس بالبيض ثم في البقسماط ونضعها في الثلاجة لتتماسك قليلا.

    ـ ثم يحمى الزيت في مقلاة على نار عالية حتى بسخن جيداً.

    ـ توضع في المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يصبح لونها ذهبياً.. تصفى من الزيت وتقدم مع

    صلصة طماطم.
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • أعجبني أعجبني x 2
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    أكلة طاجين الاسكالوب والشومبينيوبالزيتون الأطباق الرئيسية ‏22 فبراير 2016
    طلب اريد طريقة تحمير دجاجة في الفرن طلبات وصفات المطبخ ‏ اليوم في 08:24
    أكلة صينية الدجاج مع الخضار في الفرن على الطريقة التركية شهية ولذيذة جربوها الأطباق الرئيسية ‏16 يناير 2017
    مقبلة عشانا اليوم افخاد الدجاج الكادبه تفضلو المقبلات والمعجنات ‏9 يناير 2017
    فائدة صحية لا تزيلي جلد الدجاج قبل طهيه يا حُـلْم هآدئ تعالي لتعرفي فوائده العظيمة العيادة النسائية، التغذية وصحة حواء جلسات ‏20 ديسمبر 2016

  3. كوكوكو

    كوكوكو
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏28 يوليو 2015
    المشاركات:
    339
    نقاط الجائزة:
    190
    الإقامة:
    الجزائر
    السُّمعة:
    +125 / -0
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    مشكووووووورة