1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

Recette طريقة عمل صلصة الفلفل الاحمر المشوي

الموضوع في 'مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة' بواسطة وردة الياسمين, بتاريخ ‏9 أوت 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. وردة الياسمين

    وردة الياسمين
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏5 أوت 2015
    المشاركات:
    175
    الإعجابات المتلقاة:
    169
    نقاط الجائزة:
    190
    الإقامة:
    oran
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    صلصة الفلفل الأحمر المشوي
    هل جرب أحدكم من قبل عمل هذا النوع من المقبلات والمشهيات وهي صلصة الفلفل الأحمر المشوية اللذيذة والمناسبة للسناكس او المشويات ؟؟ . اليوم على مقع ثقف نفسك سنقوم بعمل صلصة رائعة ومميزة من الفلفل الأحمر المشوي .

    أعتقد أن هذه الصصلة ستكون مميزة أيضا بإضافة بعض من حبيبات الذرة المشوية .

    عند شوي الفلفل الأحمر لا يفضل تعريضه للهب النار مباشرة لإنه سيعطيك مذاق محترق بشكل سئ ، ولكن يفضل أن تضع تحته قصدير عند وضعه في الفرن مع رشه بقليل من الزيت .



    نوع الوصفة

    مقبلات – تستغرق مدة 30 دقيقة لإعدادها

    [​IMG]

    المقادير

    • 2 فلفل أحمر رومي كبير مقطع شرائح سميكة كبيرة .
    • 3 طماطم متوسطة الحجم .
    • 1/ 2 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة .
    • 3 فصوص من الثوم مقشرة .
    • ملعقة صعيرة ملح .
    • 2 قطعة من الفلفل الحار . ويمكنك الإستغناء عنه .
    • 1/ 2 ليمونة معصورة .
    الطريقة

    1- في البداية قم بشواء الطماطم لمدة 4 دقائق لكل جانب ، لايهم إن ظهرت بعض العلامات السوداء عليها ثم أزل القشرة الخارجية للطماطم واهرسها جيدا.

    2- قم بشواء الفلفل والبصل وقطع الثوم لمدة 8 أو 7 دقائق لكل جانب وانقلها إلى طبق بعد إنتهاء عمليه الشواء .

    3- اتركها تبرد لمدة 5 دقائق .

    [​IMG]

    4- قم بوضع البصل والفلفل والثوم مع الطماطم المهروسة واهرسهم سويا يشكل جيد .

    5- في بولة صغيرة قم بإضافة الليمون والملح وتقليبهم سويا ، يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة . وأضيفها إلى الصلصة مع تقلبيها مرة اخيرة قبل وضعها في طبق تقديم واسع او بولات صغيرة للتغميس مع السناكس او البطاطس المقرمشة او مع المشاوي .

    [​IMG]

    6- يمكن أن تستخدم هذه الصلصة لعمل عجة البيض .



    فوائد وأهمية الفلفل الرومي الأحمر

    يتألف الفلفل الأحمر بنسبة 90 في المئة من الماء.
    – كل 100جرام من هذا الفلفل يشتمل على 21 وحدة حرارية كبيرة فقط، وهو غني بالسكريات لكنه خالٍ تقريباً من الدسم.
    – الفلفل الأحمر غني أيضاً بالفيتامين C سي: 61 ملغ في كل 100 جرام كما أنه غني بالكاروتين الذي يتحول إلى الفيتامين A
    – يشتمل الفلفل الأحمر على الكثير من الألياف، مما يسهّل حركة الأمعاء، لكن بعض الأشخاص قد يواجهون صعوبة في هضمه.
    لذا، يفضل طهوه أو تقشيره.

    – يعتبر الفلفل بإختلاف أنواعه وألوانه من أهم الخضروات المغذية والمليئة بالفيتامينات ولكن يتربع على عرش أنواع الفلفل المتعددة الفلفل الأحمر الرومي البارد فهو ملئ بمضادات الأكسدة والفيتامينات الكثيرة ومع ان الكوب الواحد من الفلفل الاحمر البارد المقطع تحتوى فقط علي 46 سعر حرارية فقط ولكنها تحتوى على اكثر من 190 ملجرام من فيتامين C وذلك يعادل مقدار فيتامين C فى حبتين برتقال، وفيتامين C مهم لانه يزيد من قوة جهازك المناعى ويساعد جسمك على تحسين وتنشيط عملية الايض الغذائى مما يساعد فى فقدان الوزن الزائد وايضا يساعد على امتصاص الجسم للحديد خصوصا عند مزجه مع مصدر جيد للحديد (مثلا مع الكبد البقرى أو السبانخ).

    – ويحتوي الفلفل الاحمر ايضا على مادة الليكوبين وهى ما تجعل لونه أحمر وهى من المواد المعروفة بأهميتها في الوقاية من امراض سرطان القولون والرئة.

    – وايضا يحتوى على فيتامين A مما يحسن النظر ونمو العظام وايضا يساعد على نعومة وصحة الجلد ويساعد على تقوية الحيوانات المنوية.

    – ويعتبر مصدر رائع لفيتامين B6 والماغنسيوم ومن الجدير بالذكر ايضا ان نفس الفوائد موجودة بالبابريكا العادية وحتى بالفلفل الحار المجفف ولكن يزيد عليه في وجود مادة الكابسكين المسببة للمذاق الحار والتي تساعد على تدفق الدم بصورة أكبر.

    وهكذا سواء أضفتيه لطعامك او سلطتك او مفروما مع الطماطم او حتى أستخدمتيه بالتتبيل أثناء طهيك ستستفيد انت وكل أفراد أسرتك من فوائده.

    - See more at: http://www.thaqafnafsak.com/2015/07/طريقة-عمل-صلصة-الفلفل-الأحمر-المشوي.html#sthash.DV3kFT2F.dpuf
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    مقبلة طريقة عمل بيتزا بعجينة سائلة المقبلات والمعجنات ‏21 أكتوبر 2016
    مشاركتي في الأعمال اليدويه ؟؟ طريقة عمل بطاقة تهنئة بسيطة الأشغال اليدوية والهوايات المنزلية ‏20 سبتمبر 2016
    طبق رئيسي سلام اليوم جبتلكم طريقة عمل الشخشوخة باتنية على جزئين الأطباق الرئيسية ‏21 يوليو 2016
    مقبلة طريقة عمل فطائر الأقماع المحشية بالدجاج والخضار . المطبخ الرمضاني - كوزينة رمضان ‏2 يوليو 2016
    كيك طريقة عمل كيكة لعيد ميلاد او للضيوف تفضلووووو اكيد رح يعجبكم الكيك والطورطات ‏30 يونيو 2016

  3. حـنــ19ـيـن
    24

    حـنــ19ـيـن
    Expand Collapse
    مشرفة القسم العام
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    6,368
    الإعجابات المتلقاة:
    5,247
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    سطيف
    السن:
    25 إلى 30 سنة
  4. ام شهد
    44

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,374
    الإعجابات المتلقاة:
    3,096
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا لكي اختي على الوصفة انها مفيدة
     
  5. ملاك

    ملاك
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏3 يوليو 2015
    المشاركات:
    821
    الإعجابات المتلقاة:
    619
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    المدينة
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    دمتي بخير
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,