ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

  1. راضية

    راضية
    ExpandCollapse
    المديرة الشرفية
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    7,921
    الإعجابات المتلقاة:
    12,337
    نقاط الجائزة:
    11,305
    البلد:
    Alger
    ولاية الإقامة:
    الجزائر العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    بالبطاطس المحشوة بالجبن

    [​IMG]

    المقادير :

    1 كلغ بطاطا، بيضتان، فصين توم، نصف ربطة بقدونس، ملح، زعفران، فلفل أسود، القرفة ضرورية في هذه الوصفة، الزعفران، طحين، والزيت للقلي.

    طريقة التحضير:

    - نقشر البطاطا ثم نقطعها إلى شرائح رقيقة + فصوص توم..

    - نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية..

    ـ لما تنضج نقوم بطحن البطاطا بالطاحونة اليدوية ثم نضيف الثوم ، الملح ،الفلفل الأسود ،القرفة ،الزعفران والبقدونس وملعقتين نشا ..

    ـ تخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها خبيزات صغيرة واحشيها بقطع من الجبن ومرريها في الطحين على الجهتين وضعيها في الثلاجة مدة ساعتين كي تتماسك ..

    ـ اقليها في الزيت الساخن على الوجهين..

    ـ الأفضل أن توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت

    ـ تقدم كمقبلة مع الحريرة أو الشوربة .

    الطاجين الحلو :

    [​IMG]

    طبق الطاجين الحلو يعتبر من أشهر الأطباق الجزائرية برمضان إذ أن أغلب العائلات الجزائرية تحضره في أول أيام رمضان رفقة أطباق أخرى.

    المقادير :

    لحم خروف حسب الرغبة -100 غرام زبيب -600 غرام البرقوق -200 غرام مشمش (مجفف)- 200 غرام مشمش (مجفف)- 100 غرام تفاح - 250غرام سكر و ملعقتين كبيرة من سمن - ملعقة قرفة -كأس صغير من ماء ورد

    طريقة التحضير:

    ـ نضع في القدر اللحم والبصل المفرووم وملعقتين سمن ملح، عود قرفة، الزنجبيل، الزعفران ونتركها تتقلى على مهلها ..

    ـ في هذه الأثناء نضع البرقوق والمشمش والزبيب في إناء، نضيف له ماء ورد، والفانيليا، والقليل من السكر.. نتركه مدة ساعة جانبا للنكهة فقط ..

    ثم نضيف الماء في الطنجرة و في منتصف الطهي نصفي المرق من البصل ونحط الفواكه الجافة مع (المشمش والبرقوق والزبيب) والتفاح بعد تقشيره طبعا مع إضافة السكر ..

    ـ استمري في الطهي مدة 20 دقيقة حتى يصبح المرق كثيفا وذات شكل عسلي ..

    ـ لك الاختيار في طريقة التقديم ..
     
    {إن أعجبكِ الموضوع فشاركيه فضلا على مواقع التواصل الإجتماعي.}
    همسات المطر ،ام شهد و ح ـنين معجبات بهذا.
    1. جاري تحميل الصفحة...

      مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
      طبق المعقودة ركن أطباق وتطبيقات العضوات ‏14 نوفمبر 2016
      رمضانيات مائدة رمضان تفضلي يا SamiraDZ: الحريرة، معقودة البطاطا، الطاجين الحلو، خبز الدار، السلطة شكل روتي أرشيف رمضان يجمعنا - 1436 - 2015 ‏18 جوان 2015
      معقودة بنينة بزاف من مطبخي وبتجربتي الأطباق الرئيسية ‏13 مارس 2015
      أكلة صينية الكفتة بالبطاطس والطماطم رائعة ولذيذة مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏8 أوت 2016

    2. ح ـنين

      ح ـنين
      ExpandCollapse
      زوجي حياتي
      عضوية ألماسية

      الإنضمام:
      ‏23 جويلية 2015
      المشاركات:
      10,367
      الإعجابات المتلقاة:
      12,326
      نقاط الجائزة:
      11,310
      البلد:
      قلب زوجي
      السن:
      25 إلى 30 سنة
    3. راضية

      راضية
      ExpandCollapse
      المديرة الشرفية
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏3 فبراير 2015
      المشاركات:
      7,921
      الإعجابات المتلقاة:
      12,337
      نقاط الجائزة:
      11,305
      البلد:
      Alger
      ولاية الإقامة:
      الجزائر العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      اسلمك دائما في خدمتكم
       
      1. همسات المطر

        همسات المطر
        ExpandCollapse
        مشرفة سابقة
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏16 جوان 2015
        المشاركات:
        893
        الإعجابات المتلقاة:
        387
        نقاط الجائزة:
        1,800
        البلد:
        جلسات جزائرية
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        يعطيك الصحة
        على الطرح الراقي
         
        1. سميرة الجزائرية

          مديرة عامة
          إدارة المنتدى

          الإنضمام:
          ‏2 ديسمبر 2014
          المشاركات:
          7,301
          الإعجابات المتلقاة:
          7,568
          نقاط الجائزة:
          11,325
          البلد:
          العاصمة
          السن:
          35 إلى 40 سنة
          أطباق رائعة اختي راضية
          والله المطبخ كان خاص بل بيك
           
          1. ام شهد

            ام شهد
            ExpandCollapse
            سيدة أنيقة
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏19 جوان 2015
            المشاركات:
            3,507
            الإعجابات المتلقاة:
            3,618
            نقاط الجائزة:
            11,290
            البلد:
            المسيلة
            السن:
            35 إلى 40 سنة
            تسلم اديكى شكلها جميييييييل