1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

طريقة صنع بقلاوة بالمشمش

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة عاشقة الرسول, بتاريخ ‏23 أوت 2015.

  1. عاشقة الرسول
    10

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    904
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السُّمعة:
    +752 / -0
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    بسم الله الرحمان الرحيم
    بقلاوة بالمشمش


    [​IMG]
    المقادير

    2/1عبوة عجينة البقلاوة (الفيلو)
    2/1كوب زبدة مذابة
    الحشو
    2 كوب مشمش مجفف مفروم
    1 كوب سكر
    2/1 ملعقة صغيرة قرفة
    1 ملعقة كبيرة ماء زهر
    1 ملعقة كبيرة ماء ورد
    1 كوب لوز مجروش
    الطريقة
    ضعي المشمش في طبق عميق، واغمريه بالماء. دعيه لمدّة ساعة.
    صفّي المشمش من ماء النقع، وضعيه في قدر سميكة القاعدة.
    ثم، أضيفي السكر والقرفة، وضعي القدر على نار متوسطة.
    مع التقليب إلى أن يذوب السكر ويصبح المشمش سميك القوام.
    اسكبي ماء الزهر والورد. أضيفي اللوز، ودعي الحشو ليبرد تماماً.
    يمكنك تجهيز الحشو مسبقاً وحفظه في البراد لأيام عدّة.
    ثبّتي الرف الشبكي الأوسط من الفرن، وسخّنيه على حرارة 180 درجة مئوية.
    احضري صينية قصيرة الحافّة.
    ضعي الزبدة المذابة في طبق عميق، واحضري فرشاة عريضة.
    ضعي رقاقة من عجينة البقلاوة أمامك على الطاولة، وادهنيها بقليل من الزبدة.
    ضعي رقاقة ثانية، ادهني بالزبدة، وضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشو على طرف الرقاقة الأقصر.
    لفّي الرقاقة بشكل أسطواني مرّات عدة لتصلي إلى الحافة، ثبتيها جيداً، وضعي البقلاوة في الصينية.
    كرّري هذه الخطوة مع بقيّة الرقائق، وادهني البقلاوة بالمزيد من الزبدة.
    ضعي البقلاوة في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
    اخرجي البقلاوة من الفرن، دعيها لتبرد قليلاً.
    وباستعمال سكين منشارية، قطّعيها إلى أصابع حسب الحجم الذي تفضّلينه.
    انثري السكر، وقدّمي مباشرة.
    للتزيين
    سكر ناعم بودرة
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • أعجبني أعجبني x 2
  2. جمالي في حيائي
    26

    جمالي في حيائي
    Expand Collapse
    زوجي حياتي
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    7,682
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    قلب زوجي
    السُّمعة:
    +7,225 / -0
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    شكرا لك حبيبتي
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  3. عاشقة الرسول
    10

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    904
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السُّمعة:
    +752 / -0
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا لمرورك العطر حبيبتي حنين
     
  4. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    نقاط الجائزة:
    1,705
    الإقامة:
    الجزائر
    السُّمعة:
    +748 / -0
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    سلمت يمانكي على الطرح المميز
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  5. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السُّمعة:
    +7,447 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    لا أدري كيف يكون طعمها عزيزتي عاشقة الرسول
    لكن أكيد راح يكون بنين
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  6. عاشقة الرسول
    10

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    904
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السُّمعة:
    +752 / -0
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا حبيبتي