1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

حصري الارضي شوكي(قرنون)

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة wafaac29, بتاريخ ‏18 يناير 2015.

  1. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,143
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الأرضي شوكي "القرنون" على مختلف الوصفات
    1. ضولمة قرنون حمراء في الفرن
    [​IMG]
    المكونات والمقادير:
    10 حبات قرنون متوسطة
    250 غ لحم مفروم
    حبة بصل كبيرة ممفرومة ناعما
    ربطة معدنوس
    كوب جبن بارمزان او شيدار مبشور
    حبتان طماطم كبيرتان
    4 حبات بيض
    3ملاعق زيت
    ملح
    فلفل اسود
    ملعقة صغيرة فلفل عكري (احمر)
    كمون


    التحضير والإعداد:
    [​IMG]

    نقي القرنون واننزعي الاوراق بالسكين والطهري ونقي قلبه بالملعقة مع تمرير نصف ليمونة على الحبة من الداخل والخارج ثم ضعيها مباشرة في وعاء به ماء وخل كي لا تسود
    في طنجرة بها ماء وخل وملح وملعقة فرينة ضعي قلوب القرنون واتركيها تغلي 10 دقائق لتطرى قليلا وتبيض
    صفها من الماء برفق واتركيها تبرد قليلا
    [​IMG]

    حضري الصلصة بالطماطم المبشورة ونصف البصلة المفرومة والزيت وورقة الغار والملح والفلفل الاسود والفلفل عكري وبعد دقائق على النار ضعيها في طبق الفرن مع نصف كوب من الماء

    [​IMG]
    حمسي البصل المفروم الباقي في ملعتين زيت واضيفي له التوابل والبقدونس المفروم واللحم المفروم واستمري في التحميس حتى يقراب اللحم ان يستوي
    [​IMG]
    ابعدي عن النار واضيفي البيض والجبن المفروم
    يجب ان يكون الخليط لزجا
    [​IMG]
    املئي كل قلب بملعقة كبيرة من الخليط وضعيها في طبق الفرن
    ادخلي الطبق 10 دقائق في الفرن ليمتص القرون الصلصة ويكتمل طهي الخليط
    بالصحة والهناء
    يتبع....................
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طبق رائع وفاء يعطيك الصحة موالفة نديرو بصح طريقتك عجبتني نجربها ان شاءالله