1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

طبق رئيسي فاصوليا خضراء باللحم المفروم على شكل رولي

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة راضية, بتاريخ ‏27 أوت 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. راضية
    14

    راضية
    Expand Collapse
    المراقبات الإداريات

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,354
    الإعجابات المتلقاة:
    5,851
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    [​IMG]





    ونحن مقبلون على مناسبة عيد الأضحى تسعى كل ربة بيت إلى طبخ اللحم بطرق مختلفة وصحية، رولي الفاصوليا الخضراء ( المونج تو )، من أشهى الأطباق وأغناها بالعناصر المفيدة للجسم، والذي يمكن لأي سيدة أن تتفنن في تحضيره وتقديمه بشكل رائع وفق الكيفية التالية:

    المقادير:

    للرولي:

    250 كلوغرام لحم مفروم، 250 كيلوغرام من قرون الفاصوليا غير مقطعة، فلفل اسود، ملح، كزبرة مطحونة، مقدونس مقطع، بيضة

    للصلصة:

    قطعة لحم دجاج، 250 كيلوغرام الفاصوليا الخضراء مقطعة إلى قطع صغيرة، حبة بصل مقطعة إلى شرائح، حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة، توابل ( ملح ، فلفل اسود، كزبرة مطحونة )، زيت نباتي، ماء، مقدونس مقطع للتزيين

    طريقة التحضير:

    الصلصة:

    في طاجين للطهو تسخن كمية من الزيت، ويضاف لها البصل المقطع، والفاصوليا الخضراء المقطعة، مع قطعة الدجاج ورشّة فلفل أسود، والملح، وتترك لتتقلى لمدة خمس دقائق.

    ثم تضاف لها كمية من الماء حسب الحاجة وتترك لتطهى لمدة عشرين دقيقة. ثم تضاف لها الطماطم المقطعة وتترك لتكمل الطهو .

    رولي اللحم المفروم وقرون الفاصوليا الخضراء:

    - في مقلاة تسخّن كمية من الزيت وتوضع فيها قرون الفاصوليا غير المقطعة وتذبّل لمدة خمس دقائق .

    - يتبّل اللحم المفروم بالفلفل الأسود والكزبرة المطحونة، والمقدونس المقطع، والملح .

    - يبسط ( يخبز)على ورق ألمنيوم، وتوضع فوقه قرون الفاصوليا المذبلة بشكل طولي.

    - ثم يلف بواسطة ورق الألمنيوم على شكل رولي بحيث يكون يغطيه جيدا من جميع الجوانب.

    - يوضع في كسكاس على طنجرة فيها كمية من الماء ويفوّر لمدة 15 دقيقة وبعدها تنزع عنه قطعة ورق الألمنيوم فيكون شكله أسطواني متماسك مثل الكاشير.

    ـ يحمّر في زيت ساخن مع قطعة الدجاج التي تكون قد اِستوت، ويقطع طوليا على شكل شرائح، ثم يقدّم مع الفاصلويا الخضراء المقطعة، والصلصة كما يظهر في الصورة.
     
    ملاك و نورية معجبات بهذا.
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    حشاوش جافه لكن خضراء وبطريقه بسيطه الشوربة والسلطات ‏23 نوفمبر 2016
    طبق اللوبيا الخضراء و الدجاج محمر من مطبخي مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏14 نوفمبر 2016
    فائدة صحية البطاطس الخضراء تحتوي على سمّ خطير العيادة النسائية، التغذية وصحة حواء جلسات ‏29 ديسمبر 2015

  3. نورية

    نورية
    Expand Collapse
    سيدة مميزة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏1 يونيو 2015
    المشاركات:
    735
    الإعجابات المتلقاة:
    494
    نقاط الجائزة:
    690
    الإقامة:
    سكيكدة
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    شكرا راضية ان شاء الله راح نجرب لاني نموت على اللوبيا الخضرا
     
  4. ملاك

    ملاك
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏3 يوليو 2015
    المشاركات:
    821
    الإعجابات المتلقاة:
    619
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    المدينة
    السن:
    30 إلى 35 سنة
  5. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,310
    الإعجابات المتلقاة:
    7,372
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    انا تاني من محبي اللوبيا الخضراء موجتو خاصة باللحم الغلمي والعيد راه جاي كيما قلت اختي راضية
    فرصة لتطبيق هدا الطبق الرائع
    يعطيك الصحة عزيزتي راضية
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,