1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات، التواقيع والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها في مرفقات المنتدى أو على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على إيقونة التبليغ الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

Recette مقروط الكوشة بالصور

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة عاشقة الرسول, بتاريخ ‏31 أوت 2015.

  1. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    879
    الإعجابات المتلقاة:
    690
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    بسم الله الرحمان الرحيم

    [​IMG]
    [​IMG]


    العجينة :
    * 3 كيلات سميد متوسط
    * كيلة سمن ذايب ( عمريها مليح الكيلة )
    * كيلة ماء الزهر مع ماء ( لكن اكثرها ماء الزهر )

    الحشوة :
    * كيلة لوز
    * 2 كيسان سكر
    * ماء الزهر

    العسيلة :
    * نونورس بشوية ماء الزهر
    [​IMG]

    1- تقومين بوضع السميد مع السمنة ، و نقوم بحكيهم جيدا مع بعض . و بعد ذلكـــ اضيفي ماء الزهر

    [​IMG]

    2. ثم نقوم على شيء مستوي( طاولة ) نضع الطبقة الاولى من السميد بهذه الطريقة

    [​IMG]

    3 . نحضر الحشوة و ذلك بمزح كل المكونات ( لوز + سكر ) و نقوم بتجميعها ببعض من ماء الزهر . بعذ ذلك نضع الحشوة فوق الطبقة الاولى للمقروط .

    [​IMG]

    4. نضع الان الطبقة الثانية من السميد فوق الحشوة بهذه الطريقة

    [​IMG]

    [​IMG]

    5. نقوم بعملية تعجينة لكي يظهر عجينة واحدة و ذلك بضرب العجينة بروية لحتى تصبح عجينة واحدة

    [​IMG]

    6. الان نقوم بعملية وضع الطابع الشكل لكي نستطيع تقطيع الحبات .. على حسب الطابع الموجود لديكــ لكن من الافضل هذا الطابع .. و هذا على كل مساحة العجينة

    [​IMG]

    7. تقطيع الحبات و وضعهم في الصينية ( بااش اروحو لكواش طبعا ، اذا عندك كوشة المقروط الحب الطيب في راحتو يبطا على نار مليحة ) . لكي نقول انه طايب يجب ان يحمر بعض الشيء ( على الوجه التاعو)

    [​IMG]

    [​IMG]

    8. و اخيرا المقروط جاهز لكي نقوم بتعسيله بعسيلة مليحة مشي اثقيلة ، لازم يتعسل العسلة الاولى بعد ما ايطيب ، كي اتحبي تقدميه اتعسليه التعسيلة الثانية ( التعسيلة الاولى مهمة جدا )

    و بكل صدق هذه الطريقة ناجحة و سنين طوال و احنا نستعملوها ، و النتيجة رااائعة مقروط اطري و ابنين
    هذه صورة النهاية ( اسفة اذا ما درتوش في لي كيسات
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    أعجبت بهذه المشاركة فايزه
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    حصري مقروط الكوشة تحفة حصريا على المطبخ جلسات قسم الحلويات ‏20 ابريل 2016
    مقروط بالجلجلان و كوكاو مسكرمسكر قسم الحلويات ‏26 أوت 2016
    حلوى مقروط بالجلجلان مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏8 مارس 2016
    طلب هبلني المقروط كاش واحدة تعلمهولي طلبات وصفات المطبخ ‏9 فبراير 2016
    Recette عمل مقروط الغرس قسم الحلويات ‏21 نوفمبر 2015

  3. راضية
    8

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,740
    الإعجابات المتلقاة:
    6,680
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرًا حبيبتي اشتقت لمواضيعك و الوصفة المقروط رائعة مثلك
     
  4. ملكْ روحـღـــيٍ

    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏25 مايو 2015
    المشاركات:
    4,111
    الإعجابات المتلقاة:
    2,637
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    لَيْلَـةْ مَـطَرْ ڪَانْـتْ ڪَ الحُلْــمْ !
    السن:
    20 إلى 25 سنة
  5. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,309
    الإعجابات المتلقاة:
    7,414
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    وصفة المقروط رائعة حبيبتي بكل تفاصيلها
    اعجبتني كثيرا وما دمت تعتميدينها لمدة طويلة يعني ناجحة 100\100
    شكرا لك عزيزتي اجربها لعيد الاظحى
     
  6. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    879
    الإعجابات المتلقاة:
    690
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا لمروركن العطر حبيباتي
     
  7. wafaac29
    14

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    الإعجابات المتلقاة:
    1,328
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    لذيذ نحبو بزاف شكرا على المقروط
     
  8. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    879
    الإعجابات المتلقاة:
    690
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا لمرورك حبيبتي وفاء