1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

كرواصون محشي بالجبنة والشيكولاتة

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة عاشقة الرسول, بتاريخ ‏31 أوت 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    851
    الإعجابات المتلقاة:
    612
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    بسم الله الرحمان الرحيم
    كرواسون محشي بالجبنة والشيكولاتة
    المقادير:
    4 كوب دقيق (بس اعملي حسابك في كمية دقيق أكبر لفرد العجينة بالنشّابة)
    1 و¼ كوب زبدة طرية مقطّعة مكعبات
    ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية
    ملعقة صغيرة ملح
    ¼ كوب سكر
    ½ كوب ميه
    ½ كوب لبن

    للحشو والتلميع:
    شيكولاتة خام مقطّعة مكعبات أو أي نوع شيكولاتة تحبّيه
    بيضة + ½ كوب لبن لدَهن الكرواسون
    جبنة رومي أو شيدر

    الطريقة:
    1- في طبق غويط اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والميه والخميرة، واعجنيهم مع بعض بإيدك لمدة 15 دقيقة تقريبا لغاية ما العجينة تبقى طرية ولينة في إيدك وفيها مرونة، وبعد كده افرديها على شكل مستطيل، وشيليها في صينية في الثلاجة طول الليل علشان تتخمّر كويس.

    2- هاتي مكعبات الزبدة وادمجيها مع بعضها بالنشّابة، وافرديها كويس بحيث يبقى سمكها رفيع وتعمل شكل مربع، وغلّفيها في ورق الزبدة وشيليها في الثلاجة شوية علشان تبقى متماسكة بس راعي إنها تفضل طرية.

    3- طلّعي العجينة من التلاجة بعد ما سيبتيها طول الليل، وحطّيها على أي سطح مستوي عندك في المطبخ بعد ما ترشّيه بشوية دقيق، وافردي عليه العجينة بالنشّابة، واعمليها على شكل مستطيل يكون أكبر من طول وعرض قطعة الزبدة اللي عملتيها.

    4- حطّي الزبدة في منتصف العجينة، واقفلي عليها العجينة من كل الأطراف، وبعد كده رشي كمية تانية من الدقيق، وافردي العجينة مرة تانية بالنشابة على شكل متسطيل.

    5- بعد كده، طبّقي العجين 3 طبقات فوق بعضه، وافرديه بالنشّابة مرة تانية على شكل مستطيل، بعد ما ترشّي طبقة خفيفة من الدقيق مرة تانية.

    6- كرّري نفس الطريقة مرتين، وفي المرة الأخيرة افردي العجينة على شكل مستطيل كبير، وابدئي في تقطيعه من المنتصف إلى مستطيلين بالطول.

    7- المستطيل الأول قطّعيه على شكل مثلثات زي اللي بتعمليها مع البيتزا، والمثلث التاني قطّعيه على شكل مستطيلات صغيرة.

    8- هاتي قطع العجين اللي على شكل مثلثات، ومطّيها شوية بإيدك علشان تبقى أطول، واحشيها من عند القاعدة العريضة بقطعة جبنة صغيرة، وابدئي ابرميها إلى الأمام علشان تديكي شكل الكرواسون الملفوف، وبعد كده اتنيه من عند الجوانب الرفيعة.

    9- أما قطع العجين اللي على شكل مستطيلات، احشيها بقطع الشيكولاتة الصغيرة، واقفلي العجينة عليها من كل الجوانب.

    10- رصّي الكرواسون المحشي بالجبنة في صينية والكرواسون المحشي بالشيكولاتة في صينية تانية، وبعد كده غطّي الصواني دي بقطعة قماش نضيفة أو سيلوفان، وسيبيها على جنب لمدة ساعتين أو تلاتة؛ علشان تتخمّر وحجم العجينة يتضاعف.

    11- بعد كده ادهني قطع الكرواسون بخليط مكوّن من نصف كوب لبن وبيضة، بس راعي إنك تعملي الخطوة دي بالراحة من غير ما تضغطي على العجينة علشان ما تتفردش وتخرّجي الهوا من جواها.

    12- بعد كده دخّلي الصواني في فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقايق أو لغاية ما وش الكرواسون يبقى لونه دهبي، وبعد كده طلّعيه.. وبالهنا والشفا.
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    أعجبت بهذه المشاركة حـنــ19ـيـن
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    كرواصون مالح محشي بالفيونداشي والفرماج [مسابقة أفضل موضوع تفاعلي - العدد التاني] المقبلات والمعجنات ‏30 ابريل 2015
    حصري كرواصون بالليمون مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏18 يوليو 2016
    كرواصون سهلة مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏10 يوليو 2016
    Recette كرواصون لرمضان الكريم لذيذة بالصور المقبلات والمعجنات ‏20 يونيو 2016
    كرواصون بالسميد مقلي المقبلات والمعجنات ‏16 فبراير 2016

  3. حـنــ19ـيـن
    24

    حـنــ19ـيـن
    Expand Collapse
    مشرفة القسم العام
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    6,397
    الإعجابات المتلقاة:
    5,275
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    سطيف
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    merci habibti
     
    أعجبت بهذه المشاركة عاشقة الرسول
  4. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    851
    الإعجابات المتلقاة:
    612
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا لمرورك العطر
     
    أعجبت بهذه المشاركة حـنــ19ـيـن
  5. حـنــ19ـيـن
    24

    حـنــ19ـيـن
    Expand Collapse
    مشرفة القسم العام
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    6,397
    الإعجابات المتلقاة:
    5,275
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    سطيف
    السن:
    25 إلى 30 سنة
  6. النبرمانة البيضاء

    ۩ القلَـم الواعِـدْ ۩
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏23 أوت 2015
    المشاركات:
    101
    الإعجابات المتلقاة:
    58
    نقاط الجائزة:
    190
    الإقامة:
    الجزائر مصر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    مرسي حبيبتي ان شاء الله نجربها
     
  7. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    851
    الإعجابات المتلقاة:
    612
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا لمروركن العطر حبيباتي
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,