1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

مقبلة بوريك المورقة بالنشا

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏3 سبتمبر 2015.

  1. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,197
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    العجينة :
    كوب زيت - كوب ماء - دقيق حسب الحاجة - شوية ملح

    الطريقة :
    تعجن كل المقادير مع بعض وتترك حوالي نص ساعة

    كلما ارتاحت العجينة تصبح احسن.

    الحشوة :

    مفروم او اي حشوة علي حسب الرغبة.

    خليط النشا:

    يخلط نشا و زيت حتي يصبح مثل الصوص

    [​IMG]



    نفرد العجينة ثم تدهن بخليط النشا

    ملاحظة :
    ما تكثريش من الخليط بس طبقة بسيطة

    [​IMG]


    ثم نقوم بلف العجين على شكل اسطواني

    [​IMG]


    نقوم بتقطيع العجين على قطع متساوية الحجم


    [​IMG]


    نقوم بفرد كل قطعة على حدة على شكل مستطيل طويل



    [​IMG]



    نضع ملعقة من الحشوة على راس المستطيل من العجين


    [​IMG]

    ثم نقوم بلف العجين على الحشوة على شكل مثلث


    [​IMG]

    نقوم بحشو ولف جميع مقدار العجين
    نرص القطع في طاجن مدهون بالقليل بالزيت
    او نضع ورق زبدة في الطاجن

    [​IMG]


    ندهن الوجه بصفار بيضة مخفوقة مع قطرتين خل
    ثم نرش عليها سمسم او حبة البركة او اي نوع حبوب


    [​IMG]



    توضع في فرن متوسط الحرارة علي درجة 180
    الى ان تتحمر


    [​IMG]


    هنا شكل البوريك بعد ان اصبح جاهزا لتقديم

    [​IMG]


    شكل الحشوة من الداخل
    ونلاحظ رقاقات العجين كيف ظاهرة في الصورة

    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. ج ــمالي في ح ــيائي

    زوجي حياتي
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    8,407
    نقاط الجائزة:
    7,210
    الإقامة:
    قلب زوجي
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    يعطيك الصحة حبيبتي
     
  3. ari31

    ari31
    Expand Collapse
    oum mohamed
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏29 مارس 2016
    المشاركات:
    1,405
    نقاط الجائزة:
    3,690
    الإقامة:
    oran algerie
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    ya3tiiiiiiiiiiiik saha
     
  4. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,197
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    مرسي انشالله تجربوه فشهر الفضيل انا راح نجربو