1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طرق مختلفة لتحضير كبدة الدجاج

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏22 يناير 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طرق مختلفة لتحضير كبدة الدجاج

    الطريقة الأولى ** المكونات**

    (كبد دجاج +5 فص ثوم مبشور +نصف م ص زنجبيل +1 م ص فلفل أحمر +عصير 2 ليمونة +ملح وفلفل +بصلة مبشورة )
    انقعي كبد الدجاج في الخليط السابق ثم ضعيها في الدقيق ثم البيض المخفوق مع الحليب ثم البقسماط خشن للقرمشة وضعيهم في الثلاجة نصف ساعة ثم تحمر في زيت ساخن مضاف عليه ملعقة سمن حتي تصبح ذهبية اللون وتصفي ثم تقدم.
    الطريقة الثاتية :- اسياخ كبد الدجاج المشوية (برائحة الفحم)
    *** المكونات***

    (بصلة قطع +6 فص ثوم +نصف ك كبد دجاج+1 م ص ملح +عصير ليمون +زنجبيل +قرفة +بشر جوز الطيب +ربع كوب زيت +فلفل اسمر +فلفل احمر حار او اخضر)

    ## الطريقة ##
    ا- انقعي الكبد في الخليط السابق مدة ساعتين او اكثر
    2- ضعي الكبد في اسياخ خشب
    3- سخني المقلاة وبها قليل من الزيت
    4- ضعي اسياخ الكبدة وقلبيها كل جانب 3 دقائق للتسوية
    5- اشعلي قطعة فحم وضعيها وسط اسياخ الكبدة بعد التسوية وغطيها واتركيها ربع ساعة ثم قدميها مع تزينها بالبقدونس والفلفل الحار.

    [​IMG]
    الطريقة الثالثة : - طاجن الكبد والقوانص مع البطاطس والفلفل
    *** المكونات***

    (1/2 ك كبد دجاج وقوانص +فلفل احمر +فلفل اخضر +2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة +5 فص ثوم +1 بصلة قطع صغيرة +ربع م ص قرفة +ربع م ص زنجبيل +1 م معجون طماطم +ربع م ص كركم +زيت وسمن +1 م ص بهارات لحم)
    ** الطريقة**
    1- تقطع القوانص قطع صغيرة جدا وتقطع الكبدة
    2-تشوح البصلة في السمن ثم يضاف نصف الثوم وتضاف القوانص
    3- تغطي القوانص مع اضافة نصف كوب ماء لتنضج علي نار هادئة
    4- تضاف البطاطس بعد ان تشرب القوانص الماء ويضاف الفلفل الاحمر والاخضر
    5- تضاف التوابل والفلفل ومعجون الطماطم وتغطي حتي تصبح البطاطا طرية
    6- اخيرا تضاف الكبدة مدة 5 دقائق لتنضج مع اضافة مكعب مرق وملح وتقلب وتقدم بالف هنا.

    بالهنا والصحة
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شهيتيني
     
  3. Sandy belle

    Sandy belle
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    1,010
    نقاط الجائزة:
    2,440
    الإقامة:
    عزابه
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    اممممممم شهيتينا
     
  4. loulou

    loulou
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏6 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    225
    نقاط الجائزة:
    200
    الإقامة:
    skikda
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    ام ام ام ام راني سخفت نحبهم بزاف يعطيك الصحة و عجبتني فكرة وضع قطع من الفحم مع اسياخ الكبد لاخد النكهة شكرا لك
    يا ساندي السخفة نتاعك دونجي روحي حضريهم و بالصحة و الهنا;)
     
  5. Sandy belle

    Sandy belle
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    1,010
    نقاط الجائزة:
    2,440
    الإقامة:
    عزابه
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    هههههه يا لولو يكدب عليك لفحم مرض واش من نكهه ههههه
    ايه خليها على ربي برك مجاتش فنديرهم جات شكون يديرهملي خير وخير يجيو
     
  6. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    آه فكرتيني ساندي الفحم غلفيه ببابيي المنيوم وان شاء الله تلقاي اللي درهملكم وتجيبهملك حتى اللفراش كهخكهم
    سمحيلي سخفتك كون جيتي حداي درك نطبطب عليك xcvcxvre
     
  7. Sandy belle

    Sandy belle
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    1,010
    نقاط الجائزة:
    2,440
    الإقامة:
    عزابه
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    هههههههه مرسي حبيبه ربي يخليك
    فلبلاد هذي مكانش الي يجيبلك لفراشك عوم ببحرك
    ربي ورحمتو