1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

اللحم بالبرقوق والبيض والسمسم او بالاناناس على الطريقة المغربية

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏22 سبتمبر 2015.

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    upload_2015-9-22_15-35-57.jpeg


    المكونات

    1 كيلو لحم غنم أو بقر (بدون شحوم)
    7 فصوص ثوم
    1 كأس زيت نباتي
    1 كيلو من البصل
    100 غرام لوز مقلي
    3 بيضات مسلوقة



    250 غرام من البرقوق
    50 غرام من السمسم
    1 ملعقة صغيرة من سكينجبير (زنجبيل)
    1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    1 ملعقة صغيرة من السمن
    ½ ملعقة صغيرة من الزعفران

    طريقة التحضير

    ضع الثوم و القرفة و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الزيت و السمن و الزعفران في وعاء واخلط الكل
    مرغ قطع اللحم في الخليط السابق حتى يتشبع
    ضع الزيت و البصل و اللحم و الخليط في أناء الطهي على نار متوسطة
    أضف كأس ماء مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق البهارات
    أترك الأناء لمدة 45 دقيقة او حتى ينضج ، في نفس الوقت قم بأعداد البرقوق
    ضع كأس من الماء في أناء طبخ مختلف على نار متوسطة
    أضف البرقوق و السكر أو العسل و اتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يتعسل
    تأكد من أن اللحم طري جدا قبل التقديم
    في إناء التقديم قم بوضع اللحم و المرق وزين بالبرقوق المغمس في السمسم و البيض المسلوق

    يمكن ان نضيف الاناناس المعلب بعد ما نعسلوه شويا فالزبدة والسكر او العسل على مقلاة او ندخلوه الفرن


    [​IMG]


    وبالصحة والراحة
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1 رشيدة الورزازية, ‏22 سبتمبر 2015
    آخر تعديل بواسطة مشرفة القسم: ‏26 سبتمبر 2015
  2. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    وصفة رائعة و انا جربتها و دائما نستعملها و نأكد للأخوات انو بنييييييين بزاااااااااااااف
    شكرا رشيدة