1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

أفكار وأسرار طبخ قيمة ورائعة,هدية مني للاخت التي طلبت المساعدة

الموضوع في 'مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏13 أكتوبر 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    الإعجابات المتلقاة:
    386
    عدم الإعجابات المتلقاة:
    0

    1. اضيفى الى كشنة البصل او حمصة البصل ---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق

      عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى

      عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل واسمه عندنا هربل او قمح مقشر فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون

      احمصى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها والله تيجي روعة في المذاق والريحة

      عند عمل المحاشى او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها
      حتى لو اضطريتى الى تسخينها

      لارز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى مانسميه عندنا يضمة البنة او كنور او قليل من مرق الدج

      لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيله فى كيس بلاستك غذائي واغلقية جيدا قيل استعماله بساعات

      لعمل محشى الكرمب اى الملفوف لا داعى لسلقة يكفى وضعة فى المجمد مدة يوم ثم اخراجةبعد ان يكون قد جمد ممكن يحتاج يومين ---وبعد ما يذوب الثلج ابدى فى الحشو
      النتيجة مثل المسلوق بنسبة 90%

      عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة

      قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت او الزبدة مع البابريكة او الكتشوب او طماطم مركز او الموطارد ويمكن خلطهم جميعا وبعضهم وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى



      فكرة للمحشى
      عند طبخ محشى الكوسة او القرع الاخضر او الكورجيت ما نسميه في المغرب ضعى قليل من حبات المعكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من المعكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط
      لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت


      لضمان توزيع البقصماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك
      -----ضعى البقصماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية
      وابدئى القلى

      طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من الريحان المفروم على الحلوم

      للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = درسنق لذيذ
      ماتتعبى كل مرة فى تصليحة

      لهرس الجريش جيدا
      استخدمى خفاقة الكيك.


      للتسريع فى استواء الحمص والفول
      اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----و السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى
      او الفيلادلفيا.

      لتغيير طعم الأكل
      ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق خصوصا لو غيرتى المكسرات بعد.



      عندا عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى قيليل من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا اطيب

      لتحتفظ البهارات بنكهتها
      اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى المجمد

      الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة
      ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير....
      كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه لذيييييييذ....
      لهذا اخواتي العسولات احرصن على وجود الزبادي في ثلاجة بيوتكن دائما .... ففوائده لا عد لها ولا حصر سواء في الطبخ او العناية بالجمال

     
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    أفكار تعالو جبت الجديد أفكار للبيت ( قوموا بتقييم الموضوع ) تنظيم، تنظيف وترتيب البيت ‏21 نوفمبر 2016
    حصري - مميز أفكار جديدة لترتيب أغراض البيبي في البيت ملبوسات الأطفال ‏17 نوفمبر 2016
    ترتيب البيت أفكار إبتكارية لترتيب المطبخ والإستفادة من المساحات الضيقة تنظيم، تنظيف وترتيب البيت ‏17 نوفمبر 2016
    ترتيب البيت أفكار لترتيب المطابخ الصغيرة تنظيم، تنظيف وترتيب البيت ‏21 سبتمبر 2016
    فيديو × فيديو إجعلي حياتك أسهل...أفكار جديدة إستراحة بنات جلسات ‏18 أوت 2016

  3. شروق الصباح
    36

    شروق الصباح
    Expand Collapse
    مسلمة وافتخر
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏14 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    1,194
    الإعجابات المتلقاة:
    1,628
    عدم الإعجابات المتلقاة:
    0
    فعلا اسرار + افكار = طباخة ماهرة
    تعلمت منك و سابقى اتعلم مادمتى بهذا العطاء الفياض

    ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعة تحياتي وتقديري لك وددي قبل ردي
     
  4. راضية
    36

    راضية
    Expand Collapse
    المراقبات الإداريات

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,332
    الإعجابات المتلقاة:
    5,812
    عدم الإعجابات المتلقاة:
    0
    شكرًا على التدابير رشيدة بوركيت اختي ما شاء الله
     
  5. ام شهد
    44

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,374
    الإعجابات المتلقاة:
    3,098
    عدم الإعجابات المتلقاة:
    0
    شكرا لك اختي رشيدة على هذهي النصائح المفيدة
     
  6. ملكْ روحـღـــيٍ

    مشرفة جلسات التواصل هادي لمتنا وقعدتنا
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏25 مايو 2015
    المشاركات:
    4,111
    الإعجابات المتلقاة:
    2,598
    عدم الإعجابات المتلقاة:
    0
  7. حنين القلب

    حنين القلب
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏20 نوفمبر 2015
    المشاركات:
    64
    الإعجابات المتلقاة:
    52
    عدم الإعجابات المتلقاة:
    0
    شكرا لك
    نصائح راااائعة
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,

مشاركة هذه الصفحة