1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

حلوى طريقة عمل بيني خفيف ولذيذ بالصور خطوة بخطوة

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏15 أكتوبر 2015.

  1. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,194
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    [​IMG]


    مقادير بيني خفيف ولذيذ

    500 غرام دقيق
    خميرة الخبز الكمية حسب حرارة الجو
    60غرام زبدة
    3 بيضات
    70غرام سكر
    150غرام حليب دافئ
    شوي زعفران لتغير اللون ممكن الاستغناء عنه
    شوية ملح
    لحشو البيني
    كريم باتسيير إضغط هنا لمعرفة المقادير وطريقة تحضير
    او مربى
    لتزيين البيني
    سكر سنيدة


    طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور
    اولا نخلط كل المقادير إلا الحليب دافئ والخميرة


    [​IMG]

    نخلط قليلا للتمتزج المكونات مع بعضها البعض
    [​IMG]


    بعدها نضيف الحليب مذاب مع الخميرة نضيفه بالتدريج
    [​IMG]


    في الغالب لا نحتاج للمزيد من الحليب لكن ان احتجنا قد نزيد قليل من الحليب يكون دافئ ايضا

    [​IMG]

    بعد ذلك نعجنه وندلكه جيدااا
    نغطيه بالبلاستيك غدائي لتسريع عملية التخمير خصوصا إذا كان الجو باردا


    [​IMG]

    نتركه ساعتين او اكثر ليخمر و كل ما خمر اكثر كل ما كانت النتيجة أحسن
    [​IMG]


    نطلق العجين ونقطعه بشكل دائري
    نترك عرضه 0.5 سنتيم تقريبا
    [​IMG]


    ويغطى ايضا بالبلاستيك الغدائي

    [​IMG]

    و بغطاء لتسريع عملية التخمير
    [​IMG]
    ونتركه ليخمر تقريبا ساعتين او ثلاث حسب الجو الى ان يختمر وفي فصل الشتاء اكيد نحتاج اكثر من ساعتين
    هذا شكل البيني بعد التخميير


    [​IMG]

    نقليه في زيت ساخنة من الجهتين حتى يتحمر

    [​IMG]

    نضعهم على ورق المطبخ ليشرب الزيت مع العلم انهم لا يحتاجون لانهم لا يشربون الزيت

    [​IMG]

    وهذا هو شكل البيني من الداخل

    [​IMG]

    ثم نفتحهم ونحشيهم حسب الذوق بالكريم باتسيير او بالمربى او نقدمهم مع بعض وكل واحد يحشيهم بما يريد

    [​IMG]

    بعدها نفند الوجه في السكر

    [​IMG]

    ثم نقدم البيني
    [​IMG]

    وهاي ليكم لبيني بصحتكم كامل
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1 wissou nass mlah, ‏15 أكتوبر 2015
    آخر تعديل بواسطة مشرفة القسم: ‏17 أكتوبر 2015
  2. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,194
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    سميرة شوفي هاد الوصفة ونشالله تعجبك:h:
     
  3. ام غفران

    ام غفران
    Expand Collapse
    عاشقة جلسات جزائرية
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏8 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    526
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    تبسة
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    ertytruklاااه يا زوزو خايفة نبات نحلم بيه الليلة والله سخفتيني
    يعطيك الصحة حنونتي :clap:
     
  4. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,194
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    انا وسخفت عليهم
     
  5. راضية

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,401
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا على الوصفة زوزو طريقة الحشو رائعة بالكريمة باتيسري بارك الله فيك
     
  6. يـَاسمِـين

    يـَاسمِـين
    Expand Collapse
    المشرفات العامات

    الإنضمام:
    ‏19 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    3,180
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    غير مهم
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    يمممم سخفتيني
    يعطيك الصحة :بوسة:
     
  7. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طريقة رائعة زوزو يعطيك ألف عافية .. اليوم من السخفة شريتهم جاهزين .. ماعنديش نفس نطيبهم ونوجدهم كهخكهم
     
  8. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,194
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    بصحتك
     
  9. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    الله يسلمك حبيبة كهخكهم
     
  10. ام حسام

    ام حسام
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏21 يوليو 2015
    المشاركات:
    226
    نقاط الجائزة:
    190
    الإقامة:
    البليدة
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    يعطيك الصحة حنونة
    نفس الوصفة نتاعي برك انا ندير 50 غ زبدة
    ونزيدلهم 3م ك ماء زهر يجيو خفاف و بنان