1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

كبة البطاطا باللحم, والسبع بهارات العربية

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏16 أكتوبر 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    الإعجابات المتلقاة:
    386
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    [​IMG]

    المقادير:
    لعجينة البطاطا:
    - 6 حبات بطاطا متوسطة أو كيلو ونصف بطاطا

    - ملعقة صغيرة وربع ملح

    - ربع ملعقة فلفل أسود مطحون
    - بيضة
    للحشوة:
    - ملعقتان طعام زيت نباتي
    - بصلتان متوسطتان مفرومتان ناعماً
    - 400 غ لحم غنم مفروم
    - مكعبين من مرق اللحم
    - ملعقتان طعام صنوبر محمص
    - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
    - ملعقة صغيرة سبع بهارات
    - 4 ملاعق طعام خبز أو كعك مطحون
    - 4 ملاعق طعام زبدة ذائبة
    طريقة التحضير :
    - ندهن صينية فرن قياس 30 سم بملعقتين من الزبدة الذائبة ونرش ملعقتين من الخبز المحمص ونضعها جانباً
    - نسلق البطاطا حتى تنضج تماماً، نصفيها ونقشرها ونهرسها بعد أن تبرد، نخلط البطاطا المهروسة مع الملح والفلفل والبيض ونتركهم جانباً.
    - في هذه الأثناء نسخن الزيت في مقلاة ونقلي البصل لدقيقتين ثم نضيف اللحم المفروم لحوالي خمس دقائق أو حتى يصبح لونه بني، نضيف مكعبي مرق اللحم دون تذويبهم فقط نفرطهم، ثم الصنوبر المحمص والبهارات، نتركهم ينضجون على النار لعدة دقائق.
    - نفرد نصف كمية خليط البطاطا في الصينية التي حضرناها سابقاً، نضع الحشوة فوقها ثم نضع طبقة ثانية مما تبقا من البطاطا.
    - ندهن وجه الطبقة العلوية بكمية الزبدة المتبقية، ونرش مابقي من الخبز المحمص
    - نخبزها على حرارة 220 حولي 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.

    افادة :

    خلطة السبعة بهارات

    المكوّنات

    نصف كوب فلفل حبّ أسود كامل.
    نصف كوب كمّون حب كامل.
    نصف كوب كزبرة جافة حب.
    نصف كوب هيل حب.
    ربع كوب عيدان قرفة.
    ربع كوب قرنفل مسمار.
    ملعقة زعفران تضاف وقت إعداد الطّعام فقط، ولا تضاف إليهم إذا كانت الخلطة في الفرن.

    طريقة التحضير:
    توضع المقادير في صينيّة لمدّة خمس دقائق في الفرن على درجة حرارة منخفضة جداً، ومن ثمّ نخرج الصينيّة من الفرن وندعها حتّى تبرد، بعدها نضع جميع المقادير في مطحنة البهارات ونطحنها جميعاً حتى يصبح الخليط ناعماً، ويوضع في عبوة ويترك لحين الاستعمال.
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    الإعجابات المتلقاة:
    745
    نقاط الجائزة:
    1,705
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
  3. LoveLy GirL

    LoveLy GirL
    Expand Collapse
    sωєєτ ɢɪяℓ
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏29 أوت 2015
    المشاركات:
    904
    الإعجابات المتلقاة:
    570
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    عين مليلة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    اممممم بنينة تهبل
    [​IMG]
     
  4. راضية
    8

    راضية
    Expand Collapse
    المراقبات الإداريات

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,380
    الإعجابات المتلقاة:
    5,911
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يعطيك الصحة على الوصفة بارك الله فيك اكيد بنينة هاذي نجربها باْذن الله
     
  5. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏24 يونيو 2015
    المشاركات:
    393
    الإعجابات المتلقاة:
    386
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    بصحتكم حبيباتي وراحتكم,نتمنى تجربوها اكيد راه تعجبكم
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
خلطات مدهشة للتخلص من سواد الركبة العناية بالجسم والبشرة ‏21 ابريل 2015
جبتلكم اليوم وصفة سهلة وبنينة عجينة شو البطاطا مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏14 أوت 2016
مقبلة كواكا بالبطاطا المقبلات والمعجنات ‏9 يونيو 2016
خبزالبطاطا المشوى الكيك والطورطات ‏18 مايو 2016
أكلة كيكة البطاطا مجربة ولذيذة مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏9 مارس 2016