1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات، التواقيع والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها في مرفقات المنتدى أو على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على إيقونة التبليغ الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

أكلة الرفيسة المغربية

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة راضية, بتاريخ ‏20 أكتوبر 2015.

  1. راضية
    8

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,742
    الإعجابات المتلقاة:
    6,682
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    [​IMG]
    الرفيسة المغربية
    **********************
    كيفكم حبيباتي
    اليوم حضرت الرفيسة
    هي و صفة مغربية تحضر في عدة مناسبات و ممكن بدون مناسبة
    تحضر للمراة النفساء و للمراة الي تبغى تحمل لان بنستعمل فيها بهارات تسمى الحرور
    هذه البهارات تفيد في القضاء على البرودة
    و يمكن اعدادها دون الحرور
    نمر الى المقادير
    نحتاج الى
    الدجاجة
    ملعقة سمن
    4 بصلات
    3 فصوص ثوم
    زنجبيل او سكنجبير
    ملح
    ابزار
    زعفران عرق
    2 ملعة حلبة
    زيت زيتون
    تقريبا كاس كبير العدس
    تقريبا كاس كبير فول يابس
    كزبرة و بقدونساختياري
    لحرور
    ماء
    نضع الدجاج في الطنجرة ليتقلى في زيت الزيتون
    نضيف الثوم و البصل
    و باقي التوابل
    و القزبرة....
    ثم نضيف القدر الكافي من الماء
    و نترك الكل فوق النار حتى يطهى الدجاج و يصبح المرق ثقيلا

    [​IMG]

    نقوم بعجن المسمن
    نستخدم فقط الدقيق و الملح
    ثم الزيت النباتية في التحضير
    اترككم مع الصور
    نقطع العجين باستعمال الزيت

    [​IMG]

    نسرح العجين

    [​IMG]

    نقوم بطيها على 4

    [​IMG]

    ثم ترقق و تطهى في المقلاة

    [​IMG]

    هناك طريقة اخرى اسهل و لكن لمن تتوفر على مقلاة كبيرة

    تسرحين العجين و تقومين بطهيه مباشرة
    ثم تسرحين الثانية و تضعينها فوقها في المقلاة
    و تقلبينهما بحيث تصبح الثانية في الاسفل
    و تسرحين الثالثة و تضعينها فوقهما و تقلبين الكل ... وهكذا

    [​IMG]

    انا استعمل الطريقة الاولى لان المقلاة صغيرة [​IMG]

    بعد ذلك يقطع
    نقوم بتسخينه في الفرن
    ثم نسقيه بالمرق

    [​IMG]

    بالف صحة و عافية


    [​IMG]
    راضية
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    أعجبت بهذه المشاركة روعَـة النـِسْيان
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    Recette هي من الحلويات التقليدية المغربية الأصيلة التي تعد في كل المناسبات العصائر والتحليات ‏6 أكتوبر 2016
    ترحيب أرجوا الترحيب باختى المغربية ام اسراء ♡ المعايدات، التهاني والترحيب بالجليسات الجديدات ‏28 فبراير 2016
    اللحم بالبرقوق والبيض والسمسم او بالاناناس على الطريقة المغربية الأطباق الرئيسية ‏22 سبتمبر 2015
    تحضير التقلية او الكرشة المغربية مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏20 سبتمبر 2015
    المروزية المغربية مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏20 سبتمبر 2015

  3. روعَـة النـِسْيان
    56

    المشرفات العامات

    الإنضمام:
    ‏19 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    2,843
    الإعجابات المتلقاة:
    4,421
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    غير مهم
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    يمممم يعطيك الصحة راضية سخفتيني
     
  4. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    5,875
    الإعجابات المتلقاة:
    6,659
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الأرض
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    تتملكنى الفرحة الغامرة عند ما
    أجدك قد أضأتي المنتدى بوماضيعك الراقية
    كل الشكر والتقديييييييييييييييييييير لك يا راضية الحبوبة