1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

حصري الشخشوخة الشاوية

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة دنيا امال, بتاريخ ‏7 ديسمبر 2015.

0/5, 0 أصوات

  1. دنيا امال

    دنيا امال
    Expand Collapse
    زهرة جلسات
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏10 ابريل 2015
    المشاركات:
    507
    الإعجابات المتلقاة:
    672
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    alger
    السن:
    20 إلى 25 سنة

    [​IMG]

    مساء الانوار

    سلام عليكم اخواتي

    اليوم حبيت ندخل بكم المطبخ الشاوي
    بِسْم الله
    لنعد معا الشخشوخة الشاوية
    وصحتين وعافية

    المقادير:

    مقادير تحضيرالمرق:

    1دجاجة مفرغة
    4طماطم حمراء طازجة
    3 بصل
    2ملاعق طماطم مصبرة
    قليل من الحمص المنقوع
    ملاعق زيت
    التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار

    مقادير العجين:

    500غ دقيق متوسط
    500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
    ملعقة ملح صغيرة
    ماء


    تحضير رقائق الشخشوخة:

    و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى
    غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال اتركيها ترتاح لمدة 05 دقائق كوني كريات واتركيها على حدى.

    [​IMG]

    بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى تصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلاة أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم..

    كيفية تحضير المرقة:


    اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدر ضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمر و القرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة.
    عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي مع تركها بمرق أي لا تكون ناشفة
    في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطة و افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص
    [​IMG]

    تنبيه:
    يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن.
    لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار

    اقدمها في خاطر ناس الشاوية الحلوين
    حصري لجلسات
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. راضية
    8

    راضية
    Expand Collapse
    المراقبات الإداريات

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,380
    الإعجابات المتلقاة:
    5,909
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    الله الله على ناس الساوية يعطيك الصحة حبيبتي رائعة شكرًا على الوصفة
     
    أعجبت بهذه المشاركة سميرة الجزائرية
  3. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,309
    الإعجابات المتلقاة:
    7,372
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    امممم شخشوخة نتاع ناس الشاوية لحراير
    أكيد حارة تشهي
     
    أعجبت بهذه المشاركة ام شهد
  4. ام شهد
    44

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,376
    الإعجابات المتلقاة:
    3,107
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يعطك الصحة
     
  5. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,309
    الإعجابات المتلقاة:
    7,372
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    تنويه صغيرون .. يا ريت لو رفعتي الصور في صندوق الرفع الخاص بالمنتدى لحفظ حقوقك على الصور حبوبة
     
  6. حـنــ19ـيـن
    24

    حـنــ19ـيـن
    Expand Collapse
    مشرفة القسم العام
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    6,421
    الإعجابات المتلقاة:
    5,307
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    سطيف
    السن:
    25 إلى 30 سنة
  7. "اسير الصمت"

    "اسير الصمت"
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏5 أوت 2015
    المشاركات:
    37
    الإعجابات المتلقاة:
    117
    نقاط الجائزة:
    115
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    يعطيك الصحة حنين والله لشهيتينا الله الله عليكم يا ناس الشاوية لحرار وناس سطيف العالية نحبكم يا سيد لخير لعامر لحرار تربح الكحلة ههههه هادي لناس سطيف وانت بدات
     
  8. Fatima fati c

    Fatima fati c
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏7 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    31
    الإعجابات المتلقاة:
    24
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    أو لالا لالاتشهي لعطيك الف صحة
     
  9. الياسمين ..
    2

    الياسمين ..
    Expand Collapse
    ربي لا تكلنـي إلى أحدٍ سواكَ
    المشرفات العامات

    الإنضمام:
    ‏19 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    2,610
    الإعجابات المتلقاة:
    3,949
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    غير مهم
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    يممممم سخفتيني
    يعطيك الصحة
     
  10. بنت الاوراس

    بنت الاوراس
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    40
    الإعجابات المتلقاة:
    41
    نقاط الجائزة:
    65
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    الله الله ع شخشوختنااااااا يميميميميمي
    يعطيك صحة حنونة
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
طبق رئيسي سلام اليوم جبتلكم طريقة عمل الشخشوخة باتنية على جزئين الأطباق الرئيسية ‏21 يوليو 2016
طبق رئيسي طريقة تحضير طبق الشخشوخة البسكرية الأطباق الرئيسية ‏22 ديسمبر 2015
طريقة عمل الشخشوخة مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏11 ديسمبر 2015
إقتراح لمحة بسيطة عن ولايتي باتنة بلاد الشاوية إستراحة بنات جلسات ‏21 سبتمبر 2016