متميزات الشهر ،~من زرع العطاء حصد الوفاء~ دورة التصميم بالفوتوشوب للمبتدئات بيت الاخوة للدردشة دورة تصميم الوسائط دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

  1. دنيا امال

    دنيا امال
    ExpandCollapse
    زهرة جلسات
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏10 ابريل 2015
    المشاركات:
    578
    الإعجابات المتلقاة:
    802
    نقاط الجائزة:
    3,050
    البلد:
    alger
    السن:
    20 إلى 25 سنة

    [​IMG]

    مساء الانوار

    سلام عليكم اخواتي

    اليوم حبيت ندخل بكم المطبخ الشاوي
    بِسْم الله
    لنعد معا الشخشوخة الشاوية
    وصحتين وعافية

    المقادير:

    مقادير تحضيرالمرق:

    1دجاجة مفرغة
    4طماطم حمراء طازجة
    3 بصل
    2ملاعق طماطم مصبرة
    قليل من الحمص المنقوع
    ملاعق زيت
    التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار

    مقادير العجين:

    500غ دقيق متوسط
    500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
    ملعقة ملح صغيرة
    ماء


    تحضير رقائق الشخشوخة:

    و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى
    غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال اتركيها ترتاح لمدة 05 دقائق كوني كريات واتركيها على حدى.

    [​IMG]

    بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى تصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلاة أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم..

    كيفية تحضير المرقة:


    اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدر ضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمر و القرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة.
    عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي مع تركها بمرق أي لا تكون ناشفة
    في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطة و افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص
    [​IMG]

    تنبيه:
    يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن.
    لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار

    اقدمها في خاطر ناس الشاوية الحلوين
    حصري لجلسات
     
    {لا تنسي من فضلك مشاركة الموضوع على مواقع التواصل الإجتماعي.}
    1. جاري تحميل الصفحة...

      مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
      حصري الشخشوخة البسكرية على طريقتي الخاصة بدون تعب الأطباق الرئيسية ‏31 يناير 2017
      طبق رئيسي سلام اليوم جبتلكم طريقة عمل الشخشوخة باتنية على جزئين الأطباق الرئيسية ‏21 جويلية 2016
      طبق رئيسي طريقة تحضير طبق الشخشوخة البسكرية الأطباق الرئيسية ‏22 ديسمبر 2015
      طريقة عمل الشخشوخة مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏11 ديسمبر 2015
      إقتراح لمحة بسيطة عن ولايتي باتنة بلاد الشاوية إستراحة بنات جلسات ‏21 سبتمبر 2016

    2. راضية

      راضية
      ExpandCollapse
      المديرة الشرفية
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏3 فبراير 2015
      المشاركات:
      7,939
      الإعجابات المتلقاة:
      12,377
      نقاط الجائزة:
      11,305
      البلد:
      Alger
      ولاية الإقامة:
      الجزائر العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      الله الله على ناس الساوية يعطيك الصحة حبيبتي رائعة شكرًا على الوصفة
       
      أعجبت بهذه المشاركة سميرة الجزائرية
      1. سميرة الجزائرية

        مديرة عامة
        إدارة المنتدى

        الإنضمام:
        ‏2 ديسمبر 2014
        المشاركات:
        7,301
        الإعجابات المتلقاة:
        7,573
        نقاط الجائزة:
        11,325
        البلد:
        العاصمة
        السن:
        35 إلى 40 سنة
        امممم شخشوخة نتاع ناس الشاوية لحراير
        أكيد حارة تشهي
         
        أعجبت بهذه المشاركة ام شهد
        1. ام شهد

          ام شهد
          ExpandCollapse
          سيدة أنيقة
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏19 جوان 2015
          المشاركات:
          3,507
          الإعجابات المتلقاة:
          3,618
          نقاط الجائزة:
          11,290
          البلد:
          المسيلة
          السن:
          35 إلى 40 سنة
          يعطك الصحة
           
          1. سميرة الجزائرية

            مديرة عامة
            إدارة المنتدى

            الإنضمام:
            ‏2 ديسمبر 2014
            المشاركات:
            7,301
            الإعجابات المتلقاة:
            7,573
            نقاط الجائزة:
            11,325
            البلد:
            العاصمة
            السن:
            35 إلى 40 سنة
            تنويه صغيرون .. يا ريت لو رفعتي الصور في صندوق الرفع الخاص بالمنتدى لحفظ حقوقك على الصور حبوبة
             
            1. ح ـنين

              ح ـنين
              ExpandCollapse
              زوجي حياتي
              عضوية فضية

              الإنضمام:
              ‏23 جويلية 2015
              المشاركات:
              10,387
              الإعجابات المتلقاة:
              12,360
              نقاط الجائزة:
              11,310
              البلد:
              قلب زوجي
              السن:
              25 إلى 30 سنة
              ya3tik saha habibti
               
              1. "اسير الصمت"

                "اسير الصمت"
                ExpandCollapse
                عضوات جلسات

                الإنضمام:
                ‏5 أوت 2015
                المشاركات:
                37
                الإعجابات المتلقاة:
                151
                نقاط الجائزة:
                1,215
                البلد:
                الجزائر
                السن:
                15 إلى 20 سنة
                يعطيك الصحة حنين والله لشهيتينا الله الله عليكم يا ناس الشاوية لحرار وناس سطيف العالية نحبكم يا سيد لخير لعامر لحرار تربح الكحلة ههههه هادي لناس سطيف وانت بدات
                 
                1. Fatima fati c

                  Fatima fati c
                  ExpandCollapse
                  عضوات جلسات

                  الإنضمام:
                  ‏7 ديسمبر 2015
                  المشاركات:
                  31
                  الإعجابات المتلقاة:
                  25
                  نقاط الجائزة:
                  665
                  البلد:
                  الجزائر
                  السن:
                  30 إلى 35 سنة
                  أو لالا لالاتشهي لعطيك الف صحة
                   
                  1. يـَاسمِـين

                    يـَاسمِـين
                    ExpandCollapse
                    الإشراف العام

                    الإنضمام:
                    ‏19 سبتمبر 2015
                    المشاركات:
                    3,971
                    الإعجابات المتلقاة:
                    6,815
                    نقاط الجائزة:
                    11,290
                    البلد:
                    الجزائر
                    ولاية الإقامة:
                    تيارت
                    السن:
                    30 إلى 35 سنة
                    يممممم سخفتيني
                    يعطيك الصحة
                     
                    1. بنت الاوراس

                      بنت الاوراس
                      ExpandCollapse
                      عضوات جلسات

                      الإنضمام:
                      ‏19 ديسمبر 2015
                      المشاركات:
                      40
                      الإعجابات المتلقاة:
                      42
                      نقاط الجائزة:
                      665
                      البلد:
                      الجزائر
                      السن:
                      25 إلى 30 سنة
                      الله الله ع شخشوختنااااااا يميميميميمي
                      يعطيك صحة حنونة