1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

Recette بريوش مالح محشي بالسبانخ والجبن

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏21 ديسمبر 2015.

  1. wissou nass mlah
    10

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,191
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السُّمعة:
    +3,262 / -0
    السن:
    20 إلى 25 سنة


    مقادير

    العجين


    كأس كبير لبن تقريبا 1/4 لتر
    2 معالق كبيرة زيت زيتون
    معلقة كبيرة زبدة
    بيضة
    معلقة خميرة الخبز
    2 معالق كبيرة سنيدة
    ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة ثوم بودرة ( اختيارية ممكن اضافة الزعتر)
    دقيق حسب الخليط


    [​IMG]

    مقادير الحشوة

    بصلة صغيرة مشلضة
    ربطة سبانخ مقطع
    فص ثوم
    2 حبات من الفرماج مثلث
    معلقة كبييرة جبن(مثل جبلي)
    جبن محكوك أو جبن السندويش
    زيت
    ملح+ابزار+رشة جوزة الطيب

    طريقة تحضير

    بريوش مالح محشي بالسبانخ والجبن



    العجيين اولا تندفيو اللبن شوية ونزيدو ليه 2 معالق سنيدة وخميرة الخبز و 3 معالق دقيق نخلطو كلشي ونخلييوه شي 15 دقيقة حتا تطلع شوية الخمييرة
    عاد تنضيفو زيت الزيتون وبيضة ودقيق وملح وخميرة الكيماوية وبودرة الثوم ونعجنوها


    [​IMG]

    خاصها تكون مرخووفة شوية منين تدلك مزياان تنضيفو ديك معلقة الزبدة و ندخلوها فالعجين مزيان راها تتولي تتلسق متزيدوش الدقيق حيت قدما كانت خفيييفة تتجي هشييييشة ونغطيو عليها نخليوها تخمر

    [​IMG]

    فهاد الاثناء تنوجدو الحشوة تنديرو شوية تاع الزيت في المقلاة ونضيفو البصلة و ثوم حتا تدباال عاد تنزيدو السبانخ ورشيييييشة الملح(الجبن ماالح)
    وابزار ورشيشة الكووزة حتا ينزلوو و ينشفو من الماء عاد نضيفو جبن مثلث و الجبن الطري ونحركو حتا ينساجمو مزياان ونطفيو نخليوه يبرد


    [​IMG]

    بعدما خمر العجيين و بردات الحشوة تنوجدو شي طبيسيل فيه شوية الزييت و طاوة ندهنوها مزياان بزييت ونرشوها بالدقيق

    [​IMG]

    ونعملو كويرات صغار من العجين بعدما نكونو دهنا ايدينا بالزيت( تتكون تتلصق) ونعمروها بشووية تاع الحشوة و طريف فرماج سندوييش

    [​IMG]

    ونسدوها على شكل كرة و نبداو نستفو في الطاوة

    [​IMG]

    منين نكملو نخليوها تخمر مزيااااان لانه قدما خمراات تتجي النتيجة مزياانة(ممكن نسخنو الفران شوية حتا يدفا وندخلو الطاوة وتخليوها شي نصف ساعة تخمر مزياان لي تسهيل الوقت)

    [​IMG]

    هنا بعدما خمرااات ندهنوها بالبيض أو
    بشوية اللبن مع معييلقة عسل
    ونرشوها باش بغينا وندخلوها طيب


    الفرن على درجة حرارة 200 نخليوها طيب على خاطرها حتا تتحمر مزياان راها متتاخدش الوقت بزاااف منين تطيب تنقلبوها فوق شبك باش تبرد ومتعجنش

    [​IMG]


    ثم نقدم بريوش مالح معمر بالسبانخ والجبن

    [​IMG]


    وهذا شكلو من الداخل تيجي خفييف ولذييذ

    [​IMG]


    [​IMG]


    ملاحضة هاد العجيين صالح حتا للحلو عوض الحشوة مالحة ممكن نديرو مربى او شكلاط او... ونضيفو للعجين كيس فاني تيجي زويين
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. Nessmat Amel

    Nessmat Amel
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏23 فبراير 2015
    المشاركات:
    1,126
    نقاط الجائزة:
    1,705
    الإقامة:
    الجزائر
    السُّمعة:
    +748 / -0
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    هايلة الوصفة و تشهي
    سلمت يمناكي حبيبة
    لا تحرمينا طلتك الجميلة
     
  3. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    تحلية جلسات
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    6,190
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الأرض
    السُّمعة:
    +7,302 / -0
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    اممممم بريوش يشهي سخفتيني على الصباح