1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات، التواقيع والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها في مرفقات المنتدى أو على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على إيقونة التبليغ الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

الصفيحة ( عجينة الخبز واللحم ) من مطبخى

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة أم زكريا, بتاريخ ‏24 ديسمبر 2015.

  1. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,706
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة




    [​IMG]


    مساكن الله بالخيرات أخواتى الغاليات


    هذه

    أخواتى وصفة الصفيحة من مطبخى ومن منتدى آخر

    وهي وصفة تقليدية سورية تركية أرمنية شهيرة وهي باللحم المرحى والعجين

    عملتها مع بعض التغييرات في الحشوة لتناسب مذاق عائلتى

    [​IMG]


    للعجين:

    فرينة أنا استعملت حوالي 1كغ
    فنجان شاي زيت
    ملح
    ملعقة كبيرة خميرة مذابة في نصف كأس ماء دافئ وملعقة سكر

    الحشو :


    صلصة الطماطم:

    طماطم مرحية حوالي كغ
    م/ص طماطم مصبرة
    رشة ملح

    حشوة اللحم:

    بصلتين مبشورتين
    400غ لحم مرحى
    رشة ملح
    فلفل اسود

    التزيين:

    فطر
    جبن
    زعتر


    [​IMG]




    [​IMG]



    نعجنوا الكل جيدا ونخلوه يتخمر

    [​IMG]

    ونحضروا الحشو ب
    قلي البصل حتى يذبال ثم يضاف اللحم المرحى وتتبل بالفلفل الاسود والملح
    [​IMG]

    ونحضروا صلصلة الطماطم بقلي الطماطم المرحية مع الطماطم المصبرة ورش ة ملح حتى تعقد

    [​IMG]


    تقسم العجينة لكرات
    وتبسط الكرات وتوضع على صينية مدهونة بزيت

    تدهن سطحها بقليل من الزيت حتى لا تبللها الصلصة
    ثم تضاف الصلصة ثم الحشوة ثم الفطر والجبن ورشة زعتر


    وتطهى في فرن مسخن مسبقا
    شي 20د على نار متوسطة
    وتقدم بالصحة والعافيه



    [​IMG]



    ملاحظة :


    الحشوة الاصلية تحضر بقلي البصل والثوم ويضاف اللحم والبهارات والطماطم المقطعه
    وانا حضرتها مثل البيتزى



    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    مونشون بالتونة و كريمة الجبن بالعجينة المورقة من تطبيقي ركن أطباق وتطبيقات العضوات ‏25 ديسمبر 2016
    مقبلة طريقة عمل بيتزا بعجينة سائلة المقبلات والمعجنات ‏21 أكتوبر 2016
    مقبلة كيش باللحم المرحى مع طريقة تحضير عجينة بريزى ...من مطبخى المقبلات والمعجنات ‏16 يونيو 2016
    العجينة المورقة المقبلات والمعجنات ‏16 يونيو 2016
    مقبلة شوصون باسهل عجينة المقبلات والمعجنات ‏10 يونيو 2016

  3. روعَـة النـِسْيان
    56

    المشرفات العامات

    الإنضمام:
    ‏19 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    2,843
    الإعجابات المتلقاة:
    4,422
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    غير مهم
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    يمممممم و الله غير جوعتيني حنونة
    شحال نبغي نسييها كي كنت نتفرج المسلسلات السورية ههه
    و ان شاء الله نطبقها في اسرع و قت
    يعطيك الصحة ربي يحفظك
     
  4. wafaac29
    14

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    الإعجابات المتلقاة:
    1,328
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    دائما متالقة اختي ام زكريا عرفتيني ولا لا منتدى المغربية
     
    أعجبت بهذه المشاركة أم زكريا
  5. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    5,875
    الإعجابات المتلقاة:
    6,663
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الأرض
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    بارك الله وفيك والله يكتبلك حسنات مثل الجبل على هده الوصفة الرائعة
     
    أعجبت بهذه المشاركة أم زكريا
  6. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,706
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة


    ههههه بالفعل وهذا الى خلانى نبحث عليها بالنت ونطبقها مع تعديل بها ههه يعنى ماشي وصفة الصفيحة 100بال100

    ان شاء الله منورتنى اختى
     
    أعجبت بهذه المشاركة روعَـة النـِسْيان
  7. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,706
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة

    أكيد لحبيبة نورنى تواجدك هنا ايضا بمواضيعى
    شكرا لك
     
  8. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,706
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة


    أمين
    ولك بالمثل أختى الغالية
    نورتينى بطيب دعواتك
     
  9. ام شهد
    36

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,519
    الإعجابات المتلقاة:
    3,429
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يعطيك الصحة
     
    أعجبت بهذه المشاركة راضية
  10. حـنــ19ـيـن
    24

    حـنــ19ـيـن
    Expand Collapse
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    7,116
    الإعجابات المتلقاة:
    6,278
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    سطيف
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    ya allllllllllllllllllllllllllah chahitini habibti yaslamou idiki
     
  11. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,706
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة

    امين
    نورتى حبيبتى الموضوع