1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طبق رئيسي طاجين اللحم المفروم

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة دنيا امال, بتاريخ ‏5 يناير 2016.

  1. دنيا امال

    دنيا امال
    Expand Collapse
    زهرة جلسات
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏10 ابريل 2015
    المشاركات:
    507
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    alger
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    طاجين اللحم المفروم
    [​IMG]

    من الأطباق المغربية الشهية التي تحمل مزيج من النكهات الشرقية الفردية، قدميها لأفراد أسرتك وفي العزومات والولائم.


    المقادير
    4 اشخاص
    • مكونات كُرات اللحم:
    • 300 جرام لحم مفروم.
    • 1 حبة بصل مفرومة ناعم.
    • 1 فص ثوم مفروم.
    • 3/4 كوب بقدونس مفروم ناعم.
    • ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ½ ملعقة صغيرة كمون.
    • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة جافة.
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.

    • مكونات الصلصة:
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 1 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
    • ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ½ ملعقة صغيرة كمون.
    • ¼ ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة.
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1و ½ كوب حمص مسلوق.
    • 4 حبات طماطم كبيرة ناضجة مقشرة ومهروسه.
    • 2 كوب ماء.
    طريقة التحضير
    لتحضير كرات اللحم يُخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البهارات، والبقدونس في إناء عميق حتى تمام التجانس.

    يُشكل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، وتُوضع ملعقة من زيت الزيتون في مقلاه عميقة غير لاصقة وتُحمر كرات اللحم حتى تكتسب اللون الذهبي.

    لتحضير الصلصة يُضاف زيت الزيتون في مقلاه ويُرفع على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم تُضاف الطماطم المهروسة والماء.

    تُترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أكثر سمكاً.

    تُضاف كرات اللحم للصلصة، وتُترك لتنضج لمدة 10 دقائق، ثم يُضاف الحمص ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن وضع كرات اللحم في طاجن بالفرن لمدة 5 دقائق أو تقديمها مباشرة بعد النضج.

    منقول لأعز اخواتي للإفادة
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. ملاك

    ملاك
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏3 يوليو 2015
    المشاركات:
    821
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    المدينة
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    نحب [​IMG]مثل هذه الاكلات
     
  3. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    بارك الله فيك أختى
     
  4. Mina Salama

    Mina Salama
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏4 يناير 2016
    المشاركات:
    25
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    الاغواط
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    يسلم اديكي
     
  5. Mina Salama

    Mina Salama
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏4 يناير 2016
    المشاركات:
    25
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    الاغواط
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    شكلها جميل جدا ياترا مذاقا لذيذ ؟
     
  6. Mina Salama

    Mina Salama
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏4 يناير 2016
    المشاركات:
    25
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    الاغواط
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    شهيتيني
     
  7. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,548
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    تسلم يدك بينا بنينا
     
  8. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    تحلية جلسات
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    6,936
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الجنة ان شاء الله
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    مشكورة اختي مشاء الله عليك شكلو يشهي