1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات، التواقيع والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها في مرفقات المنتدى أو على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على إيقونة التبليغ الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

حصري محشي الملفوف ( الكرم) من مطبخى

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة أم زكريا, بتاريخ ‏13 يناير 2016.

  1. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,707
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]



    أهلا وسهلا حبيباتى

    عدت والعود أحمد بوصفة جديدة من مطبخى تجى رائعة وحبيت نشارككم بها ونشوف أيضا تطبيقكم لها

    فهي شهية خصوصا من يدى : على قول أمى

    يا لتواضعى


    أحم أحم



    [​IMG]



    [​IMG]


    ملفوفة كبيرة ( الكرم) نغسلوها ونحوا لها الراس مثل ما واضح بالصورة


    للمرق :


    بصلة مبشورة
    2 طماطم كبار مبشورين
    فلفل اسود وملح
    ورشة زعفران
    م/ ص/طماطم مصبرة
    ماء دافئ

    للحشوة:


    500غ لحم مرحى
    حبة بيض
    معدنوس
    م/ك/ لاشابلوغ
    مربعات صغيرة من الملفوف
    فلفل اسود ..ملح
    رشة صغيرورة قرفة وكبابة مرحية

    وأيضا

    صفار بيضة أو اثنان للصق


    [​IMG]



    أولا ناخدوا قدر كبير ونسخنوا الماء للغليان
    ونحطوا ملفوفتها الحلوة هناك للاستحمام
    وهكذا تسهل علينا عملية نزع أوراقها
    ثم تقطر

    الراس الصغير الى يبقى نقطعوه قطع جد صغيرة ويضاف للحشوة



    [​IMG]


    ثم نحضروا المرقة

    نقلوا البصلة ثم نضيفوا الطماطم وباقي المكونات والماء الدافي ماشي بزاف لان الكرم يطلق الماء
    ونخلوها تطيب


    [​IMG]


    في هذا الوقت نحضوا الحشوة ايضا بخلط كل مقاديرها


    [​IMG]



    ثم نحشوها مثل ما موضحة بالصورة

    الوصفة تشبه لحد كبير محشى أوراق العنب
    ونغقوا اطرافها وندهنوهم بصفار البيض


    [​IMG]


    وأخيرا نزلوا الاوراق المحشية في القدر نرتبها ونوضعوا عليها صحن حتى لا تفتح

    تطيب على نار مهيلة مع المراقبة حتى لا تحترق في الوسط
    لا تغركم المرقة الى تكون في الحواف راقبوا الوسط

    تطهى ساعة


    [​IMG]



    وتقدم مع البطاطا المقلية


    [​IMG]

    بالصحة والعافية

    [​IMG][​IMG] [​IMG]


    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    مقبلة عشانا اليوم خبيزات محشيين او بطبوط معمر المقبلات والمعجنات ‏14 يناير 2017
    كرومبيط محشي بشكل جديد الأطباق الرئيسية ‏10 يناير 2017
    مقبلة لقيمات محشية بالجبن المقبلات والمعجنات ‏16 نوفمبر 2016
    مقبلة طريقة عمل فطائر الأقماع المحشية بالدجاج والخضار . المطبخ الرمضاني - كوزينة رمضان ‏2 يوليو 2016
    مقبلة فطائر محشية لا تفوتوكي لهذا الرمضان المقبلات والمعجنات ‏25 مايو 2016

  3. امل امولة

    امل امولة
    Expand Collapse
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏6 يناير 2016
    المشاركات:
    596
    الإعجابات المتلقاة:
    703
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    شكرا ام زكريا والله اعجبني طبقك مشكورة حبيبتي
     
    أعجبت بهذه المشاركة أم زكريا
  4. راضية
    8

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,775
    الإعجابات المتلقاة:
    6,755
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يعطيك صحيحتك حبيبتي و شكرًا على الوصفة انا نحب كرنب لانه صحي جدا و انا نعملوا دولمة مع جميع الخضروات ايضا
     
    أعجبت بهذه المشاركة أم زكريا
  5. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,707
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة


    العفو
    أسعدنى مرورك العطر بموضوعى
     
  6. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,707
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة

    منورتنى لحبيبة بطيب مشاركتك
    عمرى مجربته مع الخضاء أترقب وصفتك
     
  7. ام شهد
    36

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,521
    الإعجابات المتلقاة:
    3,438
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يعطك الصحة جك روعة
     
  8. روعَـة النـِسْيان
    22

    المشرفات العامات

    الإنضمام:
    ‏19 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    2,867
    الإعجابات المتلقاة:
    4,469
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    غير مهم
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    طبق رائع حبيبتي أم زكريا
    [​IMG]
     
  9. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,707
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]
     
  10. أم زكريا
    7

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    الإعجابات المتلقاة:
    2,707
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]
     
  11. ام ادم3
    2

    ام ادم3
    Expand Collapse
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏29 أكتوبر 2016
    المشاركات:
    714
    الإعجابات المتلقاة:
    1,270
    نقاط الجائزة:
    3,195
    الإقامة:
    قلب زوجي وبناتي
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    مشكوره حبيبتي على الطبق حنا قبل ما نحطوه في الكوكوت نقلوه في البيض مع الفرينه والبهارات ومبعد نحطوه باه يشد روحه ويجي بنين
    يعطيك العافيه اختي