1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.
  2. لقاء وتواصل، مرحبا بكِ يا زائرة :

    لطلب الإستفسار والمساعدة، ضعي سؤالك: هنا. شروحات مهمة لمشاركات مميزة: هنا.
    تسجيل حضوركِ: هنا. إسألي عن أخواتكِ الغائبات: هنا. رسالة لأختكِ: هنا.
    شاركينا مشاعركِ: هنا. عبرّي عن شعوركِ: هنا. لماذا سجلتِ معنا: هنا.
    إستشارة المحتارة، هي زاويتك لطرح مشكلتك بكل أمان، تعرفي على طريقة طلب الإستشارة : من هنا.

  3. تنبيهات مهمة:

    المنتدى نسائي إسلامي، تمنع فيه الموسيقى وصور ذوات الأرواح في الرمزيات والمواضيع.
    لحماية صور مواضيعك من الضياع قومي برفعها على مركز رفع الصور الخاص بجلسات جزائرية بالضغط هنا.
    للتبليغ عن المشاركات المسيئة، يرجى إستخدام خاصية التبليغ بالضغط على أيقونة الموجودة أسفل كل مشاركة.
    حتى لا يحذف موضوعك الذي يحتوي على صور منقولة وعليها حقوق صاحباتها، يتوجب عليك ذكر مصدر النقل إجباريا.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

حصري محشي الملفوف ( الكرم) من مطبخى

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة أم زكريا, بتاريخ ‏13 يناير 2016.

0/5, 0 أصوات

  1. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة الجلسة الإسلامية
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,210
    الإعجابات المتلقاة:
    2,485
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]



    أهلا وسهلا حبيباتى

    عدت والعود أحمد بوصفة جديدة من مطبخى تجى رائعة وحبيت نشارككم بها ونشوف أيضا تطبيقكم لها

    فهي شهية خصوصا من يدى : على قول أمى

    يا لتواضعى


    أحم أحم



    [​IMG]



    [​IMG]


    ملفوفة كبيرة ( الكرم) نغسلوها ونحوا لها الراس مثل ما واضح بالصورة


    للمرق :


    بصلة مبشورة
    2 طماطم كبار مبشورين
    فلفل اسود وملح
    ورشة زعفران
    م/ ص/طماطم مصبرة
    ماء دافئ

    للحشوة:


    500غ لحم مرحى
    حبة بيض
    معدنوس
    م/ك/ لاشابلوغ
    مربعات صغيرة من الملفوف
    فلفل اسود ..ملح
    رشة صغيرورة قرفة وكبابة مرحية

    وأيضا

    صفار بيضة أو اثنان للصق


    [​IMG]



    أولا ناخدوا قدر كبير ونسخنوا الماء للغليان
    ونحطوا ملفوفتها الحلوة هناك للاستحمام
    وهكذا تسهل علينا عملية نزع أوراقها
    ثم تقطر

    الراس الصغير الى يبقى نقطعوه قطع جد صغيرة ويضاف للحشوة



    [​IMG]


    ثم نحضروا المرقة

    نقلوا البصلة ثم نضيفوا الطماطم وباقي المكونات والماء الدافي ماشي بزاف لان الكرم يطلق الماء
    ونخلوها تطيب


    [​IMG]


    في هذا الوقت نحضوا الحشوة ايضا بخلط كل مقاديرها


    [​IMG]



    ثم نحشوها مثل ما موضحة بالصورة

    الوصفة تشبه لحد كبير محشى أوراق العنب
    ونغقوا اطرافها وندهنوهم بصفار البيض


    [​IMG]


    وأخيرا نزلوا الاوراق المحشية في القدر نرتبها ونوضعوا عليها صحن حتى لا تفتح

    تطيب على نار مهيلة مع المراقبة حتى لا تحترق في الوسط
    لا تغركم المرقة الى تكون في الحواف راقبوا الوسط

    تطهى ساعة


    [​IMG]



    وتقدم مع البطاطا المقلية


    [​IMG]

    بالصحة والعافية

    [​IMG][​IMG] [​IMG]


    [​IMG]
     
    ام شهد ،الياسمين .. و راضية معجبات بهذا.
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    مقبلة لقيمات محشية بالجبن المقبلات والمعجنات ‏16 نوفمبر 2016
    مقبلة طريقة عمل فطائر الأقماع المحشية بالدجاج والخضار . المطبخ الرمضاني - كوزينة رمضان ‏2 يوليو 2016
    مقبلة فطائر محشية لا تفوتوكي لهذا الرمضان المقبلات والمعجنات ‏25 مايو 2016
    طبق رئيسي لكل من تحب لحم الأرانب كيفية تحضير أرنب محشي في الفرن "انا اعشق لحم الارانب" الأطباق الرئيسية ‏12 مايو 2016
    مقبلة كورني محشي با الصور المقبلات والمعجنات ‏25 مارس 2016

  3. امل امولة

    امل امولة
    Expand Collapse
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏6 يناير 2016
    المشاركات:
    596
    الإعجابات المتلقاة:
    700
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    شكرا ام زكريا والله اعجبني طبقك مشكورة حبيبتي
     
    أعجبت بهذه المشاركة أم زكريا
  4. راضية
    14

    راضية
    Expand Collapse
    المراقبات الإداريات

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    5,354
    الإعجابات المتلقاة:
    5,851
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يعطيك صحيحتك حبيبتي و شكرًا على الوصفة انا نحب كرنب لانه صحي جدا و انا نعملوا دولمة مع جميع الخضروات ايضا
     
    أعجبت بهذه المشاركة أم زكريا
  5. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة الجلسة الإسلامية
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,210
    الإعجابات المتلقاة:
    2,485
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة


    العفو
    أسعدنى مرورك العطر بموضوعى
     
  6. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة الجلسة الإسلامية
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,210
    الإعجابات المتلقاة:
    2,485
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة

    منورتنى لحبيبة بطيب مشاركتك
    عمرى مجربته مع الخضاء أترقب وصفتك
     
  7. ام شهد
    44

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,374
    الإعجابات المتلقاة:
    3,096
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يعطك الصحة جك روعة
     
  8. الياسمين ..
    66

    الياسمين ..
    Expand Collapse
    ربي لا تكلنـي إلى أحدٍ سواكَ
    المشرفات العامات

    الإنضمام:
    ‏19 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    2,590
    الإعجابات المتلقاة:
    3,892
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    عنابة - الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    طبق رائع حبيبتي أم زكريا
    [​IMG]
     
  9. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة الجلسة الإسلامية
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,210
    الإعجابات المتلقاة:
    2,485
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]
     
  10. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة الجلسة الإسلامية
    المشرفات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,210
    الإعجابات المتلقاة:
    2,485
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]
     
أختي .. فضلاً منكِـ ، إن أعجبكِ موضوعي قيميه من هنَا :
/5,