1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

حصري محاجب من مطبخي با الصور (مسابقة الطبخ كوكتيل و منوع جلسات جزائرية )

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة ام شهد, بتاريخ ‏19 يناير 2016.

  1. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,548
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    [​IMG]


    [​IMG]
    اهلا بكم يا احلا جليسات
    كما تعلمون اخوتي للمحاجب عدت طرق انا اليوم ساعد لكم طريقتي

    [​IMG]

    وليتحضيره نمور با عدت مراحل
    اولا نحضر العجينة
    [​IMG]
    الدقيق حسب رغبتك
    القليل من الفرينة
    ملح حسب الرغبت
    [​IMG]
    [​IMG]
    نخلط المفادير الجافة مع بغض ثم اضيفي الماء با التدريج واعجنيها قليلا
    ثم اتركيها لترتاح
    [​IMG]

    بعد ان ترتح اعحنيها مجدد وان كانت صلبتا اضيف الماء لكي تتحصلي على
    عجينة لينة ثما اتركيها ترتاح مرة اخر وعندما ترتاح شكليها الى كريات با حجم
    الذ ترغبينه

    [​IMG]
    المرحلة الثانية طريقة تحضير الحشوة
    [​IMG]
    10حبات بصل 3حبات طماكم 3فلفل حار 6 فصوص ثوم ربطة كسبر
    القليل من الشحم 4ملا عق طماطم مصبرة 2هريسة 2قلقل عكري حار نسيت مصورتوش
    هذه المقدير لكمية كبيرة
    [​IMG]

    [​IMG]
    ارحي البصل في الروبو خليه شوي خشين او اسكرفجيه ثم ضعيه في قدر واطهيه مع الزيت والملح وفي هذه الاثناء
    ارحي الطماطم والثوم والفلفل والشحمة جيداثم ضفيهم الى البصل واضيفي الطماطم المصبرة والهريسة والفلفل العكري الحار وخليهم يطيب جيدا ثم اطفئي النار واضيفي الكسبر المقطع رقيق تتحصلي على هذه الصلصة
    [​IMG]
    والان الى المرحلة ما قبل الاخيرة اترككم مع الصور توضح كل شيئ
    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
    وهناك طريقة اخرا لطهي المحجب ولنسمها محجب لبرينص انا نحب نكلها بهذه الطريقة

    [​IMG]


    [​IMG]

    [​IMG]


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]


    [​IMG]

    بعد ماتطيب قطعيها وكليها بصحة
    اخوتي هذه طريقتي في تحضير المحاجب اتمنا ان تعجبكم هذ اول موضوع لي في الطبخ
    [​IMG]
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    تحلية جلسات
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    6,936
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الجنة ان شاء الله
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    شكرا ام شهد انا نديرهم بنفس الطريقة غير الفرينة من ديرهاش ندير دقيق فقط وتجي محاجب لذيذة و هايلة خاصة لي حبو الحار
     
  3. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,548
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا على الرد
     
  4. شروق الصباح

    شروق الصباح
    Expand Collapse
    مسلمة وافتخر
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    1,220
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    يم يم يم على المحاجب حارين و سخونين شهيتيني فيهم
    نفس طريقتي نعمل فيهم شوية فرينة باش العجينة ماتتقطعش
    جزاك الله خيرا ام شهد و بالتوفيق
     
  5. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,548
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا على الرد
     
  6. دنيا امال

    دنيا امال
    Expand Collapse
    زهرة جلسات
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏10 ابريل 2015
    المشاركات:
    507
    نقاط الجائزة:
    1,200
    الإقامة:
    alger
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    مممممممم سخفتيني مع صباح جاو هائلين بارك الله فيك
     
  7. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,548
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا لك على الرد
     
  8. الفراشة اروى

    الفراشة اروى
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 أكتوبر 2015
    المشاركات:
    1,784
    نقاط الجائزة:
    4,450
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    اممممممممم اه يا ام شهود
    علاه تشهي فينا انا نمووووت على المحجوبة
    والطريقة الاولى عجبتني ان شاء الله نطبقها
    يعطيك الصحة والعافية
    بصـــــحتك:clap::clap::*:*:*
     
  9. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,548
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    الله يسلمك شكرا على الرد حبيبتي
     
  10. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,143
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    ام شهد الشاطرة [​IMG]
    روعة و يشهو موفقة إن شاء الله