1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

Recette كرواسون حلو ومالح

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏26 يناير 2016.

  1. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,194
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    [​IMG]
    اليوم جبتلكم كرواسون بعجين المخمرة وليس بعجينة المورقة
    نشالله تبعوها وتجربوها
    مقادير العجينة:
    500غ فرينة (طحين)
    باكي خميرة القاطو
    ملعقة كبيرة خميرة الفورية
    2ملاعق كبيرة سكر
    2ملاعق كبيرة حليب بودر
    بيضة
    1/2كاس زيت
    حليب دافي للعجن
    ملعقة ملح
    للتوريق:
    1/2 باكي زبدة التوريق
    للحشوة كرواسون مالحين اللحم مفروم طايب كل وحدا تعرف كيف طيبو
    وجبن طري
    اما للحلو قطع الشكولا
    الطريقة:
    في صحن نضع المواد الجافة بترتيب وتخلط ثم نضيف البيضة وزيت و نخلط جيدا حتى تتجانس كل المواد ثم نضيف الحليب بتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية ونضيف اخر شي هو الملح مع شوية حليب وتعجن مرة اخر حتى يدخل الملح للعجين وبعدذلك نضعها في صحن مدهون ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم وفي نفس الوقت نذوب الزبدة وبعد ذلك ندهن اليد بزيت وننزل العجين ونشكل منها 8 كويرات ونضعها على سطح مرشوش ونتركها ترتاح 5د ثم نفردها على سطح مرشوش وتكرر العملية لكل كرة حتى نفاذ الكمية ونضعهم فوق بعضهم ثم نقلبهم ونأخذ اول دائرة وندهنها بزبدة وتكرر العملية ويكونو فوق بعض من غير طبقة الاخيرة لا تدهن
    ثم نضعها في صحن وندخلها للبراد لمدة 10د لكي الزبدة تتماسك وبعدذلك نخرجها ونضعها فوق سطح مرشوش ونفردها دائرة كبيرةونقطعها الى 4 وكل ربع على 3ونتحصل على 12مثلث ثم ناخذ كل مثلث نفرده غير شوي ونضع فيها شكولا او اللحم وتلف حتى نتحصل على شكل كرواسون ومع وضعهم فوق صنية عليها ورق الطهي وتدهن وترش بالجلجلان والسكر ونتركها تختمر ثم ندخلها للفرن مسخن من قبل والى ان تستوي وحمر
    مممممم باين اشهي جربوه وقولو
    من مطبخ وسام
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,549
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا حبيبتي ان شاء الله نجرب ونقلك
     
  3. meriem meryouma

    meriem meryouma
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏30 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,017
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    Mascara
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرا zouzouان شاء الله نجربها
    erte
     
  4. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    بارك الله فيك اختى على الوصفة الرائعة الى شاركتينا بها
     
  5. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    اممممممممممممم شحال نبغي الكرواسون شكرا على الوصفة
     
  6. راضية

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,396
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    تسلمي حبيبتي على الوصفة انا نعملهم بالعجينة المورقة فيه تعب قليلا راني نجرب هاذي شكرًا على الوص
     
  7. ج ــمالي في ح ــيائي

    زوجي حياتي
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏23 يوليو 2015
    المشاركات:
    8,328
    نقاط الجائزة:
    7,210
    الإقامة:
    قلب زوجي
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    mmmmmmmmmmmmmmmm chahitini habouba yaslamou idiki