1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

طلب ارجوكم ساعدوني وصفة الكفتة بالعجينة اللوز

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة khadidja issad, بتاريخ ‏15 فبراير 2016.

  1. khadidja issad

    khadidja issad
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 فبراير 2016
    المشاركات:
    33
    نقاط الجائزة:
    115
    الإقامة:
    blida
    السُّمعة:
    +58 / -0
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    يا جماعة ساعدوني اريد ان اصنع حلوى كفتة بلابات دامون ارجوكم اريد الوصفة في اقرب الاجال
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • أعجبني أعجبني x 2
  2. راضية
    2

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,140
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السُّمعة:
    +7,889 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    حلــــــوة الكفتــــة

    المقادير

    عجينة اللوز

    1 مقدار بودرة اللوز

    1 مقدار سكر بودرة ( أقل بقليل )

    فانيليا

    1 بياض بيضة

    ملون غذائي

    1 ملعقة صغيرة زبدة

    السيرو : 125 غ سكر + 250 مل ماء ( يغلى على نار هادئة 15 دقيقة )

    الحشو

    1 علبة بسكويت (250غ)

    200 غ حلوى الترك ( او 100غ مع 100 غ لوز او جوز .... مطحون)

    100 غ زبدة طرية و ملساء

    عسل

    طريقة التحضير
    نخلط اللوز ، الفانيليا، الزبدة و نجمع الكل ببياض البيض ثم السيرو حتى نتحصل على عجينة طرية نغلفها بورق فيلم و نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة على الاقل ساعة

    تحضير الحشو نخلط جميع المكونات و نلمها بالعسل حتى نتحصل على عينة متماسكة

    نحل الحشو بالحلال و نقص مربعات يكون حجمها اقل من حجم القالب المستعمل في هذه الحلوى

    نفس الطريقة بالنسبة لعجينة اللوز

    نضع قطعة من عجينة اللوز ثم قطعة من الحشو ثم قطعة اخرى من عجينة اللوز نضع فوقها القالب و نضغط كما هو مبين في الصورة

    نزين سطح الحلوى ببراق غذائي و حبة لؤلؤ غذائي

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    #2 راضية, ‏15 فبراير 2016
    آخر تعديل: ‏15 فبراير 2016
  3. khadidja issad

    khadidja issad
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 فبراير 2016
    المشاركات:
    33
    نقاط الجائزة:
    115
    الإقامة:
    blida
    السُّمعة:
    +58 / -0
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    اشكرك كثيرا اخت راضية
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  4. شروق الصباح
    36

    شروق الصباح
    Expand Collapse
    مسلمة وافتخر
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏14 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    1,194
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    الجزائر
    السُّمعة:
    +1,685 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    تحضير حلوى بالبسكوي ونيسلي مزينة بعجينة اللوز
    [​IMG]
    مقادير حلوى بالبسكوي ونيسلي مزينة بعجينة اللوز

    الحشوة:
    400 غ بسكويت مطحون
    200 غ اللوز محمص ومهرمش
    [FONT=open sans, Helvetica, sans-serif][/FONT]​
    200غ كركاع (جوز) ومهرمش{أو أي نوع من الفواكه الجافة}

    حليب مركز نستلي

    عسل

    ملعقة صغيرة من سكر الفاني

    لتزيين

    ملون غدائي احمر+اخضر+اصفر

    عقيق فضي

    طريقة حلوة بالبسكوي ونيسلي مزينة بعجينة اللوز

    نقوم بطحن البسكويت ونغربلوه

    نهرمش اللوز وكركاع ونضيفوهم على البسكويت و نضف الفاني ونجمع الحشوة بنسلي والعسل حتى نحصل على حشوة متماسكة سهلة تشكيلها.

    نعمل الحشوة على شكل قضبان ,نحل عجينة اللوز ونلفها على القضيب.

    نقطعوها على شكل مائل ونصبغ باقي عجينة اللوز بالألوان.

    و نصنع منها ورود بالشكل الذي ترغبينه ونزين بها وجه الحلوة

    ثم نقدم حلوة بالبسكويت ونيسلي مزينة بعجين اللوز
     
  5. راضية
    2

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,140
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السُّمعة:
    +7,889 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    العفو اختي قمت بتعديل العنوان باه لتعرففها تدخل