1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. سجلي الآن وكوني معنا

قاطو تارتولات بالكريمة و الكراميل

الموضوع في 'الكيك والطورطات' بواسطة sarita, بتاريخ ‏25 فبراير 2016.

  1. sarita
    20

    sarita
    Expand Collapse
    مشرفة جلسة التربية والتعليم
    مشرفات جلسات

    الإنضمام:
    ‏21 فبراير 2016
    المشاركات:
    1,293
    نقاط الجائزة:
    3,690
    الإقامة:
    باتنة
    السُّمعة:
    +3,169 / -0
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    بسم الله الرحمان الرحيم
    السلام عليكم اخواتي هذه الوصفة لام اماني مجربة قلت اني نتشاركها معاكم حبيباتي
    وصفة اليوم عبارة عن ترتولات بكريمة الموسلين والكراميل كنوع من التغيير ذوقهم راااائع خاصة لمحبي الكراميل

    مقادير العجينة
    نحتاج الى 250غ فرينة
    و125غ زبدة او مرقرين باردة ومقطعة الى مربعات صغيرة
    م ك 2 سكر رطب
    م ك 2 زيت
    م ك 2 حليب
    صفار بيضة فاني
    الطريقة
    :
    في جفنة نضع كمية الفرينة والزبدة ونبسسها جيدا ثم نضيف ثم نضيف السكر والزيت والفاني ونحرك ثم نجمع العجينة بصفار البيضة والحليب دون عجنها
    نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة
    بعدها نبسطها في القوالب الخاصة بالترتولات ونثقبهاثم ندخلها للفرن تنضج على 180درجة
    ابالنسبة للكريمة من الافضل تحضيرها مسبقا حتى تبرد
    مقادير الكريمة
    الكريمة عبارة عن مزيج من كريمة الباتسيير والزبدة ولتحضيرها نحتاج الى
    حليب500مل
    صفار6 بيض
    مايزينة50غ
    سكر100غ
    125غ زبدة
    فانيليا
    نضع كمية الحليب فوق النار
    من جهة نخلط صفار البيض مع السكر جيدا ثم نضيف المايزينة والفاني
    نفرغ كمية من الحليب على الخليط نحرك بسرعة ثم نفرغ الحليب على كمية الحليب المتبقي فوق النار ونحرك حتى حتى تعقد
    نفرغها في وعاء ونغطيها بالنيلون ونتركها تبرد تماما
    من بعد ناخذ125غ زبدة نحركها بالخلاط الكهربائي جيداثم نضيفم م ك من الكريمة ونخلط ثم نضيف بقية الكريمة



    نملأ الترتولات بالكريمة ونضعها في الثلاجة تبرد جيدا

    نأخذ كمية من الكراميل الذي سبق وان ادرجت الوصفة وهي ناجحة ومضمونة مع 2 ملاعق كبيرة من لاجوي فوق النار حتى يذوب الناج ويمتزج مع الكراميل
    نضع هذا الخليط فوق الترتولات وبالصحة والراحة
    عن قرب امممممان شاء الله تعجبكم الوصفة ولا تنسوني اخواتي من صالح دعائكن
    ملاحظة
    بالنسبة لكريم باتسيير ذوقها راااائع لكن يمكن استبدال صفار6 بيضات ب2 صفار وبيضة كاملة هكذا يكون في متناول الجميع
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1 sarita, ‏25 فبراير 2016
    آخر تعديل بواسطة مشرفة القسم: ‏25 فبراير 2016
    • أعجبني أعجبني x 5
  2. ام شهد
    42

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,549
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السُّمعة:
    +3,535 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا لك على الوصفة
     
    • أعجبني أعجبني x 1
  3. امل امولة

    امل امولة
    Expand Collapse
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏6 يناير 2016
    المشاركات:
    596
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجزائر
    السُّمعة:
    +706 / -0
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    يعطيك الصحة علي وصفة أختي
     
  4. راضية
    2

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,123
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السُّمعة:
    +7,859 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
  5. راضية
    2

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,123
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السُّمعة:
    +7,859 / -0
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    اعتذر منكي مضطرة لحذف الصور شكرًا لك على كل حال و معذرة اختي ساريتة
     
  6. wissou nass mlah
    10

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,181
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السُّمعة:
    +3,246 / -0
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    asm3i sakhftin mmmmmmmmmmmmmm haba wassftak ta3 lkaramel svp
     
  7. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    تحلية جلسات
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    6,177
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الأرض
    السُّمعة:
    +7,272 / -0
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    شكرا اختي جزاك الله خير الجزاء
     
  8. wafaac29
    14

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السُّمعة:
    +1,327 / -0
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرا على الوصفة اختي ساريتا
     
  9. sarita
    20

    sarita
    Expand Collapse
    مشرفة جلسة التربية والتعليم
    مشرفات جلسات

    الإنضمام:
    ‏21 فبراير 2016
    المشاركات:
    1,293
    نقاط الجائزة:
    3,690
    الإقامة:
    باتنة
    السُّمعة:
    +3,169 / -0
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    مقادير الكراميل هي:500 غ سكر/120مل من الماء/250 مل من الماء المغلي/ملعقة كبيرة خل وانا اضفت نكهة الفاني سائل احسن من الغبرة
    الطريقة:تحطي السكر في كسرونة وتضيفي السكر والخل او بعد مايتكرملو تضيفي الماء المغلي