1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طريقة عمل تورتة بكريمة الشكلاطة

الموضوع في 'الكيك والطورطات' بواسطة عاشقة الرسول, بتاريخ ‏1 مارس 2015.

  1. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    904
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    المقادير :
    3 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    4/1 ملعقة صغيرة ملح
    1 كوب زبدة لينة
    2 كوب سكر ناعم الحبيبات
    4 حبة كبيرة بيض
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    1 ملعقة صغيرة برش لميون او برتقال
    1 كوب حليب
    كريمة الشوكولاتة
    150 جرام شوكولاتة مذابة
    1 كوب زبدة لينة
    1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    2/1 1 كوب سكر ناعم بودرة
    2-3 ملعقة كبيرة حليب
    للتزين فارماسيلي
    طريقة التحضير
    1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

    2. أحضري 3 قوالب مستديرة مقاس 9 بوصة. باستعمال فرشاة عريضة إدهني القوالب بالسمن. ضعي في قاع كل قالب قطعة مستديرة مقاس 9 بوصة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق في القوالب لتغطي الحواف.

    3. على قطعة من ورق الزبدة أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.

    4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.

    5. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال.

    6. أضيفي الدقيق ونصف كمية الحليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق. أضيفي بقية الحليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يندمج الحليب ويتكون خليط كيك ناعم.

    7. وزعي خليط الكيك في القوالب بالتساوي.

    8. إخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.

    9. أخرجي الكيك من الفرن. دعي الكيك في القوالب لمدة 5 دقائق ثم إقلبي على قاعدة كرتونية ودعيه إلى أن يبرد تماما.

    10. كريمة الشوكولاتة: في وعاء الخلاط ضعي الشوكولاتة، الزبدة والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تتكون كريمة ناعمة.

    11. أحضري قاعدة كرتونية بمقاس 9 بوصة. ضعي طبقة من الكيك على القاعدة. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي قليل من الكريمة على سطح الكيك. ضعي الطبقة الثانية على الكريمة واضغطي بخفة لتلتصق. وزعي قليل من الكريمة. ضعي الطبقة الثالثة واضغطي بخفة لتلصق القوالب جيدا وتتكون التورتة.

    12. باستعمال السكين العريضة وزعي الكريمة على حواف قوالب الكيك لتتغطى تماما. لاتضعي كريمة على سطح التورتة.

    13. وزعي الفارماسلي على حواف الكيك لتغطيها تماما.

    14. في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف ضعي بقية الكريمة. زيني سطح التورتة بأشكال زخرفية من الكريمة.

    15. ضعي تورتة الكريمة بالشوكولاتة في البراد إلى حين التقديم ليطيب طعمها.
    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    ممممممممم تشهي
     
  3. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    904
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    افتحي فمك نعطيك شويةbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kkbn,;kk
     
  4. Sandy belle

    Sandy belle
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    1,010
    نقاط الجائزة:
    2,440
    الإقامة:
    عزابه
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    اممممممممممم نموت على هدا النوع من القاطو cvnbn;,gj
     
  5. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    904
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    شكرا لمروركن العطر
     
  6. همسات المطر

    همسات المطر
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏16 يونيو 2015
    المشاركات:
    888
    نقاط الجائزة:
    700
    الإقامة:
    جلسات جزائرية
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    يعطيك الصحة
    تسلم ايدك حنونة