1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

إقتراح وصفات رائعة انطلاقا من العجينة السحرية

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة sarita, بتاريخ ‏9 مارس 2016.

  1. sarita

    sarita
    Expand Collapse
    مشرفة جلسة التربية والتعليم
    مشرفات جلسات

    الإنضمام:
    ‏21 فبراير 2016
    المشاركات:
    1,296
    نقاط الجائزة:
    3,690
    الإقامة:
    باتنة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    المقادير تاع العجينة راني مديتهالكوم من قبل او هاذي بعض استعمالاتها نموت على هذه العجينة كهخكهمكهخكهمكهخكهم
    • ـكرواسون مالح وحلو

    نأخذ كمية من العجينة ونبسطها على صينية حتى يكون شكلها دائري نقطعها على ثمانية


    [​IMG]


    نحشيها حسب الرغبة انا كمية حشيتها فرماج وكمية حشيتها شكولة ونشكلها على شكل كرواسون

    [​IMG]


    نغطيها ونخليها تختمر
    بعدها ندهنها بالبيض مع شوية خل يعطيها لمعة
    الكرواسون المحشي فرماج دهنته بالبيض ورشيت عليه جلجلان اما المحشي شكولة دهنته بالبيض فقط


    [​IMG]


    ندخلهم يطيبو في فرن يكون مسخن مسبقا وهذا شكلهم
    هذا الكرواسون المالح


    [​IMG]


    وهذا الكرواسون الحلو بعد مايبرد نرش عليه السكر الرطب


    [​IMG]



    [​IMG]


    هذا شكلهم من الداخل

    [​IMG]



    • 2ـخبز الباغيت

    [​IMG]


    لتحضير خبز الباغيت سواء بهذا العجينة او غيرها نتبع مايلي
    نأخذ كويرة من العجينة نبسطها كما في الصورة

    [​IMG]


    نبسطها على اثنان ونضغط على الاطراف

    [​IMG]


    نعاود نبثنيها في الاتجاه المعاكس ونضغط على الاطراف

    [​IMG]


    نرفع العجين الموجود على الطرفين الى الوسط

    [​IMG]


    نمدد العجين حتى نحصل على هذا الشكل

    [​IMG]


    انا حطيت في صينية الخاصة بخبز الباغيت ممكن نعمل الصينية العادية

    [​IMG]


    نغطيه ونخليه يخمر بعدها نشكل فوقه خطوط باستعمال سكين حاد وندهنه بالبيض ونرش عليه الجلجلان

    [​IMG]


    دخله للفرن يكون مسخن مسبق حتى يطيب وياخذ لون ذهبي

    [​IMG]

    وهذا شكله من الداخل

    [​IMG]




    • 3ـالدونات

    نبسط العجينة ونقطع دوائر كبيرة وفي كل دائرة نقطع دائرة صغيرة نحطهم على ورق الزبدة مرشوش بشوية فرينة ونخليهم يختمرو جيدا هذا سر نجاحهم

    [​IMG]


    نسخن الزيت ونقليهم وكل ما نحط حبة نرمي عليها الزيت حتى تنتفخ بعد ما تطيب نحطها فوق الورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد بعد مايبردو نغطسهم في الشكولة واستمتعو ا باحلى دونات اممممم

    [​IMG]

    [​IMG]



    • 4ـ لبينيي

    نفس طريقة عمل الدونات فقط وهما سخونين نرمدهم في السكر

    [​IMG]




    • 5ـ البيتزا

    يمكن نشكلها دائرة كيما العادة انا هنا شكلتها وردة باستخدام صحن صغير كنوع من التغيير هنا استعملت صينية البيتزا لي قلتلكم عليها تجي مثقوبة من الاسفل
    [​IMG]

    نثقبها ونحط صلصة الطماطم ونزين بالزيتون الاسود والاخضر وندخلها تطيب في فرن سخوووون

    [​IMG]


    بعدما طابت حطيت عليها التون والفرماج كل اخت تحط واش تحب

    [​IMG]

    [​IMG]


    6ـ خبز دائري



    نشكل كويرات من العجين بالحجم المرغوب ونبسطها نغطيها ونخليها تختمر بعدها نشكل عليها خطوط وندهنها بصفار البيض مع شوية فقط من الحليب والخل ونرش فوقها السنوج

    [​IMG]


    ندخل الخبز يطيب في فرن يكون مسخن مسبقا حتى ياخذ لون ذهبي جميل وهذا شكله النهائي

    [​IMG]

    عن قرب

    [​IMG]



    نتمنى تجربوها لانها فعلا تستحق التجربة وتوفر الوقت لان بنفس العجينة ممكن نعمل انواع من المعجنات
    نتمنى يعجبكم الموضوع ولاتنسوني من صالح الدعاء لي
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,197
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    انا مطبخ ام اماني عندي كامل وخاصة هاد الوصفة جربتها 100مرة في لخبز في بيتزا وفي الكرواسون كل شئ من المخبوزات
    وجازاكي الله كل خير @sarita
     
    #2 wissou nass mlah, ‏9 مارس 2016
    آخر تعديل: ‏9 مارس 2016
  3. يـَاسمِـين

    يـَاسمِـين
    Expand Collapse
    المشرفات العامات

    الإنضمام:
    ‏19 سبتمبر 2015
    المشاركات:
    3,235
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    غير مهم
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    يعطيك ألف صحة على النقل
     
  4. أم زكريا

    أم زكريا
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,343
    نقاط الجائزة:
    5,950
    الإقامة:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة


    شكرا لك اختى على النقل المميز
    يعجبونى بزاف وصفات الاخت ام امانى

     
  5. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    تحلية جلسات
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    6,658
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الأرض
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    الف شكر قلتي حطيت مقادير العجينة قبل ممكن مشفتهاش او نسيت عاودي حطيلي المقادير اختي اللله يحفضك
     
    #5 بسبوسة07, ‏10 مارس 2016
    آخر تعديل: ‏10 مارس 2016
  6. امل امولة

    امل امولة
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏6 يناير 2016
    المشاركات:
    596
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    يعطيك الصحة علي النقل الجميل
     
  7. ari31

    ari31
    Expand Collapse
    oum mohamed
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏29 مارس 2016
    المشاركات:
    1,409
    نقاط الجائزة:
    3,690
    الإقامة:
    oran algerie
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    hayliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin merci
     
  8. أم أسامة

    أم أسامة
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 أكتوبر 2015
    المشاركات:
    14
    نقاط الجائزة:
    40
    الإقامة:
    ولاية المسيلة
    السن:
    40 إلى 45 سنة
    ارجوا ان تعيدي لنا مقادير العجينة وشكرا جزيلا
     
  9. sarita

    sarita
    Expand Collapse
    مشرفة جلسة التربية والتعليم
    مشرفات جلسات

    الإنضمام:
    ‏21 فبراير 2016
    المشاركات:
    1,296
    نقاط الجائزة:
    3,690
    الإقامة:
    باتنة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    هادي هي مقادير العجينة السحرية نتمنى تنال اعجابك
    في وعاء كبير نخلط ملعقتين شاي سكر + ملعقتين شاي خميرة فورية + ملعقة صغيرة ملح + كوبين ماء دافئ +كوبين طحيبن نخلط و نتركها تتفاعل 10 دقائق
    ثم نضيف 4 اكواب طحين و نصف كوب زيت