1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

مقبلة خبز بنت الصحن او سبايا اصلها يمنية

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏9 مارس 2016.

  1. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,194
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    خبز هش ومورق للاول مرة على جلسات جزائرية:
    هي وصفة يمنية تعتبر من الوصفات اليمنية الشهيرة الى جانب المطبق اليمني ووصفات شهيرة اخرى ، وتعود بنت الصحن الى التراث اليمني وتسمى أيضا سبايا وهي من الوجبات الشهية وسهلة التحضير وتتميز أيضا بفوائدها الصحية العديدة . وتعد من الاطباق الخفيفة التي تقدم عادة على وجبة الفطور او مع كوب الشاي
    المقادير :
    3 كوب دقيق
    بيضة مخفوقة مع عصرة ليمون
    كوب ماء دافئ
    ملعقة خميرة
    3 ملعقة سكر
    رشة ملح
    2ملعقة زبدة
    ربع كوب حليب بودرة
    نصف كوب زبدة ذائبة
    حبة البركة
    عسل للوجه
    حفنة جوز مهرمش كيفما موضح في الصورة

    طريقة التحضير :
    نذيب الخميرة مع ملعقة سكر في ربع كوب من مقدار الماء ونتركها حتى تكون رغوة سميكة.
    نخلط الدقيق مع الحليب البودرة وباقي السكر ثم نضيف البيضة والخميرة وباقي الماء ونعجن.
    يمكن الاستغناء عن الحليب البودرة وذلك باستخدام كوب من الحليب السائل بدلاً من كوب الماء.
    نضيف ملعقتي السمن ونكمل عجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد.
    نغطي الخميرة ونتركها تختمر لمدة ثم نقسمها الى 8 كرات متساوية.
    نبدأ في فرد كل كرة الى دائرة رقيقة وننقلها الى صينية فرن مدهونة ومنخفضة الحواف وذات قطر كبير، ندهن الدائرة المفرودة بالزبدة الذائبة ويرش الجوز ثم نكرر الأمر مع باقي الكرات (نفردها الى دائرة ونضعها فوق دوائر العجين وندهن كل واحدة بالزبدة) مع مراعاة أن تغطي الدائرة الأخيرة جوانب باقي دوائر العجين.
    ندهن سطح الفطيرة بالحليب السائل ونزينها بحبة البركة ثم نتركها تختمر.
    ندخل الفطيرة الى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
    نخرج الفطيرة من الفرن ويدهن وجهها بالعسل وتقطع وتقدم دافئة.

    • [​IMG]
    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
    تاكلو بصحة ولهنا cvbcvbfghكهخكهم
    ويمكن ان تكون صالي باضافة الملح واعشاب منسمة للعجين وبين الطبقات مع الدهن نضع لحم مفروم طايب وجبن مبشور او تاع السندويتشات لاتضعو لمسة العسل في الاخير هايلة بصحتكم
    انتضر تعليقتكم
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1 wissou nass mlah, ‏9 مارس 2016
    آخر تعديل: ‏12 مارس 2016
  2. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    تحلية جلسات
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    6,629
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الأرض
    السن:
    25 إلى 30 سنة
  3. meriem meryouma

    meriem meryouma
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏30 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,017
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    Mascara
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرا على الوصفة
     
  4. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    وصفة رائعة مشكورة
     
  5. SASO Ilina

    SASO Ilina
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏4 مارس 2016
    المشاركات:
    27
    نقاط الجائزة:
    120
    الإقامة:
    béchar
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    رائع و ميكلفش مشكورة حبيبتي وصفة جد هايلة
     
  6. امل امولة

    امل امولة
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏6 يناير 2016
    المشاركات:
    596
    نقاط الجائزة:
    1,190
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    يعطيك الصحة يبان يشهي مشكورة علي
    الوصفة
     
  7. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,549
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا على الوصفة