1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

قاطو حلوة الجنجلان

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة ari31, بتاريخ ‏12 ابريل 2016.

  1. ari31

    ari31
    Expand Collapse
    oum mohamed
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏29 مارس 2016
    المشاركات:
    1,525
    نقاط الجائزة:
    4,440
    الإقامة:
    oran algerie
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    البارح درت قاطو بالجنجلان حبيت ننقللكم الوصفة

    المقادير
    غ مارغارين طرية250
    ملاعق كبيرة سكر ناعم 3
    ملاعق كبيرة حليب جاف5
    ملاعق أكل نشاء5
    صفار بيض + بيضة كاملة 2
    1 كيس خميرة حلوى
    1 كيس فانيليا
    ملاعق أكل جلجلان حب محمص2
    للتغطية
    جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
    التزيين
    مربى الفراولة

    التحضير
    أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
    نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
    ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
    نأخد مول السيليكون انا هنا إسخدمت شكل القلوب هناك عدة أشكال في السوق
    المربع والمستطيل والبيضوي
    نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
    في الجلجلان أبيض غير محمص
    ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح
    نضح مول السيليكون في صينية فرن
    ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 15د إلى 20 دقيقة حسب كل فرن
    أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
    نزيل الصينية من الفرن
    صاحبة الوصفة ذكرت اننا نعسلها فور خروجها من الفرن
    اي نضع العسل على الحلوى وهي في مول السيليكون
    لكن بما أني متوفر لدي 2 مول سيليكون
    وترك الحلوى بالعسل في المول يأخد وقت طويل كي تبرد تماما ولربح الوقت فأنا حضرتها كلها اي كلما انتهي من دفعة أتركها تبرد قليلا ثم ازيلها من المول برفق لو نزيلها وهي ساخنة ستنكسر الحبة
    وبعدها سخنت العسل وغطست القلوب في العسل
    نبدأ في التزيين
    أستخدمت الجيلي الاحمر والاصفر مع معطر حسب الذوق
    نملأ الفراغات داخل القلوب

     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    Expand Collapse
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏14 يوليو 2015
    المشاركات:
    2,226
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    merci 3l lwassfa ana ghir lbarh dartou
     
  3. meriem meryouma

    meriem meryouma
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏30 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,017
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    Mascara
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرا على الوصفة اختي
     
  4. ام كوثر

    ام كوثر
    Expand Collapse
    طالبة حفظ القرآن الكريم
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏7 ابريل 2016
    المشاركات:
    178
    نقاط الجائزة:
    440
    الإقامة:
    وهران
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    مرسيييي حبيبتي باين شباب و عجبني بزاف كاش نهار نسيييه...
     
  5. راضية

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,622
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرًا حبيبتي على الوصفة يا ريت عملتيلنا الصور لتوضيح اكثر
     
  6. ari31

    ari31
    Expand Collapse
    oum mohamed
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏29 مارس 2016
    المشاركات:
    1,525
    نقاط الجائزة:
    4,440
    الإقامة:
    oran algerie
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    andi la photo final mais la taille kbira
     
  7. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,143
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    بصحتك وصفة رائعة