1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طريقة تحضير طورطة الفراولة بكريمة الليمون - Tarte au Fraises

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏15 مارس 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,303
    نقاط الجائزة:
    7,225
    الإقامة:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طريقة تحضير طورطة الفراولة بكريمة الليمون - Tarte au Fraises
    [​IMG]
    المكونات:

    كريمة الليمون:

    • كوب إلا ربع من عصير الليمون
    • كوب إلا ربع من السكر
    • 4 بيضات من الحجم الكبير
    • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
    عجينة التارت:
    • كوبين ونصف من الدقيق
    • ملعقتان كبيرتان من النشا
    • 4/1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
    • القليل من الملح
    • ملعقتان كبيرتان من السكر
    • كوب من الزبدة
    • 4/1 كوب من الماء المثلج
    • 2/1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
    • الطبقة العلوية:
    • سلة من الفراولة
    • علبة صغيرة من جيلي الفراولة
    • 2/1 كوب من الماء
    tarte-432x324.jpg

    الطريقة:

    كريمة الليمون: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي العصير، السكر، البيض، الزبدة .
    ضعي القدر على نار متوسطة، وباستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد إلى أن تتجانس.
    ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب إلى أن يغلي الخليط وتتكون كريمة متجانسة وناعمة القوام. ضعي الكريمة في طبق واسع. غلفي الطبق بقطعة من النايلون وضعي الكريمة لتبرد تماما قبل الاستعمال.​

    عجينة التارت: في وعاء أضيفي الدقيق، النشا، خميرة الحلويات، الملح، السكر،الزبدة، امزجي المكونات بالخلاط الكهربائي جيدا وأضيفي الماء بالتدريج إلى أن تتكون عجينة لينة ومتجانسة وبعد ذلك أضيفي الفانيليا.
    ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180.
    حضري قوالب تارت حسب الحجم الذي تفضلين.
    خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز أو البندق حسب حجم القالب. ضعي العجينة في القالب واضغطي عليها بخفة لتغطي القاع والحواف.
    باستعمال الشوكة اعملي عدة ثقوب في العجينة.
    ضعي القوالب في صينية قصيرة الحافة.
    اخبزي قاعدة التارت ما بين 7و9 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
    أخرجي التارت بخفة من الفرن وضعي قوالب التارت المخبوزة على شبك معدني إلى أن تبرد تماما.
    باستعمال ملعقة طعام صغيرة وزعي كريمة الليمون في قوالب التارت المخبوزة.​

    الطبقة العلوية: قطعي الفراولة إلى أنصاف أو شرائح رقيقة. ووزعيها على كريمة الليمون.
    في طبق صغير ضعي الجيلي والماء. باستعمال الفرشاة قلبي الجيلي إلى أن يذوب تماما ثم وزعيه على الفراولة في تارت الليمون.​
    ضعي التارت في البراد لحين تقديمها بالصحة والعافية.

    :shortcake: شهية طيبة :shortcake:
     
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. Sandy belle

    Sandy belle
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    1,010
    نقاط الجائزة:
    2,440
    الإقامة:
    عزابه
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    امممممممممم تشهي
     
  3. عاشقة الرسول

    عاشقة الرسول
    Expand Collapse
    اميرة باخلاقي
    عضوية فضية

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    921
    نقاط الجائزة:
    1,940
    الإقامة:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    لذيذة يعطيك الصحة
     
  4. راضية

    راضية
    Expand Collapse
    إدارة جلسات جزائرية

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,640
    نقاط الجائزة:
    7,205
    الإقامة:
    Alger
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    و الله روعة الفراولة و الليمون اجربها عندما تنخفض سعر الفراولة شكرًا و جزاك الله خيرا
     
  5. أميرة الشرق

    أميرة الشرق
    Expand Collapse
    أميرة جلسات
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏27 مارس 2015
    المشاركات:
    313
    نقاط الجائزة:
    195
    الإقامة:
    الجزائر
    السن:
    30 إلى 35 سنة
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته [​IMG]


    [​IMG][​IMG]| كل الشكر والتقدير لك على مشاركتك الرائعة والمميزة | [​IMG][​IMG]

    [​IMG][​IMG]| وعلى هذه الوصفة التي قمت( ي ) بطرحها علينا | [​IMG][​IMG]

    [​IMG][​IMG]| وتمنياتي لكم بالتوفيق ومواصلة التميز معنا | [​IMG][​IMG]

    [​IMG][​IMG]| وفي انتظار جديدك ( ي ) من الوصفات الجديدة والمميزة | [​IMG][​IMG]


    [​IMG][​IMG]| لا تحرمونا مما تقدمونه | [​IMG][​IMG]


    [​IMG][​IMG] نتمنى جديدكم القادم بفارغ الصبر [​IMG][​IMG]