1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طبق رئيسي اطباق جزائرية رمضانية ج1

الموضوع في 'المطبخ الرمضاني - كوزينة رمضان' بواسطة فلفولة, بتاريخ ‏4 يونيو 2016.

  1. فلفولة

    فلفولة
    Expand Collapse
    حسبا الله ونعم الوكيل
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 ابريل 2016
    المشاركات:
    239
    نقاط الجائزة:
    450
    الإقامة:
    سطيف
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    [​IMG]
    هذا طبق جزائري يطهى في رمضان يسمى طاجين بالزيتون
    اتمنى ان يناااااااااااااال اعجابكم
    والف صحة وهنا يااااااااااااارب
    المقادير

    أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

    الطريقة :

    نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

    نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

    بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

    لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.
    واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

  2. ام شهد

    ام شهد
    Expand Collapse
    سيدة أنيقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏19 يونيو 2015
    المشاركات:
    3,549
    نقاط الجائزة:
    7,190
    الإقامة:
    المسيلة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    شكرا لك اختي
     
  3. Souma muller bavari

    Souma muller bavari
    Expand Collapse
    عضوية ذهبية

    الإنضمام:
    ‏25 فبراير 2016
    المشاركات:
    1,873
    نقاط الجائزة:
    4,440
    الإقامة:
    Saida
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    نمووووت على طاجين زيتون علاه ديريلي كيما هاك علاه جوعتيني هههه
    شكرا ليك اختي
     
  4. wafaac29

    wafaac29
    Expand Collapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 يناير 2015
    المشاركات:
    1,142
    نقاط الجائزة:
    3,700
    الإقامة:
    ارض الله الواسعة
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    زيتون من احب الاطباق عندي شكرا
     
  5. بسبوسة07

    بسبوسة07
    Expand Collapse
    تحلية جلسات
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏12 أوت 2015
    المشاركات:
    6,629
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    الأرض
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    طريقة سهلة جدا ورائعة بارك الله وفيك
     
  6. nabila biba

    nabila biba
    Expand Collapse
    مشرفة فضاء واستراحة حواء
    مشرفات جلسات

    الإنضمام:
    ‏4 ابريل 2016
    المشاركات:
    3,293
    نقاط الجائزة:
    7,200
    الإقامة:
    في جلســـــات
    السن:
    40 إلى 45 سنة
    شكرا لك ، طاجين الزيتون من الأكلات التي أفضلها.
     
  7. اية خالد

    اية خالد
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏23 مايو 2016
    المشاركات:
    6
    نقاط الجائزة:
    45
    الإقامة:
    الجزائر الجزائر
    السن:
    40 إلى 45 سنة
     
  8. meriem meryouma

    meriem meryouma
    Expand Collapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏30 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,017
    نقاط الجائزة:
    5,940
    الإقامة:
    Mascara
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    شكرا اختي على الطبع تحياتي لك