مسابقة سيدة المطبخ الرمضاني على جلسات جزائرية - 2017 مسابقة تاع القرآن الرمضانية - 2017
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طريقة تحضير البوراك بالدجاج

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة عفتي نقابي, بتاريخ ‏17 جوان 2015.

  1. عفتي نقابي

    عفتي نقابي
    ExpandCollapse
    ملائكية الحرف
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏11 جوان 2015
    المشاركات:
    956
    نقاط الجائزة:
    1,940
    البلد:
    الاردن
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    طريقة-تحضير-البوراك-الجزائري-2.jpg
    مقادير البوراك بالدجاج

    • ورق الديول (ورق البوراك)
    • نصف دجاجة
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
    • قليل من الزعفران
    • بصلة مفرومة
    • نصف كأس زيت
    • ملعقة صغيرة سمن (اختياري)
    • الملح حسب الذوق
    • 5 بيضات
    • مقدونس مفروم
    • رشة من القرفة
      (يمكنك إن أردت اضافة الجبن )
    تحضير البوراك بالدجاج :

    1. ضعي القدر على نار هادئة
    2. ضعي فيها البصلة المفرومة والزيت والسمن والملح والقرفة.
    3. دعيها تحمر
    4. اضيفي قطع الدجاج والزعفران والمقدونس المفروم.
    5. يضاف إلى القدر كأس ماء وتراقب حتى يطهى اللحم.
    6. انزعي قطع الدجاج من القدر وتجرد من العظام وتترك جانبا .
    7. يكسر البيض في إناء، يضرب جيدا ويضاف إلى القدر ويواصل الطهو حتى يتبخر
    8. كل الماء.
    9. تعاد قطع الدجاج إلى القدر ليكون الحشو جاهزا.
    10. تقسم ورقة الديول إلى نصفين أو ثلاثة ، يوضع مقدار من الحشو في الورقة وتطوى على شكل أصابع .
    11. تصفف في صينية مدهونة وتطهى في الفرن حتى تتحمر .
    12. أو تقلى في مقلاة ، نضع فيها الزيت ونتركه يسخن جيداً ونبدأ عملية القلي .
    13. يصفى البوراك قليلاً من الزيت و يقدم ساخنا
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • ari31

      ari31
      ExpandCollapse
      oum mohamed
      عضوية ذهبية

      الإنضمام:
      ‏29 مارس 2016
      المشاركات:
      1,633
      نقاط الجائزة:
      4,440
      البلد:
      oran algerie
      ولاية الإقامة:
      وهران
      السن:
      30 إلى 35 سنة
      merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii