مسابقة سيدة المطبخ الرمضاني على جلسات جزائرية - 2017 مسابقة تاج القرآن الرمضانية - 2017 مسابقة أجمل تصميم رمضاني - العدد الأول : 1438 - 2017
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طريقة تحضير فطيرة التمر

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏18 جوان 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,301
    نقاط الجائزة:
    7,225
    البلد:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طريقة تحضير فطيرة التمر

    فطيرة-التمر-وصفات_10628_2.ashx_.jpeg

    المكونات:
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • 1½ كوب أو 300 غ من التمر٬ المنزوع منه النواة والمفروم
    • 1 كوب أو 250 مل من الماء
    • ¼ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا
    • ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطّعة
    • 1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
    • 2 من البيض٬ محفوظتان في مكان معتدل الحرارة
    • 1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ
    • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا
    طريقة التحضير
    يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى مع التمر والماء في قدر كبيرة. يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يُرفع عن النار وتُضاف إليه صودا الخبز. يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يُترك جانباً ليبرد.

    تُخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتّى يصبح المزيج طرياً. تُضاف البيضتان الوحدة تلو الأخرى مع خفق المكوّنات جيداً بعد كلّ إضافة.

    يُضاف الدقيق مع مسحوق الفانيلا بتأنٍّ ويُخلطان مع باقي المكوّنات، ثم يُضاف مزيج التمر.

    يُسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على 175 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً.

    :coffee: شهية طيبة :coffee:
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }