ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات نتائج مسابقة أجمل خاطرة أدبية
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

أكلة طريقة عمل الهمبرجر في البيت

الموضوع في 'مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏21 جويلية 2015.

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏24 جوان 2015
    المشاركات:
    391
    نقاط الجائزة:
    440
    البلد:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    [​IMG]


    الهمبرجر هو ساندويتش من نوع خاص عبارة عن لحم مفروم يقدم في شكل أقراص وأول من صنعو الهمبرجر هم الآلمان في مدينة هامبورج وإنتشاره بدء في أمريكا عندما مر بعض من البحارة الآلمان في رحلة تجارية باأالولايات المتحدة ودخلو أحد المطاعم وطلبو من الطباخ إعداد الهمبرجر وأعطوه الوصفة فأعده لهم فجاءت الفكرة للطباخ بعد إنصراف البحارة وأعد الوجبة ووزعها بالمجان في أول أسبوع وقام بتوزيعها أسبوعين آخرين ثم إنتشرت الوجبة وصارت في شتى بقاع الآرض بعدما كانت سر في بلدة واحدة والهمبرجر عادة يصنع في أماكن خاصة بصناعة اللحوم حيث تحتاج إلي معدات تجهيز ولكن جرت محاولات لصنعة في البيت ونجحت بل وكانت ذات طعم أفضل ومصدر ثقة للكثير لما في الاشتباه الدائم في طبيعة اللحوم وطريقة ذبحها وخلافه وخصوصا المواد الحافظة التي تضاف إليها وهى مصدر خطورة بعض الشيء فكانت فكرة صناعته في المنزل أكثر آمنا وإليكم طريقة صنع البرجر في المنزل


    المكونات : عدد واحد كيلو لحم مفروم من لحم العجول والبقر او الخرفان


    عدد واحد بصلة متوسطة مفرومة ومن الممكن إن كنت تريدينها حارة يضاف عدد قرن فلفل أخضر حار


    ملعقة كبيرة من الطحين وبيضة واحدة مع ملعقة ملح كبيرة


    البهارات والفلفل ومن الممكن إضافة ملعقة قرفة صغيرة


    مع تحضير زيت القلي أو من الممكن قليها في الزبدة وتجهيز الخبز ويفضل خبز فرنساوي دائري


    باقي الآضافات حسب المفضل بعد التسوية من ( الكاتشب والماينيز وورق الخص ا؟لآخضر وبعض شرائح الطماطم ) للوصول لمذاق أفضل وهناك من يضيف للساندويتش شرائح الجبن الرومي


    طريقة التحضير :

    يتم خلط البيضة وملعقة الطحين والفلفل والملح والبهارات مع اللحم الفروم خلط جيد وقبلها يتم فرم اللحمة مع البصلة


    يتم وضع كمية من اللحم داخل قرص دائري ويضغط عليها للوصول للشكل والكثافة المطلوبة لقطعة واحدة من الهمبرجر وتكرر العملية حتي الآنتهاء من الكمية ثم يوضع في المجمد فترة من الوقت ليتماسك الشكل ثم ينتقل إلي عملية القلي


    وتتم عملية القلي في قليل من الزيت أو الزبدة وتقلب حتي تنضج من الوجهين
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • wissou nass mlah

      wissou nass mlah
      ExpandCollapse
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏14 جويلية 2015
      المشاركات:
      2,249
      نقاط الجائزة:
      5,940
      البلد:
      batna
      السن:
      20 إلى 25 سنة
      رشيدة وصفتك هائلة ومعليش تقوليلي كيفاه حطيتي الوصفة
       
    • wissou nass mlah

      wissou nass mlah
      ExpandCollapse
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏14 جويلية 2015
      المشاركات:
      2,249
      نقاط الجائزة:
      5,940
      البلد:
      batna
      السن:
      20 إلى 25 سنة
      ماشي الوصفة قصدي على صورة
       
      • wissou nass mlah

        wissou nass mlah
        ExpandCollapse
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏14 جويلية 2015
        المشاركات:
        2,249
        نقاط الجائزة:
        5,940
        البلد:
        batna
        السن:
        20 إلى 25 سنة
      • كلي شوق

        كلي شوق
        ExpandCollapse
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏16 جويلية 2015
        المشاركات:
        210
        نقاط الجائزة:
        190
        البلد:
        متعلقة برائحة رجل
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        شكرا لك آختي رشيدة
         
      • كلي شوق

        كلي شوق
        ExpandCollapse
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏16 جويلية 2015
        المشاركات:
        210
        نقاط الجائزة:
        190
        البلد:
        متعلقة برائحة رجل
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        شوفي هادا الموضوع راح تتعلمي منو

        المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.

         
      • رشيدة الورزازية

        سيدة أنيقة ومميزة
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏24 جوان 2015
        المشاركات:
        391
        نقاط الجائزة:
        440
        البلد:
        المغرب
        السن:
        35 إلى 40 سنة
        اختي طريقة وضع الصور راه فيه طريقة وضع الصور تتعمليها فالمنتدى شوفي الصفحة الاولى فالمنتدى فوق الصفحة فيه عناوين بارزة كيف تتعملي
         
      • ام شهد

        ام شهد
        ExpandCollapse
        سيدة أنيقة
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏19 جوان 2015
        المشاركات:
        3,505
        نقاط الجائزة:
        7,190
        البلد:
        المسيلة
        السن:
        35 إلى 40 سنة
        يعطيك الصحة آختي