ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

تغذية صحية للبنات:طريقة عمل jombo بالصور في البيت

الموضوع في 'العيادة النسائية، التغذية وصحة حواء جلسات' بواسطة وردة الياسمين, بتاريخ ‏9 أوت 2015.

  1. وردة الياسمين

    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏5 أوت 2015
    المشاركات:
    175
    نقاط الجائزة:
    790
    البلد:
    oran
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    دائما نبحث عن كل ماهو صحي ومفيد لجسمنا للحفاظ ع صحتنا قدر المستطاع وذلك مع إنتشار المواد المسرطنة والحافظة والمهرمنة في أطعمتنا وانتشار الثلوث . سنختار لكم اليوم طريقة عمل مرقة الدجاج أحد أهم الأشياء التي لايمكنك سيدتي الإستغاء عنها في الطهي لتقومي بعملها بنفسك في المنزل بكل سهولة فتوفري المال المدفوع وتكونين متأكدة من نظافة وسلامة صحة أسرتك . مرقة الدجاج تضفي على الأطباق نكهة مميزة للطعام لايستغنى عنها أي بيت .

    [​IMG]

    طريقة عمل مكعبات

    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.

    في المنزل

    وهناك طرق عديدة ومتنوعة لعمل مرقة الدجاج لكي تكون مثل الجاهزة وأفضل أيضا . فيمكنك إستخدام عظام الدجاج المشوي لنكهة مميزة جدا ويمكنك ايضا إستخدام الدجاج العادي الأبيض وسلقه .

    المقادير

    • دجاجة كاملة بعضمها مع الرقاب والأجنحة ويمكنك إستخدام عظام دجاج مشوي في الفرن أفضل لعمل مرقة افضل .
    • مزيج من الخضار العطرية التي تشمل الجزر والبصل والكرفس ويمكنك استخدام الكرات ايضا
    • سيقان البقدونس .
    • زعتر وفلفل أسود وكاري وملح .
    • ورق غار ” لورا ” – حبهان .
    • معلقتين خل لطرد أي زفارة في الدجاج .
    • فصين ثوم .
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق .
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنه .
    [​IMG]

    الطريقة :

    1- في البداية يتم ملئ حلة الطهو بالماء بحيث تغطي الدجاج عند إضافته وتركها حتى تغلي .

    2- قم بتقطيع الخضار قطع متوسطة الحجم واختيار الحجم يمكن أن يختلف بالنسبة للبصل بحيث يكون أكبر لإن طهوه يأخد وقت أقل من الجزر والكرفس .

    [​IMG]

    3- تقطع الدجاج إلى أجزاء صغيرة أفضل وأضيفها في الماء المغلي بعد تنضيفها بشكل جيد بالدقيق والخل . وبعدها أضف الخضار العطري والثوم ثم بعد ذلك قم بإضافة سيقان البقدونس وورق الغار ، وإضافة بقية المنكهات التي لديك مثل الزعتر والفلفل الأسود والملح والكاري .

    – قد يظهر بعض الشوائب ورغوة بيضاء على الوجة من غلي الدجاج قم بإزالتها للحفاظ على لون مرقة الدجاج ثم قم بتهدئة النار ع الدجاج حتى ينضج .

    [​IMG]

    4- عند نضج الدجاج قم برفع الدجاج في مصفاه .

    5- اترك المرقة تغلي ع نار هادئة مدة حتى يصبح المزيج مركز أكثر .

    6- تترك المرقة لتبرد ثم يصفى بمصفاه رفيعة جدا بحيث يكون المزيج خالي من أي شوائب .

    7 – يتم صب المزيج في قوالب الثلج وذلك لتسهل عليكي إستخدامها وتوضع في الفريزر لتجميدها . يمكن إستخدامها لمدة شهور .



    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.


    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.


    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.





    ملاحظة

    – إذا كنت ترغب بقوام سميك زيادة وبشكل متماسك وقاسي يمكنك إتباع الأتي بدون عمل الخطوة 5

    في حلة ضع الزبدة إلى ان تسيح ثم أضف الدقيق وقلبه جيدا حتى يتجانس مع الزبدة ويصفر لونه حينها قم بإضافة مرقة الدجاج المصفاه ويقلب جيدا إلى أن يتماسك قوامه ثم يرفع من النار . ويصب في قوالب الثلج ويوضع لجمد في الفريزر .

    – يمكنك استبدال الدجاج بعظم اللحم واللحم إذا كنت ترغب بمكعبات مرقة لحم .

    والأن أصبح لديك مكعبات مرقة دجاج جاهزة للإستعمال ويمكن أستخدامها في جميع أكلاتك ؛ وأنت مطمئنة نفسياً على حة وسلامة أسرتك
    اتمنى ان تجربوهاا
     
    {إن أعجبكِ الموضوع فشاركيه فضلا، أختي الحبيبة عبر الأزرار الموجودة أسفله.}
  2. جاري تحميل الصفحة...

    مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
    للبنات طريقة عمل اكسسوار جميييييل جدا ورشات الأشغال اليدوية ‏9 أوت 2015
    طريقة فصالة لسروال و بيستيي للبنات 5سنوات بالخطوات والصور الخياطة والطرز ‏27 جوان 2017
    للبنات 14 طريقة لجعل خدودك وردية طبيعيا ادخلو يا بنات العناية بالجسم والبشرة ‏12 أوت 2015
    ديكور افضل غرف للبنات الديكور، الأثاث والمفروشات ‏8 نوفمبر 2016
    شنط و احذية للبنات رائعة الملابس والشنط ‏2 نوفمبر 2016

  3. ج ــمالي في ح ــيائي

    زوجي حياتي
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏23 جويلية 2015
    المشاركات:
    10,284
    نقاط الجائزة:
    11,310
    البلد:
    قلب زوجي
    السن:
    25 إلى 30 سنة

مشاركة هذه الصفحة