ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات التصويت في مسابقة أجمل خاطرة أدبية
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طريقة عجن خبز الدار بلا دليك بلا تماره

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة رشيدة الورزازية, بتاريخ ‏15 أوت 2015.

  1. رشيدة الورزازية

    سيدة أنيقة ومميزة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏24 جوان 2015
    المشاركات:
    391
    نقاط الجائزة:
    440
    البلد:
    المغرب
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    [​IMG]

    نبداو على بركة الله
    كناخدو الدقيق الي كنستعملوه فالعجن أنا غانعطيكوم المقادير ديالي و نتوم لكم كامل الحرية فالمقادير و الكمية


    كناخد 2 زلافات ديال الماء الدافئ كنديرهوم فالطحانة الكهربائية و كنضيف ليها الخميرة ديال الخبز + ملعقة سكر كبيرة + الملح +زلافة ديال الفرينة + زلافة
    ديال دقيق القمح من النوع الممتاز, ولكن مايكونوش عاااااااااااامرة بزاف
    كنخلط الكل جيدا حتى يولي بحال عجينة البغرير

    [​IMG]

    و نخليه يرتاح 10 دقائق أو أكتر فالحقيقة حسب العمل الي كنكون كنعملو فنفس الوقت هادشي علاش هاد الطريقة
    ديال العجن زوينة حيت ممكن نقوم بأعمال أخرى فنفس الوقت


    [​IMG]

    و هاهي من بعد ما رتاح

    [​IMG]

    من بعد كنصب الخليط فالقصعة

    [​IMG]

    كنضيف باقي الدقيق حتى تجمع لينا العجينة

    [​IMG]

    [​IMG]

    ولكن لازم العجينة ما تكونش قاسحة يعني خاسها تبقى مرخوفة شوية و نخدموها بيدينا بالطريقة العادية فقط شي 3 ديال الدقائق
    و نغطيوها و نخليوها تخمر و نمشيو نديرو شي شغال آخر هههه
    من بعد ما تخمر كنلولبو العجين

    [​IMG]

    [​IMG]

    و نكرصوها
    [​IMG]

    و نخليوها تعاود تخمر من بعد نخبزوها

    و ها الخبيز ديالنا واجدا بلا دليك بلا تمارة بالاضافة إلى أننا كملنا حتا الشقا العادي ديال الدار فنفس الوقت
    [​IMG]

    عندي ليكم واحد التوضيح أكيد أنكم لاحضتو أن الخليط الي الخلاط لون ديالو مائل للبني
    السبب هو أنني كترت فيه الدقيق الكامل منين تكونو تانتوما عاملين الدقيق الكامل بكترة يعني كتر من الفرينة ودقيق القمح حاولو تخليو العجين
    مرخوفة شوية حيت الدقيق الكامل كيشرب شوية أما الي كيستعمل غير الفرينة ولدقي القمح الممتازو الخبيز ديالو كتجي كتشهي بزاف
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1رشيدة الورزازية,‏15 أوت 2015
    آخر تعديل: ‏15 أوت 2015
    • سميرة الجزائرية

      مديرة عامة
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏2 ديسمبر 2014
      المشاركات:
      7,301
      نقاط الجائزة:
      7,225
      البلد:
      العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      طريقة سهلة وعملية أختي رشيدة خاصة أنها بدون عجن هههههه
      لكن ممكن توضحيلي معنى الفورص والفينو cvbcvhfgh
       
      • رشيدة الورزازية

        سيدة أنيقة ومميزة
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏24 جوان 2015
        المشاركات:
        391
        نقاط الجائزة:
        440
        البلد:
        المغرب
        السن:
        35 إلى 40 سنة
        ههههه نسيت مشرحت الفورص هو الفرينة,والفينو نوع القمح الممتاز
         
        • سميرة الجزائرية

          مديرة عامة
          إدارة المنتدى

          الإنضمام:
          ‏2 ديسمبر 2014
          المشاركات:
          7,301
          نقاط الجائزة:
          7,225
          البلد:
          العاصمة
          السن:
          35 إلى 40 سنة
          شكرا لك رشيدة على التوضيح
          هكذا نتعلمو معاك المغربية هههههه
           
          • وردة الياسمين

            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏5 أوت 2015
            المشاركات:
            175
            نقاط الجائزة:
            190
            البلد:
            oran
            السن:
            15 إلى 20 سنة
          • ملكْ روحـღـــيٍ

            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏25 ماي 2015
            المشاركات:
            3,913
            نقاط الجائزة:
            7,200
            البلد:
            لَيْلَـةْ مَـطَرْ ڪَانْـتْ ڪَ الحُلْــمْ !
            السن:
            20 إلى 25 سنة
          • la princesse

            la princesse
            ExpandCollapse
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏15 أوت 2015
            المشاركات:
            414
            نقاط الجائزة:
            190
            البلد:
            الجزائر
            السن:
            15 إلى 20 سنة
            مشكورة على الوصفة اللذيذة
            بارك الله فيكي
             
          • همسات المطر

            همسات المطر
            ExpandCollapse
            مشرفة سابقة
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏16 جوان 2015
            المشاركات:
            892
            نقاط الجائزة:
            700
            البلد:
            جلسات جزائرية
            السن:
            25 إلى 30 سنة
            يعطيك الصحة على الوضقة
            كل الشكر لكِ
             
          • ari31

            ari31
            ExpandCollapse
            oum mohamed
            عضوية ذهبية

            الإنضمام:
            ‏29 مارس 2016
            المشاركات:
            1,614
            نقاط الجائزة:
            4,440
            البلد:
            oran algerie
            ولاية الإقامة:
            وهران
            السن:
            30 إلى 35 سنة
            hayla ya3tik saha merciiiiiiiiiiiiiiii
             
          • ام شهد

            ام شهد
            ExpandCollapse
            سيدة أنيقة
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏19 جوان 2015
            المشاركات:
            3,502
            نقاط الجائزة:
            7,190
            البلد:
            المسيلة
            السن:
            35 إلى 40 سنة
            يعطك الصحة على الوصفة الرائعة وسهلة