مسابقة سيدة المطبخ الرمضاني على جلسات جزائرية - 2017 مسابقة تاج القرآن الرمضانية - 2017 مسابقة أجمل تصميم رمضاني - العدد الأول : 1438 - 2017
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طبق رئيسي طاجين الزيتون بالداند

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة راضية, بتاريخ ‏27 أوت 2015.

  1. راضية

    راضية
    ExpandCollapse
    المديرة الشرفية
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏3 فبراير 2015
    المشاركات:
    6,966
    نقاط الجائزة:
    7,205
    البلد:
    Alger
    ولاية الإقامة:
    الجزائر العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    image.jpg
    المقادير:

    200غ لحم داند مقطع، كوبين زيتون أخضر منزوع النوى، حبة طماطم حمراء كبيرة، حبة بصل مبشور، فص ثوم مبشور، ملح، فلفل أسود، زعفران، ملعقة صغيرة هريسة، معدنوس مقطع رقيق.

    طريقة التحضير:

    ـ اغسلي قطع الداند جيدا بماء مملح به ملعقة عصير الليمون ثم أعيدي غسلها بالماء واتركيها تقطر.

    ـ غلي الزيتون الأخضر ثلاث مرات مع تغيير الماء في كل مرة حتى يتخلص من ملوحته ومرارته.

    ـ في مقلاة عميقة ضعي 4 ملاعق زيت وذبلي البصل المبشور والثوم ثم ضعي قطع الداند، الملح، الفلفل الأسود، رشة زعفران وحركي جيدا.

    ـ ارحي حبة الطماطم وأضيفي لها ملعقة صغيرة هريسة وكأس ماء وحركي جيدا ثم أضيفيها إلى المقلاة بعد أن يتقلى لحم الداند وفي الوقت ذاته أضيفي الزيتون وحركي ثم غطي المقلاة حتى يتبخر الماء ولا تبقى إلا كمية قليلة جدا من الصلصة.

    ـ عند التقديم ضعي له القليل من المعدنوس.
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • wissou nass mlah

      wissou nass mlah
      ExpandCollapse
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏14 جويلية 2015
      المشاركات:
      2,252
      نقاط الجائزة:
      5,940
      البلد:
      batna
      السن:
      20 إلى 25 سنة
      mmmmmmmmmm bain bnin
       
      • راضية

        راضية
        ExpandCollapse
        المديرة الشرفية
        إدارة المنتدى

        الإنضمام:
        ‏3 فبراير 2015
        المشاركات:
        6,966
        نقاط الجائزة:
        7,205
        البلد:
        Alger
        ولاية الإقامة:
        الجزائر العاصمة
        السن:
        35 إلى 40 سنة
        اكيد بنين حبيبتي جربيه ما تندمي