ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

Recette تحضير كعكة الميلاد

الموضوع في 'الكيك والطورطات' بواسطة aicha nesrine, بتاريخ ‏30 أوت 2015.

  1. aicha nesrine

    aicha nesrine
    ExpandCollapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏24 أوت 2015
    المشاركات:
    238
    نقاط الجائزة:
    1,040
    البلد:
    عين مليلة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    upload_2015-10-30_16-17-12.png

    مكوّنات الكعكة:
    - 6 بيضات
    - ¾ كوب أو 15
    0 غم من السكر الناعم.
    - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
    - ½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبروش برشاً ناعماً.
    - كوب أو 140 غم من الدقيق العادي٬ المنخول.
    - ¼ كوب أو 25 غم من مسحوق الكاكاو٬ المنخول.
    مكونات كريما كعة الميلاد:
    - ¼ كوب أو 50 غم من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

    علبة أو 397 غم من حليب نستله المكثف المحلى
    - ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا
    - كوبان أو 500 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة المبردة
    - 3 ملاعق طعام من اللوز٬ المحمّص المفروم
    - 100 غم من الشوكولاتة الداكنة٬ المبروشة


    طريقة تحضير كعكة الميلاد:

    1. يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف مزيج البيض. ويُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق.
    2. يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز. يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد.
    3. في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد.
    4. يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد.
    5. توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتُقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة.
    6. يُمَدّ ¾ من مزيج الحشوة على الكعكة ويُنثَر اللوز المحمّص والمفروم. تُلَفّ الكعكة من الجهة الطويلة، ويُضغَط عليها حتى تتماسك، ثم تُغَلَّف بإحكام بورقة الخَبز نفسها وتوضع في الثلاجة حتى تجمد.
    7. تُزال الكعكة من الثلاجة تُدهَن بالكريما المتبقّية وتُزَيَّن بالشوكولا المبروشة.

    بالصحة والعافية
     

    الملفات المرفقة:

    {إن أعجبكِ الموضوع فشاركيه فضلا، أختي الحبيبة عبر الأزرار الموجودة أسفله.}
    • أعجبني أعجبني x 3
    • جاري تحميل الصفحة...

      مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
      Recette وصفة وطريقة تحضير كعكة القسطل "الكستناء" الكيك والطورطات ‏19 أكتوبر 2015
      قاطو حلويات العيد من تحضيري مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏22 جوان 2017
      قاطو مقادير و طريقة تحضير صابلي ربطة العنق مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏13 جوان 2017
      مقبلة طريقة تحضير هليلات مالحين بالصور والخطوات ركن أطباق وتطبيقات العضوات ‏11 جوان 2017
      قاطو طريقة تحضير صابلي المروحة المنقوشة بالصور والخطوات مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏11 جوان 2017

    • ج ــمالي في ح ــيائي

      زوجي حياتي
      عضوية ألماسية

      الإنضمام:
      ‏23 جويلية 2015
      المشاركات:
      9,811
      نقاط الجائزة:
      10,810
      البلد:
      قلب زوجي
      السن:
      25 إلى 30 سنة

    مشاركة هذه الصفحة