متميزات الشهر ،~من زرع العطاء حصد الوفاء~ دورة التصميم بالفوتوشوب للمبتدئات بيت الاخوة للدردشة دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

Recette مقروط الكوشة بالصور

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة عاشقة الرسول, بتاريخ ‏31 أوت 2015.

  1. عاشقة الرسول

    اميرة باخلاقي
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    921
    نقاط الجائزة:
    3,040
    البلد:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    بسم الله الرحمان الرحيم

    [​IMG]
    [​IMG]


    العجينة :
    * 3 كيلات سميد متوسط
    * كيلة سمن ذايب ( عمريها مليح الكيلة )
    * كيلة ماء الزهر مع ماء ( لكن اكثرها ماء الزهر )

    الحشوة :
    * كيلة لوز
    * 2 كيسان سكر
    * ماء الزهر

    العسيلة :
    * نونورس بشوية ماء الزهر
    [​IMG]

    1- تقومين بوضع السميد مع السمنة ، و نقوم بحكيهم جيدا مع بعض . و بعد ذلكـــ اضيفي ماء الزهر

    [​IMG]

    2. ثم نقوم على شيء مستوي( طاولة ) نضع الطبقة الاولى من السميد بهذه الطريقة

    [​IMG]

    3 . نحضر الحشوة و ذلك بمزح كل المكونات ( لوز + سكر ) و نقوم بتجميعها ببعض من ماء الزهر . بعذ ذلك نضع الحشوة فوق الطبقة الاولى للمقروط .

    [​IMG]

    4. نضع الان الطبقة الثانية من السميد فوق الحشوة بهذه الطريقة

    [​IMG]

    [​IMG]

    5. نقوم بعملية تعجينة لكي يظهر عجينة واحدة و ذلك بضرب العجينة بروية لحتى تصبح عجينة واحدة

    [​IMG]

    6. الان نقوم بعملية وضع الطابع الشكل لكي نستطيع تقطيع الحبات .. على حسب الطابع الموجود لديكــ لكن من الافضل هذا الطابع .. و هذا على كل مساحة العجينة

    [​IMG]

    7. تقطيع الحبات و وضعهم في الصينية ( بااش اروحو لكواش طبعا ، اذا عندك كوشة المقروط الحب الطيب في راحتو يبطا على نار مليحة ) . لكي نقول انه طايب يجب ان يحمر بعض الشيء ( على الوجه التاعو)

    [​IMG]

    [​IMG]

    8. و اخيرا المقروط جاهز لكي نقوم بتعسيله بعسيلة مليحة مشي اثقيلة ، لازم يتعسل العسلة الاولى بعد ما ايطيب ، كي اتحبي تقدميه اتعسليه التعسيلة الثانية ( التعسيلة الاولى مهمة جدا )

    و بكل صدق هذه الطريقة ناجحة و سنين طوال و احنا نستعملوها ، و النتيجة رااائعة مقروط اطري و ابنين
    هذه صورة النهاية ( اسفة اذا ما درتوش في لي كيسات
     
    {إن أعجبكِ الموضوع فشاركيه فضلا، أختي الحبيبة عبر الأزرار الموجودة أسفله.}
    • أعجبني أعجبني x 1
    • جاري تحميل الصفحة...

      مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
      حصري مقروط الكوشة تحفة حصريا على المطبخ جلسات قسم الحلويات ‏20 ابريل 2016
      حلوى مقروط نواة كوكو قسم الحلويات ‏13 جوان 2017
      حصري طريقتي في تحضير مقروط منقوش ومقلي [ ناجح ] ركن أطباق وتطبيقات العضوات ‏13 فبراير 2017
      حلوى مقروط رولي فهرس أطباق وتطبيقات العضوات ‏9 فبراير 2017
      مقروط بالجلجلان و كوكاو مسكر قسم الحلويات ‏26 أوت 2016

    • راضية

      راضية
      ExpandCollapse
      المديرة الشرفية
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏3 فبراير 2015
      المشاركات:
      7,499
      نقاط الجائزة:
      11,305
      البلد:
      Alger
      ولاية الإقامة:
      الجزائر العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      شكرًا حبيبتي اشتقت لمواضيعك و الوصفة المقروط رائعة مثلك
       
    • ملكْ روحـღـــيٍ

      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏25 ماي 2015
      المشاركات:
      3,916
      نقاط الجائزة:
      11,300
      البلد:
      لَيْلَـةْ مَـطَرْ ڪَانْـتْ ڪَ الحُلْــمْ !
      السن:
      20 إلى 25 سنة
    • سميرة الجزائرية

      مديرة عامة
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏2 ديسمبر 2014
      المشاركات:
      7,301
      نقاط الجائزة:
      11,325
      البلد:
      العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      وصفة المقروط رائعة حبيبتي بكل تفاصيلها
      اعجبتني كثيرا وما دمت تعتميدينها لمدة طويلة يعني ناجحة 100\100
      شكرا لك عزيزتي اجربها لعيد الاظحى
       
    • عاشقة الرسول

      اميرة باخلاقي
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏22 ديسمبر 2014
      المشاركات:
      921
      نقاط الجائزة:
      3,040
      البلد:
      الجلفة
      السن:
      15 إلى 20 سنة
      شكرا لمروركن العطر حبيباتي
       
    • wafaac29

      wafaac29
      ExpandCollapse
      مشرفة سابقة
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏9 يناير 2015
      المشاركات:
      1,138
      نقاط الجائزة:
      4,800
      البلد:
      ارض الله الواسعة
      السن:
      20 إلى 25 سنة
      لذيذ نحبو بزاف شكرا على المقروط
       
    • عاشقة الرسول

      اميرة باخلاقي
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏22 ديسمبر 2014
      المشاركات:
      921
      نقاط الجائزة:
      3,040
      البلد:
      الجلفة
      السن:
      15 إلى 20 سنة
      شكرا لمرورك حبيبتي وفاء
       

    مشاركة هذه الصفحة